Эң эски жана балким эң төмөн бааланган алкоголдук ичимдиктердин бири катары, джин биринчи жолу ичкендер үчүн кызыктуу кыйынчылык жаратат. Бул ботаникалык ичимдик көп учурда алардын эксперименталдык өспүрүм жана жаш бойго жеткен жылдарына чейин кимдир бирөөнүн тандаган суусундугуна айланбайт. Колледждин кампустарын шыпырган популярдуу коктейлдердин саны аз болгондуктан, көп адамдар колдорунда ала турган нерселердин баарын сынап көргөндө джинди кантип ичүүнү үйрөнүшпөйт. Андыктан, эгер сиз джинди сынап көрүүдөн алыстап жатсаңыз, эмнеден баштаарыңызды билбей жатсаңыз, бул пайдалуу колдонмо сиз үчүн арчанын ингредиенттерин бөлүп берсин.
Джин ичүүнүн классикалык жолдору
Сиз ичимдиктердин көбүн өз алдынча ичсеңиз болот жана алар көбүнчө үч башка стилде берилет: түз, ташта жана тыкан. Джинди ичүүнүн бул жолдору өзүнчө кандайча айырмаланарын карап көрүңүз да, алардын кайсынысын көп жылдар бою билбей заказ кылып келе жатканыңызды көрүңүз.
Түз
Джинди түз ичүү үчүн, адегенде муздатып салыңыз, анткени жин муздак эң жакшы. Джинди муз толтурулган стаканга куюп, аралаштырыңыз. Андан кийин, аны сүзүп, бир стаканга салып. Эгер сиз джиниңизди муздатканды унутуп калсаңыз же суусундуктарыңызды муздак жагын жактырсаңыз, бул эң сонун.
Астарда
Муздак суусундуктарды жакшы көргөндөр ичимдиктерин ташта жеп көрүш керек. Джинди аскалардын үстүнө коюу үчүн, стаканды муз менен толтуруп, үстүнө жин куюңуз. Муз ээригенде джинди суюлтат, андыктан бул ыкма аны түз кызмат кылгандай күчтүү эмес.
Таза
Джиндин даамдары ар кандай температурада ар кандай өнүгөт. Ошентип, өзүңүзгө башка гин тажрыйбасын берүүнүн бир жолу - аны тыкан кызмат кылуу. Көптөгөн тажырыйбалуу джин сүйүүчүлөрү муну ушундай жакшы көрүшөт. Джинди тыкан берүү үчүн, бөлмө температурасындагы джинди стаканга куюп, аны жай же басаңдатып ичиңиз.
Джинди коктейльге аралаштырыңыз
Джин орто кылымдардан бери дарылык каражат катары колдонулуп келе жатканын эске алсак, кээ бир таланттуу миксологдор сиз ырахат алышыңыз үчүн даамдуу джин коктейлдерин жасап беришкени жөндүү. Бул үч негизги джин суусундуктарын карап чыгып, кайсынысы эң даамдуу экенин көрүңүз.
Джин Мартинис
Абсолюттук классикалык джин суусундугу бул джин мартини. Сиз кошкон вермуттун өлчөмү ичимдиктин кургак (азыраак вермут) же нымдуу (көп вермут) экенин аныктайт. Бул мартинилер кургак джин менен кургак вермуттун айкалышы болгондуктан, тескерисинче күчтүү болушу мүмкүн. Эгер ошол күчтүн бир бөлүгүн кыскартууну кааласаңыз, ичимдикти суюлтуу үчүн бир аз суу кошуңуз. Мартинини муздатылган стаканга салып жакшы муздатып берүү керек.
Джин жана Тониктер
Джин жана тоник же кээде G&T деп аталат, тарыхый рекорддордогу эң байыркы аралаш суусундуктардын бири. Ал британ колонияларында колониялык чиновниктердин безгекке каршы күрөшүү ыкмасы катары өнүккөн; дары-дармектин укмуштуу даамын маскаралоо үчүн алар хининди гин жана тоник суусу менен аралаштырышат. Бул үч ингредиенттүү коктейль абдан оңой, жада калса биринчи жолу ичип жаткан аралаштыргыч да аны бириктире алат.
Негрони
The Negroni – Италияда жасалган тыюу салууга чейинки коктейль, ал италиялык ачуу аперитив Кампари менен кургак джин жана таттуу вермутту айкалыштырат жана анын жыйынтыгында ачуу-таттуу кыры бар коюу кызыл коктейль. Даамы жана таасирдүү көрүнүшү менен популярдуу болгон Негрони - бул үч ингредиенттен турган дагы бир коктейл, аны сиз үйүңүздөгү барда бир нече секунданын ичинде камчыга аласыз.
Джин менен эң сонун даамдуу жуптар
Кээде бүтүндөй коктейль жасоого күчүңүз да, убактыңыз да жок болуп, бир же эки ингредиентке бир аз ичимдик салып алгыңыз келет. Сиз барга кызыкпасаңыз же миксолог болууга үйрөнө элек болсоңуз да, ар дайым джиндин жыпар жыттуу заттары менен жакшы айкалышкан ар кандай ингредиенттерди билгенден кийин үй шартында өз коктейлдериңизди жана суусундуктарыңызды жасоо оңой болот.
Чай
Таң калычтуусу, чай чындыгында жин менен жупташкан сонун нерсе. Атап айтканда, Эрл Грейдин бергамот кайнатуусу джиндин ботаникалык заттары менен өз ара аракеттенип, чындап эле жагымдуу даам жаратат. Чай ичкендердин баары үчүн эртең мененки чөйчөгүңүзгө джин кошуп көрүңүз.
Гүлдөр
Джин арча мөмөлөрүнүн жана башка чөптөрдүн жана ботаникалык заттардын аралашмасынан жасалган суусундуктан жасалганын эске алсак, окшош табигый ингредиенттер аны менен жакшы айкалышарын гана түшүнсө болот. Эгер сиз гүлдөрдүн даамын сүйүүчү болсоңуз - жана көп адамдар андай эмес - кабатыр болбоңуз - лаванда жана джин же розмарин жана джин сыяктуу комбинациялар менен эксперимент жасай аласыз.
Жай жана Жаз мөмөлөрү
Джиндин табигый ботаникалык жана күчтүү жыпар жыттуу заттардан улам, аны жайкы жана жазгы жемиштер жана цитрустар менен айкалыштырууну кармануу керек, анткени бул жемиштердин даамдары ликердин негизги ноталарын толуктап турат. Сиз кокос сыяктуу тропикалык жемиштерди же ашкабак сыяктуу күзгү жемиштерди жактырсаңыз да, эң жагымдуу коктейлдер джин менен кулпунай же джин менен лайм сыяктуу нерселердин аралашмасынан алынат.
Джинге жаңы ыкмалар
Кадимки джин ар дайым трюктарды жасайт, бирок сиз джинди тарыхый ингредиенттен заманбап кубаттуу станцияга айландыра баштаган заманбап сыра кайнатуу тенденциялары менен бөлүшкүңүз келиши мүмкүн.
Джиндин инфузиясы
Үйдө сынап көрөсүзбү же профессионалдуу даярдалган партияны сатып алсаңыз да, куюлган джин сиз издеп жаткан коктейль рецептиңизге жардам берет. Жөнөкөй бөтөлкөдөгү ингредиенттерди бир нече күн/жума ичинде батырып коюу сизге уникалдуу жана жеке джин даамдарына толгон кампаны берет. Мисалы, эгер кааласаңыз, куркума же черники лаванда жинин ичсеңиз болот.
Баррель жаштагы Джин
Жинди жасоонун акыркы, жер астындагы жолу - аны бочкага улгайтуу. Бул баррлдин эскирүү процесси, адатта, кара/күрөң алкоголдук ичимдиктерге эмен челектериндеги суюктуктарды түзмө-түз эскирүү аркылуу алардын түсүн берет. Бирок, баррельди карыткан джин ичимдиктин өзгөчө даамын толугу менен өзгөртөт деп кооптонуунун кереги жок. Аны башка ичимдиктердей эле эскиртүүнүн кажети жок болгондуктан, сиз эмен дарагынан дээрлик көп таннин ала албайсыз, ал эми джинди жөн гана башка нерсе менен калтырып кетесиз.
Жаңы нерсеге мүмкүнчүлүк алыңыз
Эми сиз жинди кантип ичүүнү жакшыраак түшүндүңүз, сиз татытылган ичимдикти бөтөлкөдөн кармап, ылакап сөздү биринчи жолу колдонушуңуз керек. Армия жана флот коктейли же классикалык Александр коктейли сыяктуу жаңы сүйүктүү коктейлиңизди тапканыңызда, жасаганыңызга абдан кубанасыз.
