Стангада, муздаткычта же тоңдургучта бул кеңештер макаронду жаңы сактоого жардам берет.
Тамактуу кытырак жана чайноочу текстурасы жана назик формасы менен макарондор сиз жасап же сатып ала турган эң сонун печеньелердин бири. Алар биринчи күнү эле идеалдуу, бирок аларды таза сактоо үчүн макаронду кантип туура сактоону билүү керек, андыктан алар нымдуу жана эскирип калбашы үчүн. Бул пайдалуу хактер сиздин кооз, назик печеньелериңизди мүмкүн болушунча көпкө жаңы сактап калат.
Макаронду 24 саат бөлмө температурасында кантип сактоо керек
Макаронду жасаган же сатып алган биринчи күнү аба өтпөгөн идиштерге салуу керек. Ар бир идишке пергамент кагазын салып, бирден ашык печеньелерди салбаңыз. Кытырак деликатестериңизди нымдуу кылып жибербеши үчүн идишти бекем жаап коюңуз.
Сиз идиштерди биринчи 24 саатка отургузуп койсоңуз болот, бирок бул адамдар өтүп баратканда бирөөнү кармап калганда кошумча тамактанууга алып келиши мүмкүн. (Эгер аларды өзүңүзгө же өзгөчө иш-чарага сактагыңыз келсе, идишти жашырыңыз.) 24 сааттан кийин печенье жаңы сакталышы үчүн муздаткычка коюлушу керек.
Тез кеңеш
Туура сакталган макарондор канча убакытка жетет? Эгер аларды муздаткычта сактасаңыз, эң көп дегенде төрт күн күтүңүз. Аларды тоңдургучка салып койсоңуз, ал убакытты айларга чейин узарта аласыз.
Макарондорду кантип муздаткычта төрт күнгө чейин сактаса болот
Эгер 24 сааттын ичинде колдонбосоңуз, ошол даамдуу кереметтерге толгон аба өтпөгөн идишти муздаткычка коюңуз. Макаронду биринчи күндөн кийин жебей турган болсоңуз, аны муздаткычта сактоо керек. Буюмдарды муздаткычта мөөр басып коюу андан да маанилүү.
Муздаткычыңызды эң жакшы билесиз, андыктан аларды температура эң аз өзгөргөн жерге койуңуз. Көпчүлүк муздаткычтарда бул борбордук текче. Аларды эшиктин алдында сактоодон алыс болуңуз.
Тез кеңеш
Макарондорду узатууга даяр болгондон кийин, бир аз ысышы үчүн, аларды муздаткычтан жок дегенде жарым саат мурун сууруп алыңыз. Тейлөөдөн мурун бир же эки саатка отургузуп койсоңуз жакшы болот.
Макарондорду төрт айга чейин тоңдоого кеңештер
Ошол жакшылыктар дагы да узакка созулушун каалайсызбы? Эгер туура сактасаңыз, макарондор тоңдургучта төрт айга чейин сакталат. Бул кеңештер аларга ай бою идеалдуу болууга жардам берет.
- Аларды четине коюп сактаңыз. Коккилерди муздаткычта көпкө кармай турган болсоңуз, тегиз жатпаңыз. Сыныкты азайтуу үчүн аларды токтотуңуз.
- Аларды эркин таңып алыңыз. Контейнерге көп макарон салбаңыз. Тескерисинче, майдалап калбаш үчүн аларды акырын жыйнап коюңуз.
- Пергамент кагазын кошуңуз. Муздаткычта күйүп калбоо үчүн печеньенин астына жана үстүнө эки-үч катмар пергамент кагазын колдонуңуз.
- Аларды толтурбай тоңдуруңуз. Толтурулган макарондорду тоңдурса болот да, толтурулбай сактап, тоңдургучтан чыгаргандан кийин толтуруп койсоңуз жакшыраак сакталат.
- Алардын акырын эритүүсүнө уруксат бериңиз. Микротолкундуу мешиңизде эритүү жөндөөсүн колдонбоңуз же эритүү процессин тездетүүгө аракет кылбаңыз. Макарондор тоңдургучтан чыкканда өтө морт болуп, температурага чейин кеминде жарым саат керектелет.
- Макарондорду кайра тоңдурбаңыз. Эгер аларды эритип алсаңыз, колдонуңуз. Аларды кайра тоңдурса нымдуу болот.
Тез кеңеш
Макарондорду кандай сактабаңыз, бир идишке ар кандай түрүн же начинкасын аралаштырбаңыз. Аларды өзүнчө кармасаңыз, даамдар сиз ойлобогон жолдор менен айкалышып калат деп тынчсызданбайсыз.
Кошумча кам көрүүнү талап кылган печенье
Макарондоруңузду ошол эле күнү жегенди пландап жатасызбы же төрт айга чейин тоңдургуңуз келеби, бул назик кичинекей печеньелер өзгөчө кам көрүүнү талап кылат. Макарондорду кантип сактоону билүү – абаны сыртка чыгаруу жана аларды кылдаттык менен таңгактоо. Болгону ушул керек.
