Ингредиенттер
- 2 стакан суу
- 1½ чыны күрөң шекер
- 8 аш кашык эритме кофе
- 750мл ром
- ¾ унция ванилин экстракты
Инструкция
- Чоң казанга орточо отто суу, күрөң шекер жана эритүүчү кофени кошобуз.
- Бир аз кайнатабыз.
- Оттонууну орто-төмөнгө түшүрүп, кайнаганга мүмкүнчүлүк бериңиз.
- Күрөң шекер менен эриген кофе эригиче аралаштырабыз.
- Оттон алгандан кийин ром жана ваниль экстракты кошобуз.
- Этияттык менен аралашманы кайра жабыла турган айнек банкаларга, бөтөлкөлөргө же контейнерлерге куюңуз.
- Толук муздагандан кийин жаап, салкын, караңгы жерге сактаңыз.
- Болжол менен 7-10 күн күн сайын чайкаңыз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Үйдө жасалган Kahlúaга кофе, спирт жана таттуучу затты колдонгуңуз келгени менен, ал жакка жетүү үчүн ар кандай жолдор менен эксперимент жасасаңыз болот.
- Карыган, кокос же кара ром сыяктуу ромдун ар кандай стилдерин байкап көрүңүз.
- Эгер ром сизге жардам бербесе, анда арак да колдонсоңуз болот.
- Таттуулугу азыраак кофе ликерин жасоо үчүн кантты азыраак колдонуңуз.
- Азыраак көрүнгөн ваниль профили үчүн колдонулган ваниль экстрактысын азайтыңыз.
- Эритүүчү кофенин ордуна, майдаланган кофени же майда тартылып алынган эспрессону колдонуңуз, аралашманы он күн демдегенден кийин жана колдонуудан мурун чыпкалап алыңыз.
- Кофеден ырахат ала турган ар кандай даамдагы аракты колдонуп көрүңүз, фундук популярдуу тандоо.
Үйдө жасалган Кахлуаны эмне кылуу керек
Үйдө жасалган Kahlúa дүкөнүнөн сатып алынган Kahlúa же башка кофе ликерин каалаган жерде колдонсоңуз болот. Рецепт сиз Kahlúa колдоно турган үй кофе ликерин бирдей өлчөмдө колдоно аласыз, өлчөөлөрдү өзгөртүүнүн кереги жок. Кофе ликериңизди жасоонун жакшы жагы, сиз аны өзүңүзгө жаккан суусундук профилине жана даамына ылайыктап жасай аласыз.
Үйдөгү ликерди эспрессо-мартиниде, ак орустарда, кара орустарда, тоңдурулган селде же классикалык селден жасалган коктейлдерде, ал тургай ысык шоколадда колдонсоңуз болот. Же сиз аны түз же муздун үстүндө эч нерсеге карабай ичиңиз.
Сиздин үйдө жасалган Kahlúa узак сактоо мөөнөтү бар; ал дээрлик түбөлүккө жакшы бойдон кала берет, ал эми алты ай же андан көп убакыт ичинде колдонууга аракет кылганыңыз жакшы, бирок эң жаңы даамга ээ болуу үчүн рецептти кичине партияларда жасоо оңой. Үйдө жасалган Kahlúa муздак, караңгы жерде сактоону улантып, мөөр бекем болушун текшерип турууну унутпаңыз.
Кызыгылуу
Кофе ликеринин ызы-чуусуна окшош эч нерсе жок, кофеин кандай аралаштырбасын, мени абдан жакшы жана жумшак кабыл алат. Же болбосо, сиз кофени кофени ичип, жаңы чөйчөктөгү кофеге жана бир аз каймакты кошуп кое аласыз. Асман чеги.
