Көптөгөн америкалыктардын немис байланыштары бар жана бул европалык маданият Америка жашоосунун бир нече аспектилерине таасирин тийгизген. Чынында, болжол менен 46 миллион америкалыктын ата-бабалары Дойчланддан келген, алар Калифорния, Техас, Пенсильвания жана Орто Батыштагы көптөгөн штаттарда отурукташкан. Популярдуу бейсбол закускалары: хот-дог, претзел жана сыра немис маданиятынан келип чыккан жана америкалыктар дагы көптөгөн немис каада-салттары бар.
Христиандын майрамдары
Рождество жана Пасха христиандардын эң белгилүү майрамдары жана бул майрамдардын синоними болгон көптөгөн жалпы салттар жана ырым-жырымдар Германиядан келген.
Немецтердин Рождестволук салттары
Төмөнкүлөр майрамдарда Германиянын салттары:
- Advent календары: Рождествого чейинки күндөрдү санаган популярдуу календарлар Германияда пайда болгон. Чакан эшиктин артындагы шоколад момпосуйлары сыяктуу таттууларды камтыган кагаз календарлары биринчи жолу 1908-жылы Германияда басылып чыккан.
- Рождестволык балатылар: Германияда балаты Рождество майрамына чейин жасалгаланбайт. Бул Рождество салты Германияда Юле майрамынын алкагында пайда болгон. Дарактын салттуу жасалгаларына момпосуйлар, алмалар, жаңгактар, периштелер, шамдар, печенье жана мискейлер кирген.
- Преник үйлөр: Пряник жасоочулар 1643-жылы Нюрнбергде өздөрүнүн соода гильдиясын түзүшкөн жана бул атактуу Рождество майрамы биринчи жолу 1893-жылы пайда болгон. Пряниктерден жасалган үйлөр Германиянын Рождестволук салттарынын бир бөлүгү атактуу Гримм бир туугандарда көрсөтүлгөндөн кийин болуп калган. Гансель менен Гретелдин окуясы. Немис үй-бүлөлөрү ар бир декабрда пряниктер менен тамчылардан жана тамчылардан жасалган үйлөрдү жасашат.
- Рождество ырлары: Жыл сайын ырдалган эң популярдуу Рождество ырларынын кээ бирлеринин немис тамырлары бар. Мисалы, "Оо Christmas Tree" (башкача айтканда, "O Tannenbaum" деп аталат) болжол менен 500 жыл мурун пайда болгон.
Германиянын Пасха салттары
Бул Пасха салттары да немис тамырлары бар:
- Пасха жазгы күн менен түндүн теңелишине туш келген бутпарастардын майрамынан келип чыгат. Алгачкы майрам Германияда жыл сайын 21-марттын тегерегинде болгон жана ал жаздын бутпарастар кудайы Остараны же Эостре сыйлоо үчүн болгон. "Пасха" деген ушул жерден аталып калган.
- Пасха коёнунун да бутпарастардын тамыры бар. Немис легендасына ылайык, Остара тоңуп калган кушту коёнго айлантып сактап калган. Бул өзгөчө коён жумуртка тууй алган, анткени ал бир кезде канаттуу болгон, демек Пасха коёну болгон. Бул Пасха айбанатынын популярдуу символу биринчи жолу 16-кылымдагы немис жазууларында эскерилет, ал эми момпосуй коёндор менен жумуртка биринчи жолу 1800-жылдары киргизилген.
Бардык Ыйыктар күнү
Американын Хэллоуинине окшош, 1-ноябрь бардык ыйыктар күнү немистер жакындарына зыяратка барышат. Кудагыйларга стризел берүү да салтка айланган.
Германиянын биримдиги күнү
Американын төртүнчү июлуна окшош Германиянын биримдиги күнү 3-октябрда белгиленет жана 1990-жылы Германиянын биригүүсүн майрамдайт. Берлинде үч күндүк майрам катары белгиленет.
Oktoberfest
Oktoberfest дүйнө жүзүндөгү эң популярдуу немис салттарынын бири. Бул сыра ичүү майрамы 1810-жылдын октябрь айында Принц Людвигдин Саксония-Хильдбурггаузен принцессасы Тереза менен Бавариялык үйлөнүү тоюнда башталган. Королдук жубайлар беш күн ичип-жеп, майрамдоодон турган үйлөнүү үлпөт тоюна карапайым элди чакырып, эреже бузушкан.
Бул жылдар бою өнүгүп, азыр Мюнхенде жыл сайын өткөрүлүүчү 16 күндүк фестиваль. Октоберфестте немис сыраларынын жана колбасаларынын көп түрү бар, ага алты миллиондон ашуун зыяратчы келген. Эгер Мекенге жете албасаңыз, АКШнын көптөгөн ири шаарларында штаттык Октоберфестти таба аласыз.
Тойдогу салттар
Салттуу немис үлпөт тойлору бир нече күнгө созулат.
- Алар жакын достору жана үй-бүлө мүчөлөрү катышкан жарандык салтанат менен (Standesbeamte) башталат.
- Эртеси күнү бардык достор жана тааныштар үчүн кечки кече болот (Полтерабенд). Бул чоң кечелерде коноктор эски идиштерди сындырып, жаңы үйлөнгөндөр чогуу шыпырышат. Бул салт алардын үйүндө же мамилесинде эч нерсе бузулбасын билдирет.
- Үчүнчү күнү диний үйлөнүү үлпөт тою чиркөөдө өтүп, андан кийин расмий үлпөт тою болот. Жубайлар чиркөөдөн чыкканда балдарга тыйын ыргытышат.
Туулган күн салттары
Картайуу бир нече маданияттарда даңкталган салт болуп саналат, бирок немецтердин туулган күнүн белгилөөнүн өзгөчө жолу бар.
- Америкалыктар кимдир бирөөнү эрте туулган күнү менен куттукташса, бул Германияда ийгиликсиз деп эсептелет.
- Кесиптештериңизге же классташтарыңызга закускаларды алып келүү, ошондой эле туулган күнүңүздү уюштуруу жана төлөп берүү күтүлөт.
- Германияда салт боюнча, эгер сиз бойдок болсоңуз жана 30 жашка толсоңуз, бул фактыны эл алдында тепкич шыпыруу (эркектер үчүн) жана эшиктин туткаларын тазалоо (аялдар үчүн) сыяктуу үй жумуштарын аткарып берүүңүз керек. Идея - башка жалгыз потенциалдуу өнөктөштөргө үй чарбачылык жөндөмүңүздү жарнамалоо.
Эс алуу салттары
Немистер саякаттаганды жакшы көрүшөт. Ошондуктан, майрам бейшембиге туш келгенде, алар "көпүрө күнү" же Брюкентаг деп аталган нерсеге ээ боло турганы таң калбашы керек. Бул күндөр алар узак эс алууларды же майрамдарды пландаштыруу үчүн колдонушат. Бул абдан жакшы нерсе, анткени немистер башка өлкөлөргө караганда чет өлкөгө саякатка көбүрөөк акча коротушат.
Салттуу немис тамактары
Көптөгөн немистер салттуу немис тамактары жана тамактары менен майрамдашат.
- Германия картошка салаты Түштүк Германияда жылуу берилет жана анын курамында бекон, кант жана ак шарап уксусу бар. Түндүк Германияда муздак берилет жана майонездин каймактуу негизи менен мактанат.
- Немецтердин популярдуу колбасаларына братвурст, карривурст, боквурст жана леберврст кирет.
- Туздалган капуста, дасторкондогу кадимки гарнир.
- Винершницель, жука, куурулган торпок этинен жасалган филе көбүнчө негизги тамак болуп саналат.
- Салттуу немис десерттерине кара токой торту, столлен (жаңгак жана мөмөлөр кошулган таттуу ачыткы нан) жана майдаланган бадам жана шекерден жасалган жаңы жылдык деликатес марципан кирет.
Баардыгы үй-бүлөдө
Германиянын үй-бүлө түзүмү ядролук үй-бүлөнүн аныктамасы. Көпчүлүк үйлөрдө эне, ата жана баланы табасыз. Көпчүлүк немис үй чарбаларында бир гана муун бар жана чындыгында, чогуу жашаган бир нече муундары бар үй-бүлөлөрдүн саны азайып баратат. үй көп муундуу болсо, анда ал, адатта, эки муун болуп саналат. Бирок, көпчүлүк чоң ата, чоң эне жана башка чоң үй-бүлө өзүнчө үйдө жашашат. Кошумчалай кетсек, Берлин сыяктуу аймактарда кээ бир адамдар жалгыз жашоону тандашат.
Гендердик ролдор
Мурда немис үй-бүлөсүндө эркек үй-бүлө башчысы катары каралса, бул үй-бүлө иерархиясы өзгөрүп, аялдар үйдө бирдей мүмкүнчүлүктөргө ээ болууда. Аялдар ажырымды толук жоюп бүтө элек болсо да, көптөгөн үй чарбаларында ата да, апа да иштешет. Мындан тышкары, жалпы чечим кабыл алуу. Бирок, коомдук пикирди изилдөө боюнча Алленсбах институтунун изилдөөсүнө таянып, аялдар эркектерге караганда бала менен үйдө отурушат.
Туулган күндү майрамдоо
Германияда ымыркай төрөлө электе майрам өткөрүүнү ийгиликсиздик деп эсептешет. Немис эли төрөлгөндөн кийин чогулушу мүмкүн, бирок бул белек алуу эмес, үй-бүлөнү майрамдоо жөнүндө.
Немецтердин ымыркайлардын ысымдары өкмөттүн бекитилген тизмесинен тандалышы керек деп ойлошкону менен, Германиянын ат коюу мыйзамдары анчалык чектөөчү эмес. Мыйзамдуу түрдө, ата-энелер, эгерде бул баланын жыргалчылыгына таасир этпесе, баласына каалаган ысымды бере алат. Бирок, баланын аты-жөнүн жана жынысын каттоого алган каттоочуларга эркек наристелерге эркектин, ал эми кыз балдарга аялдын ысымдары гана болушу керектигин көзөмөлдөө тапшырылды. Көрсөтмөлөр ошондой эле ымыркайдын аттары кемсинтүүчү жана үй-бүлөнүн фамилиясына окшош болушу мүмкүн эместиги айтылат.
Той бактары
Германияда ымыркай кыздар төрөлгөндө бир нече бак-дарак отургузулат. Кыз бой жетип кудалашканда бак-дарактарды сатып, акчасын себин алып кетишет.
Заманбап салттар
Эгер сиз өзүңүздүн немис мурасыңызды урматтоону кааласаңыз, кийинки майрамыңызга ушул салттардын айрымдарын киргизиңиз. Ошондой эле кайсы бир күнү жогорку сапаттагы немис сырасынан ырахат алуу менен ата-тегиңизди белгилей аласыз. Немис тостун "Прост!" стаканды көтөргөндө!
