Ашкабактын уруктары белок, пайдалуу майлар, клетчатка жана витаминдер сыяктуу пайдалуу заттарга бай – жана ашкабак оюмунун калдыктарын кууруп, каалаган учурда жүрөккө пайдалуу закуска болот. Куурулган ашкабактын уруктарынын даамын өзгөртүү бул аш болумдуу тамактан эч качан чарчабай турганыңызды билдирет.
Куурулган үрөндөрдү жасоо
Ашкабактын уругун кууртуу сиз ойлогондон да оңой, өзгөчө бул бир нече жөнөкөй кадамдарды аткарганда.
Порциялар: 2 стакан
Ингредиенттер
- 2 стакан ашкабактын уруктары
- 1 аш кашык эриген май
- 1/8 чай кашык туз
Багыттар
- Духовканы 300 градуска чейин ысытыңыз.
- Ашкабактын дандарын оюп бүткөндөн кийин тазалап, ашкабактын массасын ашыкча болтурбоо үчүн.
- Эритилген сары май жана туз менен уруктарды аралаштырабыз; жакшылап аралаштырыңыз.
- Ашкабактын уругун (бир катмар кылып тегиз жайып) алюминий фольга менен капталган бышыруу барактын үстүнө салабыз.
- 45 мүнөт же уруктары кызарганча бышырабыз.
Сегиз кызыктуу даамдын варианттары
Ашкабактын уругунан жасалган жыпар жыттуу заттарды бир аз өзгөртө турган маанайда болсоңуз же кече закускаларынын өзгөчө даамын кааласаңыз, алмаштырыңыз.
1. Pumpkin Spice
Куурулган ашкабак татымалдарынын уруктарын рецептиңиздеги туздун ордуна 1-2 чай кашык үй ашкабак татымал аралашмасына алмаштырып көрүңүз. Бул майрамдык бурма күзгү кечелерге жана дени сак майрамдык закускага ылайыктуу.
2. Cinnamon Sugar
Таттуу тишиңизди ооздуктаңыз, рецепттеги тузду ушул ингредиенттер менен алмаштырыңыз.
- 1/2 чай кашык корица
- 1 чай кашык шекер
Андан кийин сары майды куюп, оригиналдуу рецептте айтылгандай бышырабыз.
3. Барбекю Спайс
Сиз дагы даамдуу, эттүү даамга ээ болгонуңузда, бышыруудан мурун 1-2 чай кашык барбекю татымал сүртүүчү майы жана бир нече сызыкча Вустершир соусун ашкабактын уругу жана сары май менен аралаштырып көрүңүз. Бул тайга жана футбол кечелери үчүн эң сонун закуска!
Майрамдык буфетке, арткы эшиктин алдына закуска катары, жадакалса барбекю пикниги үчүн табитти дасторкондун бир бөлүгү катары коюңуз.
4. Италиялык
Куурулган ашкабактын үрөнүн италиялык даамдан көбүрөөк бериңиз.
Бышыруудан мурун аралашмага 1 чай кашык италиялык татымал кошобуз
ЖЕ
Бышыруудан мурун 1/2 чай кашык кургатылган орегано менен 1 чай кашык майдаланган пармезан сыры менен уруктарды ыргытыңыз
5. Ысык жана ачуу
Ысык жана ачуу куурулган ашкабактын уруктарын жасоо үчүн, бул рецептти 2 стакан ашкабактын уругун бышырып көрүңүз:
- 4 чай кашык ысык соус
- 2 чай кашык чили порошок
- 1 чай кашык майдаланган зире
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/2 чай кашык кайен калемпири
Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, анан бышыруудан мурун уруктары менен ыргытабыз.
6. Ысталган паприка
Оозду сугарган ышталган даам үчүн бышыруудан мурун туз менен аралашмага 1 чай кашык ышталган паприка кошуп койсоңуз болот. Испан стилиндеги табитти жасоо үчүн, бышыргандан кийин ышталган уруктарга кесилген бадамды кошуңуз.
7. Куурулган бал
Бал менен куурулган ашкабактын уруктары сөзсүз түрдө хит болот, өзгөчө балдар арасында. Жөн гана ашкабактын уругун 2 чөйчөкчө кууруп:
- 1 аш кашык эриген май
- 1 аш кашык бал
- 2 чай кашык күрөң шекер
Оригинал рецептте көрсөтүлгөн көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, акырында бат бат кетүүчү назик таттуу аралашмага ээ болосуз.
8. Бекон даамы
Эгер сиз беконду сүйүүчү болсоңуз, анда бекондун даамы бар куурулган ашкабактын уруктары сиз үчүн. Кадимки туздун ордуна, 1/4 чай кашык сарымсак упасы менен аралаштырылган 1/4 чай кашык бекон тузун тандаңыз. Кааласаңыз, эң жогорку даамга жеткенге чейин бекон биттерин кошуңуз.
Сактоо нускамалары
Куурулган ашкабактын уруктарынын сактоо мөөнөтүн максималдуу узартуу үчүн, бөлмө температурасында аба өтпөгөн идиште эки айга чейин же муздаткычта алты айга чейин сактаңыз. Ал тургай, куурулган ашкабактын уруктарын герметикалык идиштерде бир жылга чейин тоңдурса болот. Эгерде сиз уруктардын түсүн өзгөртүп, адаттан тыш жыттанып же күлкүлүү даамы бар экенин байкасаңыз, аларды ыргытууга убакыт келди.
Ашкабактын уруктарын тандоонун себептери
Азыктандыруучу заттарга бай, ашкабактын уруктары – бул ден-соолукка пайдалуу майрамдык закуска, сиз жыл бою ырахат ала аласыз. Кошумчалай кетсек, эгер сиз бул майрам мезгилинде ашкабактарды оюп жатсаңыз, ал азык-түлүккө бай уруктардын текке кетишине жол бербеңиз. Өзүңүзгө жана балдарыңызга аларды кууруп, кызыктуу иш жасаңыз.
