Ботаникалык суусундуктар мурда укмуштуудай популярдуу болгон, бирок алар көбүнчө бай, аз гүлдүү сыра ичимдиктерин жактырган заманбап орточо ичимдиктерди жактырбай калышты. Бул айтылгандай, elderflower, албетте, кол өнөрчүлүк коктейл жасоочулар менен кайтып келет; бирок, эгерде сизде кеңири миксология билими жок болсо жана суусундук аралашмаларыңызга гүлдөрдү кантип кошууну билбесеңиз, анда бул алты мартини гүлүнүн рецепттери менен ботаникалык тепкичиңизди оңой татсаңыз болот.
Элдергүл деген эмне?
Элдергүл батыш Европада жана Түндүк Американын айрым бөлүктөрүндө өсүүчү гүлдүү өсүмдүктүн бир түрү жана анын жаңы, жашыл даамы көбүнчө сиропторду, чайларды жана ликерлерди жасоо үчүн колдонулат. Коктейль жасоо жагынан, ичимдикке булчуң гүлүн кошуунун эң кеңири таралган жолу бул булуңдун ликерин колдонуу, ал эми Сент-Жермен эң популярдуу бренд болуп саналат.
Элдерflower Martini
Бул мартини гүлүнүн рецепти кичинекей ак гүлдүн даамын булганын ликерин колдонуп, лимон ширеси, джин жана вермут менен айкалыштырат.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1 унция Сент-Жермендин аксакал гүлүнүн ликери
- 1 унция джин
- Спап кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Коктейльди шейкерге лимон ширесин, булганыч ликерин, джинди жана вермутты аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Мартини стаканына аралашманы сүзүп коюңуз.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Кычкыл Элдергүл Мартини
Кадимки пир гүлдүү мартинидеги гүлдөрдүн даамын кесүүнүн оңой жолу - бул кычкыл мартини гүлүнүн рецепти сыяктуу, тузуңузга ачуу же цитрус кошуу.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Даш апельсин ачуу
- 1 унция пир гүлүнүн ликери
- 1 унция джин
- Муз
- Гарнир үчүн лимон клин
- Гарнирге арналган аксакал гүл
Инструкция
- Коктейль шейкерине лимондун ширесин, апельсин ачуусун, булгаары ликерин жана джинди аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Коктейль стаканына аралашманы сүзүп коюңуз.
- Бир аз булгаары гүлү жана лимон клинасы менен кооздоңуз.
Spring Bloom Martini
Жаз гүлдөп турган маалда шабдалы сымал мартиниден ырахат алуунун кандай жакшы учуру?
Ингредиенттер
- ½ унция пир гүлүнүн ликери
- 2 унция шабдалы арагы
- Муз
Инструкция
- Бир стаканга бугинги ликер менен шабдаалы арагын аралаштырабыз.
- Муз кошуп аралаштырабыз.
- Муздатылган коктейль стаканына аралашманы сүзүңүз.
Элдерflower Pear Martini
Элдерflower демейде ликерлер жана сироптор үчүн сакталса, атактуу ичимдик бренди Absolut-да даамдуу мартини даярдаган алмурут жана алмуруттун арагы бар.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 1½ унция абсолют ширеси алмурут жана улгайган гүл
- Муз
- Клуб содасы
- Гарнирге арналган аксакал гүл
Инструкция
- Коктейль шейкерине лимон ширесин, жөнөкөй сиропту жана Абсолютту аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Муз толтурулган шарап стаканына аралашманы чыпкалап саласыз.
- Клуб содасы менен үстү.
- Улуу гүл менен кооздоп коюңуз.
Жалбыз жана Элдергүл Мартини
Жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп, булганын ликери жана джинди айкалыштырган жалбыз жана булчуң мартини менен бүт короону дасторконуңузга алып келиңиз.
Ингредиенттер
- ½ унция жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп
- 1 унция Сент-Жермендин аксакал гүлүнүн ликери
- 2 унция джин
- Муз
- Гарнир үчүн 5 жалбыз жалбырактары
Инструкция
- Коктейль шейкерине жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп, булганын ликери жана джинди аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Ашканы шарап стаканына сүзүп коюңуз.
- Бир аз жалбыз жалбырактары менен кооздоп коюңуз.
Элдерflower чай-тини
Учурда адамдар булчуң гүлүнөн ырахат алуунун эң популярдуу жолдорунун бири бул булуң чайы жана бул чай-тини сиздин кадимки чай рецептиңизди даамдуу мартиниге айлантат.
Ингредиенттер
- 2 унция жаңы демделген булчуң чай
- ½ унция пир гүлүнүн ликери
- 1 унция джин
- Гарнирге арналган аксакал гүл
Инструкция
- Чай чыныга чай, ликер жана джинди аралаштырыңыз.
- Бирге аралаштыргыла.
- Улуу гүлдөр менен кооздоңуз.
Мартини аксакал гүлүн кооздоо жолдору
Аксакал гүлдөрү кичинекей жана назик, алар ылайыктуу даамдуу гарнирлерге татыктуу суусундуктар. Бул жерде сизди баштоо үчүн кээ бир жөнөкөй жана татаал идеялар бар:
- Улуу гүлдүн ак желекчелери бар, алар ичимдик ичүүгө эң сонун.
- Жука кесилген лимон же лаймдын кабыгы бул ботаникалык суусундуктардын бирине бир аз тереңдик кошот.
- Лаванда, шалфей жана тимьян сыяктуу башка чөптөр жана өсүмдүктөр бул гүлдүү мартинилердин жыгач эстетикасын толуктайт.
- Орхидея, роза гүлү жана ромашка сыяктуу чоң кургатылган гүлдөр аксакал гүлдөрдүн ичимдиктериңизге аялдык маанай кошуу үчүн идеалдуу келет.
Табигат эненин миксология сабагы
Коктейлдерде ботаникалык заттарды колдонуу таң калыштуу көрүнүшү мүмкүн, анткени коом бул ингредиенттерге белгилүү бир коннотация берип, аларды заманбап доордо таза эстетикалык максатка мажбурлоодо. Бирок, жүздөгөн жылдарга көз чаптырсаңыз, өсүмдүктөрдүн ар кандай тамактарга жана суусундуктарга, мисалы, кооз аталган бабочка коктейлине тереңдик жана даам кошуу үчүн колдонулганын көрө аласыз. Ошол мурастын урматына, бул мартинилердин бирин даамдап көрүңүз да, өзүңүздүн оюңузду көрүңүз.
