Адамдар ден соолукту сактоонун жолдорун издеп жүргөндө, көптөр: "Суук микробдорду жок кылабы?" Бул суроонун жообу жөнөкөй "ооба" же "жок" дегенге караганда татаалыраак. Бирок, үйүңүздөгү муздак температураны түзүүчү шаймандардын көбү микробдорду өлтүрө тургандай суук эмес. Илимий изилдөөлөр жана саламаттыкты сактоо адистеринин сын-пикирлери суук температура бактериялар жана вирустар сыяктуу микробдорго кандай таасир тийгизерин жакшыраак түшүнүүгө жардам берет.
Суук температура микробдорду өлтүрөбү?
Илим жана саламаттыкты изилдөөчүлөр жана эксперттер суук температура бардык микробдорду өлтүрбөйт деген пикирде.
- Дерматолог Алок Виж Кливленд клиникасынын макаласында бактерияларды жана башка микробдорду жок кылуу үчүн 80 градустан төмөн же андан да муздак температурага жетүү керек деп бөлүшөт.
- 2013-жылы E. coli эпидемиясы чыккандан кийинки NPR баяндамасында бир илимпоз микробдорду көбүнчө минус 80 градуста сактай турганын, анткени бул аларды өлтүрбөй турганын, ошондуктан аларды кийинчерээк изилдөөгө болорун айтты.
- Үйдөгү тоңдургуч үйүңүздөгү эң муздак нерсе болгондуктан жана ал болжол менен 0-4 градус Фаренгейт болгондуктан, АКШнын Айыл чарба департаменти (USDA) E. coli, ачыткылар жана көк көк сыяктуу бактериялар аман калышы мүмкүн дейт. тиричилик техникаларыңызда.
Муздак температура жана бактериялар
Суук температура сөзсүз түрдө бактерияларды өлтүрбөсө да, бактериялардын өсүшүн жайлатып же токтотушу мүмкүн. Бул бактериялар тез көбөйбөйт, бирок ал толугу менен жок кылынбайт дегенди билдирет. Мисалы, Listeria муздаткычта толугу менен өсүп токтойт, бирок ал өлбөйт. USDAнын коопсуз тамак-аш тажрыйбалары боюнча отчету муздаткычыңыздын орточо температурасы болгон Фаренгейттен 40 градустан төмөн температура бактериялардын өсүшүн токтотушу же жайлатышы мүмкүн экенин көрсөтүп турат. CDC азык-түлүк коопсуздугу боюнча көрсөтмөлөр сиздин муздаткычыңыз ар дайым Фаренгейттин 40 жана 32 градус арасында болушу керек деп эсептейт. 40 градустан жогору ар кандай температура бактериялардын тез көбөйүшүнө шарт түзөт. Бактериялардын көбөйүшүн басаңдатуу үчүн тамак-аш сыяктуу нерселерди муздаткычта муздатып койсоңуз, тамакты тиешелүү мөөнөттө бышырганыңызда бактериялар өлөт.
Муздак температура жана вирустар
Муздак температура да көпчүлүк вирустарды өлтүрбөйт. Сасык тумоо же сасык тумоо сыяктуу вирустар кыш мезгилиндеги сууктан улам пайда болот деп уккандырсыз. Бул жомок, бирок 2014-жылы Гарвард университетинин кандидаты тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөр кыш мезгилинде сасык тумоо күчөгөнүн көрсөттү. Бул өзгөчө вирус нымдуулуктун деңгээли төмөн болгон суук температурада жакшы тарайт окшойт. Сасык тумоо Фаренгейттин 43 градусунда 23 саатка жакын жашай алат. Вирустар суукка караганда ысыкта жакшыраак өлөт же жок кылынат жана жашоо үчүн нымдуулук керек. Ошондуктан вирустар жумшак оюнчук, кездеме жана жыгач сыяктуу тешиктүү нерселерге караганда тешиксиз металл жана пластик беттерде көпкө жугуштуу бойдон калууда.
Кийим менен кездеме үшүк микробдорду өлтүрөбү?
Эми сиз үй шартында үшүк алуу микробдордун эч кандай түрүн жок кылбасын билесиз, бирок жынсы шым сыяктуу нерселерди тоңдуруп коюу аларды жууганга караганда жакшыраак болорун уккандырсыз. Бул да миф. Тоңдургуч температура кирлерди санитардык тазалабайт. Бактериялар кийимиңиздеги өлүк тери клеткаларынан, тамак-аштан жана кирден жашаса да, кир жуучу каражаттын курамындагы самындар кийимиңиздеги бактерияларды жок кылууга жардам беришиңиз керек. Кир жуугуч машинаңыздагы суу микробдорду жок кыла тургандай муздак жерге жете албагандыктан, микробдорду жок кылууда кийимиңизди кандай температурада жууганыңыз маанилүү эмес.
Үшүк төшөктөгү мүчүлүштүктөрдү өлтүрөт
Тоңдургуч кездемелер микробдорду өлтүрбөсө да, төшөк курттарын өлтүрөт деген далилдер бар. Миннесота университети төшөк мүчүлүштүктөрү үйдөгү тоңдургучта өлтүрүлүшү мүмкүн деп бөлүшөт. Алардын айтымында, тоңдургучка кездемеден жасалган буюмдарды, заманбап китептерди, бут кийимдерди, зер буюмдарды, сүрөттөрдү жана оюнчуктарды салып, төшөк курттарын жана алардын жумурткаларын жок кылуу коопсуз. Бирок, сиз тоңдургуч 0 градус Фаренгейттин температурасын кармап турушу керек жана ар бир буюмдун борбору 0 градуска жеткенден кийин буюмдарды тоңдургучта 4 күн кармашыңыз керек. Конденсациядан, электроникадан же тарыхый артефакттардан жабыркашы мүмкүн болгон нерселерди эч качан тоңдоого аракет кылбаңыз.
Муздак суу же муз микробдорду өлтүрүүгө жардам бере алабы?
Краныңыздагы муздак суу адатта Фаренгейттен 45 градустан төмөн эмес жана булакка жана үйүңүздүн температурасына жараша 70 градуска чейин жылуу болушу мүмкүн. Бул микробдордун көбүн жок кыла тургандай суук эмес.
Муз жана микробдор
Тоңдурулган сасык тумоо вирустарын изилдеген изилдөөчүлөр тобу тоңдурулган суунун рНсынын төмөн болушу вирус түздөн-түз сууда тоңуп калса, вирусту активдештирбей турганын аныкташкан. Бирок муз эрий баштаганда бактериялар кайра “ойгонушу” мүмкүн. Окумуштуулар ошондой эле тоңдуруу жана эрүү процесси вирус эриген сайын анын 90%га жакынын өлтүрөрүн аныкташкан. Муз кубунун дагы бир акыркы изилдөөсү аларда бактериялар бар экенин көрсөттү. Бул бактериялар тоңуу процессинде өлтүрүлбөйт, бирок алар өсө албай калышы мүмкүн. Бул суусундугуңузга муз салып же териңизге сүртүү эч кандай микробду өлтүрбөйт дегенди билдирет.
Муздак суу жана адамдын денеси
Сиз дагы деле өзүңүздү дезинфекциялоо үчүн муздак сууну колдонууга азгырылышыңыз мүмкүн, бирок муздак суу адамдар үчүн кооптуу болушу мүмкүн. Бул, албетте, коопсуз жана колду жууш үчүн муздак сууну колдонуу үчүн жылуу сууну колдонуу сыяктуу санитардык. Сасык тумоо жана сасык тумоо сыяктуу микробдордун көбү териңизде 20 мүнөткө жакын гана жугуштуу экенин унутпаңыз, ошондуктан ашыкча жуунуунун кереги жок. Муздак суу коопсуздугу боюнча улуттук борбордун айтымында, Фаренгейттин 70 градустан төмөн болгон ар кандай суу адамдар үчүн кооптуу болушу мүмкүн, өзгөчө, эгерде сиз ага узак убакыт бою чөмүлсөңүз. Суунун муздак соккусунан дем алууңузду башкара албай каласыз.
Үйүңүздөгү суук температура микробдорду өлтүрөбү?
Муздак суунун температурасы сыяктуу эле, муздак абанын температурасы да адамдар үчүн кооптуу болушу мүмкүн. Далилдер көрсөткөндөй, муздак температура бактерияларды жана микробдорду чындап эле өлтүрбөйт, эгерде алар коркунучтуу суук болбосо, үйүңүздү санитардык тазалоо үчүн жылуулукту өчүрүүнүн же кондиционерди иштетүүнүн кереги жок. Чындыгында, өзүңүздү тоңдуруп коюу сизге көбүрөөк көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн, ал эми үйүңүздү тоңдуруу структурага зыян келтириши мүмкүн. Таза аба да эч кандай микробдорду өлтүрүүгө жардам бербейт, бирок үйүңүздө чаңды же жагымсыз жыттарды жок кылуу үчүн аба агымын түзүүгө жардам берет.
Микробдор суукка карабайт
Ашыкча суук температура кээ бир микробдорду өлтүрүшү мүмкүн, бирок адатта үйдө жетишүүгө мүмкүн болгон суук температура аларды жайлатышы мүмкүн. Микробдордон арылуу үчүн жылуулук, спирт же дезинфекциялоочу тазалагычтарга альтернатива издеп жатканыңыз абдан жакшы, бирок муздак суу же аба сиздин эң жакшы вариантыңыз эмес.
