Applejack - бул сиз эч качан сынап көрбөгөн ар тараптуу жана баалуу спирттердин бири. Глинтвинден тартып алма коктейлдерине чейин клен сиропу же виски кошулган алма коктейли ар дайым колуңузда болушу керек. Бул жемиш коньягы, эзилген жана ачытылган жемиштерден жасалган, Америкада Колониялык доордо популярдуулукка жеткенден баштап, бүгүнкү күнгө чейин убакыттын сыноосуна туруштук берип келет. Бул рецепттерди applejack бренди дүйнөсүнө дарбазаңызды карап көрүңүз.
Джек Роуз коктейли
Колониялык алма жегидей эски эмес, Джек Роуз тыюу салынган доордогу коктейл, Эрнест Хемингуэй "Күн да чыгат" тасмасында көп чагылдырган.
Ингредиенттер
- 1¾ унция алма джек
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция гранадин
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, лимон ширесин жана гранадинди кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Applejack Sour
Ачык жашыл эмес кычкыл алма коктейлин камчылап, таттуу алманын даамын толуктап туруңуз.
Ингредиенттер
- 2 унция алма джек
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- ¼ унция жаңы сыгылган апельсин ширеси
- 1-2 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, лимон ширеси, жөнөкөй сироп, апельсин ширеси жана ачууларды кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Applejack Rabbit
1920-жылдардан бери пайда болгон башка көптөгөн коктейлдерден айырмаланып, апледжек коён радардын астында жашайт. Ал алма кычкылындай бир нече ингредиенттерди камтыйт, бирок такыр башка баланс менен.
Ингредиенттер
- 2 унция алма джек
- ¾ жаңы сыгылган апельсин ширеси
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¾ унция клен сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лимон дөңгөлөк
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, апельсин ширесин, лимон ширесин жана клен сиропун кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимон дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Applejack Cider
Бир стаканга бир нече ингредиенттерди аралаштырып чачсаңыз, коктейльге тыгылып алма бактын даамын аласыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция алма джек
- 2 унция алма сидр
- ¾ унция корица ликер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
- корица таякчасы жана гарнир үчүн кургатылган апельсин дөңгөлөк
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, алма, алма сидр, корица ликер, лимон ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- корица таякчасы жана суусузданган кызгылт сары дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Applejack Эски Мода
Эски көз караштагылардай аз эле нерселер тийет. Чагуусу, таттуулугу, назик цитрус алмасы эски модадагы бул тажрыйбалардын баарын бир аз кошумча даам менен сыйлайт.
Ингредиенттер
- 2 унция алма джек
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 1-2 сызыкча апельсин ачуу
- 1-2 сызык жаңгак ачуу
- 2-3 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары дөңгөлөк
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, алма, жөнөкөй сироп, апельсин ачуу, жаңгак ачуу жана жыпар жыттуу ачууну кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
Вашингтон Эпплджек Мул
Сергиликтүү классикалык Moscow Mule палитрага ээ, ал аны жаңы рифтер үчүн, анын ичинде негизги духту өзгөртүү үчүн эң сонун баштоо аянтчасы кылат.
Ингредиенттер
- 1½ унция алма джек
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Имбир сырасы
- Гарнир үчүн лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Белгилүү стаканга же жез кружкага муз, алма жана лайм ширесин кошуңуз.
- Имбир сырасы менен толуктаңыз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Кызыл айым
Бир караганда, бул классикалык коктейлдин ингредиент катары алма-джек колдонулат деп ойлобойсуз, бирок ал алма брендисиз, ал мүмкүн болушунча жакшы эмес.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¾ унция алма джек
- ¼ унция гранадин
- 1 жумуртканын агы
- Муз
- Гарнир үчүн коктейль гилас
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине джин, лимон ширеси, алма, гранадин жана жумуртканын агы кошулат.
- Ингредиенттерди аралаштырып, көбүк пайда кылуу үчүн болжол менен 45 секунд кургак чайкаңыз.
- Шейкерге муз кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Коктейль гиластары менен кооздоңуз.
Түшүм айы
Бул 1930-жылдардагы рецепт алманын кычкылын жакшы чагылдырат, бирок аны өзүнчө жылдыз кылуу үчүн бир нече ингредиенттерди алмаштырат.
Ингредиенттер
- 1½ унция алма джек
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция оргеат же бадам сиропу
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, лайм ширеси, оргета жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Applejack Manhattan
Эски модадагыдай эле, алма коньягы демейдеги курч жана ачуу Манхэттенди жумшартып, бир аз жумшартып коёт.
Ингредиенттер
- 2 унция алма джек
- 1 унция таттуу вермут
- 3-4 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Бир стаканга муз, алма, таттуу вермут жана жыпар жыттуу ачууларды кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Applejack Sidecar
Кургак коктейль, коньяктын кычкыл даамдары бар, ал коньякты жакшы алып жүрөт. Алма коньягын колдонуу менен каптал өзүнүн рухун жоготпостон жемиштүү айлантат.
Ингредиенттер
- Лимон клинасы жана жээкке шекер
- 1½ унция алма джек
- ¾ унция апельсин ликер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары түстөгү бурма, кошумча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Алкагын даярдоо үчүн мартини стаканынын четин сүртүңүз же лимон клинасы менен купе сүртүңүз.
- Тарелкеге кумшекер менен стакандын жарымын же бүт четин кумшекерге малып алабыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, апельсин ликери жана лимон ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр стаканга сүзгүлө.
- Кааласаңыз, апельсин түстүү боёк менен кооздоп коюңуз.
Принцесса Мэри сыймыгы
Коктейль роялти үчүн ылайыктуу, атактуу бармен Гарри Крэддок бул коктейлди 1922-жылы Принцесса Мэридин туулган күнүнүн урматына жасаган. Ал ичимдик менен жасалган, бирок Манхэттенди сүйгөндөрдүн баарын толкундатат.
Ингредиенттер
- 2 унция алма джек
- 1 унция Dubonnet ruge же Lillet
- ½ унция кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы, кошумча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, алма, дюбонет-руж жана кургак вермутту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Кааласа апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Sparkling Applejack
Просекко коктейли сутканын каалаган убагында идеалдуу болуу менен бирге түбөлүктүү. Түшкү тамактануу учурунда бул шам чырактан ичип алыңыз же кечки тамактын менюсун карап жатканда ырахат алыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция алма джек
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Prosecco
- Гарнир үчүн лимондун ширеси, кошумча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, алма, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
Applejack коктейлдерине жол табуу
Бренди дүйнөсүн изилдөө бир тонна милдеттенмени жана акчаны талап кылган секириктей сезилиши мүмкүн, бирок бул чындыктан алыс болушу мүмкүн эмес. Applejack суусундуктары виски менен алма коньяк коктейлдеринин ортосунда тынчсызданбай өтүүнүн эң сонун жолу. Бирок, сиз баштасаңыз болот, мейли ал алманын салттуу рецепти же бурбон коктейлиндеги риф менен болсун, бул кылымдык рух сени бутуңдан шыпырып алат. Андан кийин, Applejack суусундуктары менен салыштыруу үчүн бир нече Crown алма суусундуктарын колдонуп көрүңүз. Ким билет? Балким, бирин экинчисинен артык көрөрсүз.
