Кетчуп көпчүлүк уюмдар жана эксперттер тарабынан вегетариандык деп эсептелет. Бул негизги татымал бир нече гана ингредиенттерди камтыйт, алардын көбү өсүмдүк негизделген. Бирок, кээ бир катуу вегетарианчылар үчүн бардык кетчуптар кесилген эмес.
Кетчупта эмне бар?
Кетчуптун негизги формуласы – бул помидор, эң керектүү таттуучу, туз, уксус, татымал жана пияз же сарымсак порошок. Бир караганда, бул ингредиенттер 100 пайыз вегетариандык окшойт жана көпчүлүк вегетариандар үчүн бул туура.
Бирок, кээ бир вегетариандар ак жана күрөң канттардан алыс болушат, анткени алар бодо малдын сөөктөрү менен иштетилет. Бул жерде эскертүү, эгерде ак же күрөң кант органикалык тастыкталган болсо, алар сөөктүн көмүрү менен иштетилген эмес жана ошондуктан вегетариандык катары классификацияланышы мүмкүн.
Кыскача айтканда, эң катуу вегетариандар органикалык же ак же күрөң шекерден башка кант кошулган кетчуптарды жей алышат.
Веган кетчуптары
Колдонууга вегетариандык кетчуптарды табуу – Heinz сыяктуу салттуу бренддердин органикалык версияларын сатып алуу же татымалдарында альтернативалуу таттууларды колдонгон уникалдуу бренддерди сынап көрүү сыяктуу эле жөнөкөй.
- Эннин органикалык кетчубу - Органикалык сертификат бул кетчупту вегетариан кылат.
- Heinz Organic Ketchup - Бул органикалык сертификаттоо боюнча вегетариандык катары классификацияланган.
- The Foraging FoxOriginal Beetroot Ketchup - Кызылча жана алтын түстөгү кум шекер менен таттууланган бул кетчуп вегетариандык сапатка ээ.
Мындан тышкары, фруктозасы жогору жүгөрү сиропу же жүгөрү сиропу кошулган таттуу кетчуптар вегетариандык болуп эсептелет, бирок медицина адистери ал азыктарды колдонууну эскертишет.
Вегандык эмес кетчуптар
Ошондой эле кокусунан вегетариандык эмес кетчуптарды жеп алуу оңой болушу мүмкүн. Бул жерде этият болуу керек болгон саптар бар.
- Жөнөкөй Хайнц Кетчуп - Бул кетчуптун курамындагы таза, пайдалуу ингредиенттер адаштырышы мүмкүн, бирок бул татымалда кант бар жана органикалык эмес, ошондуктан ал толугу менен вегетариандык эмес.
- Hunt's 100% Natural Tomato ketchup - Бул кетчуп органикалык эмес жана тазаланган кантты камтыйт, ошондуктан ал вегетариандардын бардык критерийлерине жооп бербейт.
Вегетариандар үчүн кетчуп
Канчалык вегетариандык катаал болсоңуз да, кетчуп рационуңузга туура келет. Такталган ак жана күрөң кантты жеген вегетариандар үчүн бардык кетчуптар адилеттүү оюн. Тазаланган шекерди колдонбогон вегетариандар үчүн органикалык кетчуптарды же башка таттуулар менен жасалгандарды колдонуңуз.
