Лавр дарагы, ошондой эле Лавр дарагы, чыныгы Laurel жана Grecian Laurel деп аталат, Laurus тукумуна кирет. Кичинекей жашыл - чыдамкай үлгү, ал көп колдонууга ээ. Жагымдуу үлгү болуу менен бирге, дарактын жыпар жыттуу жалбырактарын ашпозчулар эңсеп, аларды түрдүү рецепттерде чөп катары колдонушат. Ландшафтчылар ошондой эле даракты башкарууга мүмкүн болгон өлчөмү жана аз багуу үчүн баалашат.
Дарактын көрүнүшү
Бей Лорелс пирамидалык формасынын аркасында оңой байкалат. Дарак 60 фут чейин өсө алат, бирок ал, адатта, бир топ кичинекей тосмо же топиарийди түзүү үчүн кесилет.
Дарактын өзгөчөлүктөрүнүн арасында:
- Кабык:Дарактын жалтырак боз кабыгы карыган сайын куурап калат.
- Жалбырактар: Жылтырак жашыл жыпар жыттуу жалбырактары коюу жана теридей. Найза сымал жалбырактары дарак экинчи вегетация мезгилин белгилегенден кийин жыйналып, рецепттерде колдонулушу мүмкүн.
- Гүлдөр: Жазында майда ак жана сары гүлдөрдүн бир нече кластерлери пайда болот.
- Жемиши: Майда жалтырак кара же кызгылт көк мөмөлөр гүлдөр түшкөндө пайда болот.
Бай Лавр дарактары дүйнөдөгү эң байыркы үлгүлөрдүн бири. Өзүнүн жашына карабастан, дарак планетанын төрт бурчунда расмий жана падышалык бакчаларда көрүнүп, мурдагыдай эле популярдуу бойдон калууда.
Бай Лавр дарагынын түрлөрү
Лавр дарактары Laurus тукумуна кирет. Анын ботаникалык аты Laurus nobilis. Ал ошол эле тукумдагы эки башка түбөлүк жашыл үлгүлөргө кошулат:
- Laurus azorica:Көбүнчө Azores Laurel деген ат менен белгилүү, анын жалтыраган кара жалбырактары жегенге болбойт, бирок анын кремдүү ак гүлдөрү абдан жыпар жыттуу.
- Laurus novocanariensis: Булгаары сымал, терең жашыл жалбырактары менен белгилүү, бадал сымал бадал зайтун сымал мөмөсүн берет.
Жай өсүүчү түр башкара ала турган бийиктикте сакталышы үчүн ырааттуу бутоо керек.
Лавр дарагынын көп көрүнүшү
|
|
|
|
|
|
Бай Лорел кайда өсөт
Бай Лавр дарагы Жер Ортолук деңизинин түштүк аймагына таандык; бирок, ал ошондой эле жалбырактары үчүн өстүрүлөт:
- Туркия
- Алжир
- Марокко
- Португалия
- Испания
- Италия
- Франция
- Түндүк Америка
- Вест-Индия
Бей Лорел жылуу аба ырайына туруштук бере алганы менен, гүлдөш үчүн жетиштүү суу керек. Дарак жакшы дренаждуу топуракта тез-тез сугарылып, күн нуру толук тийгенде гүлдөйт. Кышы суук же катуу шамал болгон аймактарда жакшы өспөйт. Көпчүлүк адамдар бей Лавр дарактарын чөп бактарына отургузушат, бирок башкалар даракты бир катар үлгүлөрдү өстүрүү аркылуу купуялык экраны катары колдонушат.
Таанымал Колдонуулар
Бэй Лаврдын эң популярдуу өзгөчөлүгү - анын ачуу, жыпар жыттуу жалбырактары. Бей жалбырак катары белгилүү, көп колдонулган кулинардык татымал көбүнчө кошулат:
- Шорполор
- Стью
- Маринаддалган туздар
- Соустар
- Балык
- Тоок
- Козу
- Чай
Жалбырактар ошондой эле француздар "Букет Гарни" деп атаган нерсенин маанилүү ингредиенти болуп саналат, ал негизинен чөптөрдүн таңгагы, ошондой эле петрушка жана тимьян сыяктуу башка чөптөрдү камтыйт. Лавр жалбырактарын жаңы же кургатылган түрдө колдонсо болот, бирок аларды кызмат кылуудан мурун рецепттерден алып салуу керек жана курч жээктери адамдын оозун же кекиртегин кесип салышы мүмкүн.
Дарактын мөмөлөрү да ар түрдүү дарылык максатта колдонулат. Көпчүлүк учурларда мөмөдөн май алынып, ашказан ооруларын, анын ичинде метеоризмди басаңдатуу үчүн колдонулат. Лаврдын мөмөлөрүнүн пресстелген майы атыр, шам жана самында да колдонулат.
Кызыктуу фактылар
Лавр дарагы грек жана рим мифологиясында терең тамыр жайган. Бул байланыш нимфа Дафна Аполлондун жетишкендиктеринен качуу үчүн атасы Пенеус тарабынан лавр дарагына айландырылган окуяда ачык көрүнүп турат. Дафнага болгон чексиз сүйүүсүн көрсөтүү үчүн Аполлон анын башына түбөлүккө Лаврдын гүлчамбарын тагып койгон. Бүгүнкү күнгө чейин, Laurel ийгилик жана статусун символдоштурган.
Бей Laurel дарагы жөнүндө башка кызыктуу фактылар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Кээ бир маданияттарда дарак жамандыктан жана мыкаачылыктан сактануу үчүн сыйкырдуу күчкө ээ деп эсептелинет.
- Байыркы Римде Лавр жеңиштин символу болуп саналат жана "бакалауреат" деген сөздүн булагы болуп саналат.
- Христиандар Лавр Ыйсанын тирилгенин билдирет деп ишенишет.
- Кытай фольклорунда Айда чоң лавр дарагы өсөрү айтылат, ошондуктан Лорелдин кытайча аталышы "ай лавр" деп которулат.
Бай Лавр оорусу
Озунун чыдамкай табиятынан улам, бей Лаурел ооруга бир топ туруштук берет, бирок ал юбка инфекциясы жагынан токойдон таптакыр сыртта эмес. Дарак төмөнкүлөргө дуушар болот:
- Тамырдын чириги:Бул грибоктук инфекция узак убакыт бою ашыкча сууга дуушар болгондо даракка чабуул коюшу мүмкүн. Симптомдору көктүн, көктүн жана жалбырактын эрте түшүшүн камтыйт.
- Пурошок: Бул грибок оорусу көбүнчө күн нуру жетишсиз болгон бутактарда пайда болот. Ак көктүн споралары жалбырактарда пайда болуп, тазаланбаса, бутактарга жана бутактарга жайылып кетиши мүмкүн.
- Антракноз: Бул грибоктук инфекциянын симптомдору жалбырактардагы жана бутактардагы чөгүп кеткен, боз, губка сымал тактар, акырында споралуу массалар пайда болот. Оор учурларда оору жайылып, дарак өлүшү мүмкүн.
Бул оорулардан тышкары булуң багын курт-кумурскалар да жешет. Сапсороктор өзгөчө даракты жакшы көрүшөт жана жалбырактардын өңү бузулуп, эрте түшүп калат.
Бей Лорелге кам көрүү
Пейзажга Лавр дарагын кошуу көп адамдар ойлогондой кыйын эмес. Бул жөнөкөй кеңештерди аткаруу менен, ар тараптуу даракты өз корооңузда өстүрүп, гүлдөтө аласыз:
- Бай Лорелди күздүн башында же жаздын ортосунда отургузуңуз.
- Күн нуру толук тийген жерди тандаңыз.
- Жакшы дренаждуу топуракка компост кошуп, биринчи вегетациялык мезгилге марттык менен сугарыңыз, өзгөчө кургакчылык шарты сакталса.
- Жазында дарактын түбүнө жер семирткич кошобуз.
Акырында Лавр дарагынын формасын жана көлөмүн сактап калуу үчүн жазында бутоо керек. Күн нуру бактын ортосуна жетүүсү үчүн кыркып алуу да жакшы идея.
Ар тараптуу Лавр дарагы
Тарыхый жактан лавр дарагы дарылык, аземдик, ден соолукту чыңдоочу, жада калса сыйкырдуу максаттары бар баалуу өсүмдүк. Заманбап колдонуунун эң кеңири таралган түрү бул тамак даярдоо рецепттеринде лавр жалбырагын колдонуу.
