Турмерик – Индия жана Азиянын түштүгүндөгү тропикалык өсүмдүк жана сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиетке ээ болгон куркуминдин жогорку деңгээли үчүн супер азык катары эсептелет. Ден соолукка пайдалуу жактарынан тышкары, бул жөн гана даамдуу, көбүнчө карриге, күрүч тамактарына, чайларга жана башка суусундуктарга, анын ичинде алтын сүткө кирет. Бактыга жараша, куркума өстүрүүнү үйрөнүү үчүн тропикте жашоонун кажети жок; аны үйдө же сыртта бир аз кам көрүү менен ар кандай климатта өстүрө аласыз. Куркума өстүрүүнүн эки негизги жолу бар: ачык жерде, эгер сиз жылуу климатта жашасаңыз, же үй ичинде, эгерде сиз үшүк жана үшүк жүргөн аймакта жашасаңыз.
Куркуманы үйдүн ичинде кантип өстүрсө болот
Эгер сиз чыдамкайлыктын 8-зонасына караганда суук аймакта жашасаңыз, куркумаңызды сезондун башталышы үчүн үйгө отургузушуңуз керек, анан аяз коркунучу өткөндөн кийин аны сыртка жылдырыңыз. Же сыртта мейкиндик жок болсо, анда жетиштүү орун жана күн ачык терезеңиз болсо, аны башынан аягына чейин үй ичинде өстүрсөңүз болот.
Эгер куркуманы үйгө өстүрүп жатсаңыз, аны каалаган убакта отургузсаңыз болот.
Жердин ичинде куркума өстүрүү үчүн бир нече амалдар бар.
- Куркума жакшы өсүш үчүн жарык, күн тийген жерге муктаж. Түштүк же батышты караган терезе идеалдуу. Куркума жалбырактары үч фут бийиктикке чейин өсөт, андыктан сизде жетиштүү орун бар экенин текшериңиз.
- Ал кеминде сегиз дюйм тереңдикте жана кыйла кең контейнерге отургузуу керек. Куркума өстүрүп жатканда, жер астындагы тамырлар жыйнайсыз жана алар өсүш үчүн көп орун керек.
- Ал жакшы дренаждалган, сапаттуу идиш аралашмасы керек.
- Куркума оор азыктандыруучу, ошондуктан аны жума сайын суюлтулган тең салмактуу жер семирткич менен азыктандырып турушуңуз керек.
- Ризомды төрт дюймдан ашпаган тереңдикте, тамырдагы кичинекей бүдүрчөлөр (бул өсүү бүчүрлөрү) өйдө каратып отургузуңуз.
- Куркумага мүмкүн болушунча жылуулук бериңиз. Жылытылган бөлмө же көчөттөр үчүн жылуу килем жакшы болмок. Жылуулук анын өнүп башташына жардам берет.
- Топуракты тегиз нымдуу, бирок нымдуу болбоңуз.
Ачык жерде куркума өстүрүү
Тукуманы сыртта бакчада же контейнерлерде өстүрүү процесси жашаган жериңизге жараша өзгөрүшү мүмкүн.
- Эгер сиз суук климатта жашасаңыз, куркумаңызды үйгө өстүрүп, үшүк коркунучу өткөнгө чейин сакташыңыз керек.
- Эгер сиз жылуу климатта жашасаңыз (катуулугу 8 же андан жогору), куркумаңызды каалаган убакта сыртка отургузсаңыз болот.
Суук климатта сыртта куркума өстүрүү
Эгер сиз суук климатта жашасаңыз, кээ бир кошумча кадамдар бар, бирок бул жөнөкөй процесс. Көпчүлүк аймактарда (USDA катуулугу 8 зонасына караганда суукраак жерде) декабрь жана март айларынын ортосунда тамырыңызды отургузушуңуз керек болот - сиздин зонаңыз канчалык суук болсо, ошончолук эрте отургузушуңуз керек болот, анткени отургузуу үчүн жети-он ай талап кылынат. оруп алуу.
- Ризомды сыртка бакчага же чоңураак идиштерге отургузганга чейин, үй ичинде борпоң, түшүмдүү идиштерге отургузуңуз. Бул аны өстүрүү боюнча баштоого мүмкүндүк берет. Куркума себилгенден баштап түшүм жыйнаганга чейин жети айдан он айга чейин убакыт талап кылынат, андыктан өсүү мезгили кыскараак аймактарда аны үй ичинде баштоо абдан маанилүү.
- Аларды биринчи отургузган идиштер өтө терең болбошу керек; алты сегиз дюйм тереңдик жетиштүү болот. Алар кенен болушу керек, анткени, тамырлар өсүп баштаганда, алар топуракка жайылып, кууш идиш өтө тар болуп калат.
- Куркума тамырын өсүү бүчүрлөрү өйдө каратып отургузуңуз.
- Бул алгачкы ички фазада жарык маанилүү эмес, бирок жылуулук. Эгерде сиз тамырларды көп жылуулук менен камсыз кылып, аларды бир калыпта нымдуу, бирок нымдуу эмес сактай алсаңыз, анда алар өнүп чыгуу үчүн идеалдуу шарттар болуп саналат.
- Бул убакытта талап кылынган бир гана нерсе сабырдуулук; куркума, ал тургай, абдан мелүүн климатта өнүп үчүн беш-алты ай талап кылынышы мүмкүн. Бул убакыттын ичинде сиз жасай ала турган нерсе - тамырларды жылуу жана бирдей нымдуу кармап туруу, акырында сиз жашыл бүчүрлөр менен сыйланасыз.
- Бүчүрлөрү пайда болгондон кийин, куркумаңызды жарык жарык болгон жерге коюшуңуз керек.
- Үшүк коркунучу өткөндөн кийин куркумаңызды сыртка алып чыгып, аны тереңдиги сегизден он эки дюймга чейин жана өсүмдүктүн үстүнкү өсүүсүн кармай тургандай бекем идишке, же түздөн-түз бакчаңызга отургузуңуз. күн толуп турат.
Жылуу климатта сыртта куркума өстүрүү
Эгер сиз жылуу климатта жашасаңыз, куркума тамырын түз эле бакчаңызга же чоң идиштерге отургузуңуз. Алар күндүн ысыгында жакшы өсөт, бирок эгер сиз катуу ысыкта (90 градустан жогору) жашасаңыз, аны түштөн кийин көлөкө түшкөн жерге отургузуу жакшы болмок.
Куркума оор азыктандыруучу, андыктан аны ай сайын жаңы компост же ламинария уну менен азыктандырып туруңуз жана апта сайын бир же эки жолу балырдын экстракты, компост чайы же балык эмульсиясы менен сугарып турсаңыз, куркума бактылуу жана жакшы өсөт..
Куркума өстүрүү боюнча кеңештер
Сиз куркуманы үйдө же сыртта өстүрүп жатасызбы, кээ бир нерселерди эске алуу керек.
- Куркума өнүп чыккандан кийин, ал тез өсөт жана ал катуу азыктандыруучу болгондуктан үзгүлтүксүз жер семирткичтерди талап кылат.
- Топуракты текши нымдуу, бирок суу каптабасын.
- Өсүмдүк күндүн көп тийгени менен бактылуу болсо да, ал абдан күн ачык болсо жана температура 90 градустан (32 градус Цельсий) жогору болсо, ал күйүп кетиши мүмкүн. Эгерде сиздин бакчаңыз же терезеңиз дайыма ушундай жогорку температурага жетсе, куркумаңызды күндүн эң ысык бөлүгүндө бир аз көлөкө болгон жерге өстүргөнүңүз же үйдө өскөн болсоңуз, аны терезеден алысыраак жылдырганыңыз жакшы болот.
- Куркума өскөн сайын ал чоң, жапжашыл, сүйрү жалбырактарды ачып, акырында гүл сабагы көп пайда болот. Куркума гүлдөрү актан кызгылт түскө чейин өзгөрүлүп турган абдан татынакай, воронка сымал жалбырактар. Булар жалбырактары сыяктуу жегенге жарамдуу жана куурулган картошкага, шорполорго же салаттарга сонун кошумча болот.
- Жети-он айга жакын өскөндөн кийин жалбырактары куурап, күрөң жана кургап баштайт. Куркумаңыздын түшүм алууга даяр экенин ушундан билесиз.
Түшүм жыйноо куркума
Жалбырактар күрөң жана кагаздай болуп калгандан кийин жана сиздин аймак үшүк баштаар алдында (эгерде сыртта өссө) куркумаңызды топурактан акырын көтөрүп жыйнап алыңыз. Жер үстүндөгү сабактарды тартпаңыз; кыязы, алар жөн гана жарылып кетет. Эгер сиз куркуманы контейнерлерде өстүрүп жатсаңыз, түшүмдү жыйноонун эң оңой жолу - бүт нерсени брезент же тегиз картон кутуга оодарып, тамыр тамырларды ушундай жол менен жыйнап алуу.
- Эгер куркума бак төшөгүндө өсүп жатса, өсүмдүктүн сабагынан болжол менен сегиз дюймга жакын жерге казыңыз, эң жакшысы бакча айры менен жана аны топурактан көтөрүү үчүн аны кылдаттык менен артка эңкейтиңиз. Тамырларыңыздын канчалык терең жана кеңдикте өскөндүгүн так билүү үчүн муну бир нече жолу жасашыңыз керек болушу мүмкүн, бирок акырында сиз тамырларды топурактан алып чыгып, аларды бир жакка коюп алышыңыз керек.
- Куркума баарын казып бүткөндөн кийин, күрөң жалбырактардын сабагын кесип, топурактын чоң түйүндөрүн тазалап, андан кийин тамырларды кургак, көлөкө, аба агымы жакшы болгон жерге бир нече күнгө калтырыңыз. айыктыруу. Ал айыгып калгандан кийин, ашканада колдонууну пландаган тамыр тамырларыңызды муздаткычыңыздын кычырагычында сактасаңыз болот, же узак мөөнөткө сактоо үчүн аларды тоңдуртуп же кургатып койсоңуз болот.
- Бул ошондой эле келерки жылдын куркума түшүмү үчүн сактагыңыз келген урук тамырларын бөлүп коюуга убакыт келди.
Куркума тамырын алуу
Куркума отургузууда чындап отургузуп жаткан нерсеңиз тамырдын кичинекей бир бөлүгү, андан өсүмдүк тамырлап, өнүп чыгат. Куркума тамырын алуунун бир нече жолу бар.
- Биринчи - бакча борборлорун жана үрөн каталогдорун карап көрүү. Каталогдор бакча борборлоруна караганда көп түрдүүлүктү сунуштайт.
- Куркума алуунун дагы бир жолу - азык-түлүк дүкөнүңүзгө баруу. Сиз куркуманы азык-түлүк дүкөнүнүн тамырынан өстүрө аласыз, бирок өсүп чыгуунун эң жакшы мүмкүнчүлүгү үчүн органикалык куркума издеңиз. Кадимки түрдө өндүрүлгөн куркума көбүнчө өсүп чыгууга каршы агенттер менен дарыланат, андыктан аларды өстүрүүгө аракет кылсаңыз, көңүлүңүз чөкпөй калышы мүмкүн. Органикалык куркума бул кошулмалар менен иштетилбейт жана бат өнүп чыгат.
Эгерде сизде бар тамырлар өзгөчө узун болсо же негизги тамырдан чыгып турган жекече "бармактар" көп болсо, отургузуу оңой болушу үчүн аны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жөн гана ар бир бөлүмдө жок дегенде эки өсүү бүчүрлөрү болушу керек.
Күтүүгө татыктуу
Куркума өстүрүү, албетте, сабырдуулук көнүгүү. Көчөттөрдү көргөнгө чейин бир нече ай өтүшү мүмкүн, бирок аны көргөндөн кийин, өсүмдүк сизди бакчаңыз үчүн жапжашыл, тропикалык сулуулук жана дасторконуңуз үчүн даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жалбырактары жана тамырлары менен сыйлайт.
