Жаңы чөп өсүмдүктөрүнүн ичи жана сырты оңой өсөт. Кышында терезеңизге бир нече өсүмдүктөрдү отургузуу менен шорполорго жана тамактарга жаңы даам кошо аласыз. Жылуу айларда өзүңүздүн чөптөрдү өстүрүү сизге өзүңүздүн чөп чайларын жана дары-дармектерди, ошондой эле кыш айларында кургак кулинардык чөптөрдү жасоого мүмкүндүк берет. Бул өсүмдүктөрдүн түрүн сиздин жеке колдонууңузга бербөөгө эч кандай себеп жок.
Жаңы чөптөрдү кантип өстүрүү керек
Чөптөр көбүнчө отоо чөптөр. Багыңыздагы отоо чөптөр канчалык ден-соолукка пайдалуу экени жөнүндө ойлонсоңуз, ал сизге жаңы чөптөрдү өстүрүүнүн оңойлугу жөнүндө түшүнүк берет.
Чөптөр контейнерлерде же салттуу бакчада жакшы өсөт. Сиз да илгерки адамдар сыяктуу чөп бакчасын түзүүнү кааласаңыз болот. Чөптөрдүн кандай түрлөрүн өстүрүүнү каалап жатканыңызды жана аларды кайда өстүргүңүздү чечиңиз. Бул эң кыйын бөлүгү болушу мүмкүн. Өсүмдүктөрүңүз болгондон кийин, аларга керек болот:
- Чөптөр күнүнө жок дегенде алты саат күн нуруна муктаж.
- Кандай жакшы карапа топурак болсо жакшы болот.
- Табигый жер семирткич же кык чай менен дайыма жер семирткич.
- Өсүмдүктөр урукка кетпеши үчүн гүлдөрдү чымчып алгыла.
- Жер бети кургаганда жакшылап сугаруу керек.
- Дренажды жакшы өткөрүңүз.
Үйдө өстүрүүчү мыкты өсүмдүктөр
Баардык чөптөрдү өстүрүү оңой болгону менен, айрымдарынын ичи башкаларга караганда жакшы көрүнөт. Ичке эң жакшы чөп өсүмдүктөрү бул кулинардык чөптөр. Үйдө өстүрүү үчүн эң популярдуу чөптөрдүн айрымдары:
- Чивзпияз үй-бүлөсүнө кирет жана жумуртка, картошка жана сыр менен жакшы айкалышкан пияздын назик даамы бар.
- Базилик италиялык тамактар үчүн сөзсүз керек жана анын жаңы терилген даамына эч нерсе тең келе албайт. Бул чөптү күнөстүү терезеде өстүрүү үйүңүзгө көрк кошуп, даамдуу тамактарды жасоого жардам берет. Дагы бир пайдасы - бул өсүмдүктүн өзү өскөн жеринен чымын-чиркейлерди кайтара алат. Базилик жалбырактарында да күчтүү антиоксидант бар.
- Chervil шорполорго жана соустарга сонун кошумча болуп саналат жана күн тийген терезеде оңой өсөт. Ал бир аз анис даамы бар жана көптөгөн француз тамактарында колдонулат. Червилди чай кылып жасап, диуретикалык же терини сергитүүчү каражат катары колдонсо болот. Кошумча артыкчылыгы - терезеңизден соккон шамалдын жыты.
- Орегано үйүңүздүн чөп бакчаңызда өстүрүү оңой. Пиццага орегано, спагетти соусун жана грильде бышырылган баклажанды Жер ортолук деңиз даамына кошуңуз. Антибиотикалык касиетке ээ жана орегано чай сиңирүү жана газды кетирүүгө жардам берет.
Бакча үчүн кулинардык чөптөр
Үйдө же сыртта жакшы өскөн чөп өсүмдүктөрү бар болсо, алардын өзгөчө муктаждыктары же көлөмүнөн улам сыртта жакшы өстүрүлгөн башкалары бар. Жогоруда саналып өткөндөрдөн тышкары ашкана бакчасында өстүрүүчү эң популярдуу кулинардык чөптөрдүн кээ бирлери:
- Sweet Bay – Жер Ортолук деңизинде өтө бийик өскөн дарак. Аны карапа өсүмдүк катары өстүрүп, кышында ичине алып келиш керек, бирок жыл бою корооңузда кооз Sweet Bay дарагы болуп, жалбырактарын шорпо жана соустарда колдонсоңуз болот.
- Lavender ар кандай бакчага жыпар жыттуу кошумча болуп саналат. Ал көптөгөн француз тамактарынын маанилүү ингредиенти болуп саналат жана бышырылган азыктарга өзгөчө цитрус даамын кошот.
- Fennel бакчаңыздагы көпөлөктөрдү өзүнө тартып турган анис жыттуу өсүмдүк. Уруктары колбасанын көптөгөн рецепттеринде колдонулат.
- Розмарин идеялык шарттарда беш фут бийиктикке чейин өскөн бадал. Бул жыпар жыттуу дайыма жашыл козу этинен жасалган тамактарга, ошондой эле нанга жана картошкага татымал катары колдонулат.
Өз дарыңды өстүрүү
Эгер сиз чөп чайларын же кошумчаларды үзгүлтүксүз ичип турсаңыз, сиз өзүңүздүн дары чөптөр бакчаңызды өстүрүүгө кызыкдар болушуңуз мүмкүн. Дары чөптөр кылымдар бою бакчаларда өстүрүлүп келет. Карала турган чөптөрдүн бир нечеси:
- Анжелика – тамак сиңирүү жана дене табын түшүрүү үчүн колдонулган чөп. Ал ошондой эле микробго каршы касиетке ээ. Ал көп нымдуулук жана жарым-жартылай көлөкө талап кылынат.
- Бетони кылымдар бою бузулган нервдерди тынчтандыруу жана ооруну басаңдатуу үчүн колдонулуп келген. Бул көлөкөдө жакшы өскөн көп жылдык өсүмдүк.
- Эхинацея кочкул кызыл ромашкага окшош кооз гүлдөрү бар. Ал нымдуулугу көп күнөстүү жерди жакшы көрөт. Ал иммундук системаны бекемдейт жана көп учурда Goldenseal менен бирге колдонулат.
- Золотойцеал антибиотик катары колдонулат. Аны көлөкө, нымдуу жерде өстүрүү керек.
- Ува Урси салттуу түрдө заара чыгаруучу жолдорду бекемдөө үчүн колдонулат. Ал инфекциялар менен күрөшөт жана өзгөчө клюква ширеси менен кошулганда эффективдүү болот. Ал кургакчылыкка чыдайт.
Чөп өсүмдүктөрүн кайдан сатып алса болот
Суук айларда жергиликтүү питомниктерден чөп өсүмдүктөрүн табуу кыйын болушу мүмкүн. Интернетте сатып алуу - ар кандай чөп өсүмдүктөрүн алуунун бир жолу. Жумушту жеңилдетүү үчүн алдын ала отургузулган чөп бакчаларын таба аласыз. Интернетте ар кандай жаңы чөп өсүмдүктөрүн сатып ала турган бир нече булактар бар:
- Жаңы чөптөр
- Дары чөптөр питомниги
- Mulberry Creek
- Линглдин чөптөрү
- Кызыл шалфейдин дары чөптөрү
Сиздин жыпар жыттуу жолдоруңуз лаванда гүлү менен капталганбы же терезенин түбүнө бир нече идиш каптаганбы, чөптөрдү өстүрүү жана колдонуу сооптуу. Тамагыңызды кызыктуураак кылып, үйүңүздү кооз кылуунун жакшы жолу.
