Джин жалгыз ичүү үчүн эмес, коктейлдерге аралаштырылган бир нече ичимдиктердин бири. Анын чөп даамдары ар кандай аралаштыргычтар менен жакшы аралашып, көптөгөн даамдуу коктейлдерди тартуулайт.
Джин жана тоник
Британдык Ост-Индия компаниясы безгек менен күрөшүү үчүн гин жана тоникти алгач жасап чыгарган. Алар коктейльди хининдин ачуу даамын жашыруу үчүн жасашкан, бул оорунун алдын алып, аны даарылаган. Ичимдик өзүнүн жөнөкөй мүнөзү, ачуу-таттуу даамы жана сергитүү сапаты менен бүгүнкү күндө популярдуу бойдон калууда.
Ингредиенттер
- 3 унция Лондон кургак джин
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Тоник суусу
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, джин жана лайм ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Коллинзге же стаканга жаңы муздун үстүнө сүзүңүз.
- Тоник менен толуктаңыз.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Мартини
Мартинилер ар кандай формада абдан популярдуу болуп калды. Баарын баштаган коктейль бул классикалык мартини, ал джин, кургак вермут жана испан зайтун гарниринен жасалган. Мартинилер 1800-жылдардын аягынан бери популярдуу болгон жана алар миксологдор арасында негизги нерсе бойдон калууда. Автор Э. Б. Уайт мартини "тынчтыктын эликсири" деп атаган. Бул чөп мүнөздүү кургак, салкын суусундук.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 1 унция кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн лайм лентасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин жана кургак вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм лентасы менен кооздоңуз.
Том Коллинз
Бул таттуу, газдалган коктейлдин даамы джин кошулган лимонад сыяктуу. Бул жайдын жылуу күндөрүндө адамдар ырахат алган сергитүүчү суусундук. Суусундуктун рецепти 1874-жылы Нью-Йоркто адамдар "Том Коллинзди көрдүңүз беле?" Эч ким эч качан болгон эмес жана акырында, адамдар Том Коллинзди көргөндөр жөнүндө кабарлай башташты.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 2 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Сода суусу үстүнөн
- Гарнир үчүн лимон кесими жана коктейль алчасы
Инструкция
- Хайбол же Коллинз стаканына муз, джин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Үстүнө газдалган суу куюп коюңуз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз.
- Лимон кесими жана коктейл алчасы менен кооздоңуз.
Sloe Gin Fizz
Бул газдалган суусундуктун курамында слое джин бар. Чындыгында, анын популярдуулугу анын ичүүчүлүгүнө байланыштуу.
Ингредиенттер
- 2 унция слое джин
- 1 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Клуб содасы
- Гарнир үчүн лимон клин
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, слое гин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Коллинзге же жаңы муздун үстүнө стаканга сүзүңүз.
- Клуб содасы менен толуктаңыз.
- Лимон клинасы менен кооздоп коюңуз.
Негрони
Негрони – бул үч бирдей бөлүктөн – джин, таттуу вермут жана Кампариден жасалган оңой коктейль. Коктейлдин өзү ачуу сапатка ээ жана негрони рецепттеринин көбү так ошондой, аз же такыр өзгөрүүсү жок.
Ингредиенттер
- 1 унция джин
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз жана падыша куби
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин, Кампари жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Кинг кубик же жаңы муздун үстүнө ташты стаканга сүзүп коюңуз.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Гимлет
Бул сергитүүчү суусундук кычкыл да, даамдуу да, анткени лайм джиндин чөп даамын толуктайт. Гимлет ичимдиктин курч даамы үчүн аталып калган, анткени гимлет тешик теше турган курч жана теше турган курал.
Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, джин, лайм ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Лайм Рики
Лайм Рики дагы үч ингредиенттен турган женил суусундук: лайм ширеси, джин жана сода суусу. Бул жагымдуу чөп мүнөзүнө ээ болгон сергитерлик жана ачуу лайм-даамдуу суусундукту түзөт. Гимлеттен айырмаланып, лайм риккисинде кант жок, ошондуктан ал абдан тарт суусундук.
Оригиналдуу рикки 1880-жылдары бурбон менен жасалган. Бирок, 10 жылдын ичинде рики джин суусундугуна айланган. Бул суусундук эски модададай сезилет, бирок көп адамдар анын тарты жана сергитерлик даамын жана минималдуу таттуулугун жактырышат.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 1 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Клуб содасы
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Топ же рок стаканга муз, джин жана лайм ширесин кошуңуз.
- Клуб газдалган суу менен толуктаңыз
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Гибсон
Мартиниге окшош суусундук кургак жана муздак, бирок пияз адамдарга жагымдуу болгон суусундукка даамдуу тереңдик кошот. Анын кыры топурактай болгон мартиниге окшоштугу Гибсонду популярдуу тандоого айлантат.
Ингредиенттер
- 1½ унция Лондон кургак джин
- ¾ унция кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн 2 коктейль пияз
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин жана кургак вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Коктейль пиязы менен кооздоп коюңуз.
Singapore Sling
Дамдуу тропикалык коктейлди эске салган бул жемиштүү суусундук 1900-жылдардын башында Сингапурдагы барда жасалып, джин салмоор деп аталды. Ал дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болуп, ал Сингапурдук салмоор деп аталды. Сингапур салмоорунун даамы ачуу жана чөптөр кошулган мөмө жемишке окшош.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ½ унция алча ликери
- ¼ унция апельсин ликер
- ¼ унция Бенедиктин
- 1 унция ананас ширеси
- ½ унция лайм ширеси
- ½ унция гранадин
- 1 сызык жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, джин, алча ликери, апельсин ликери, бенедиктин, ананас ширеси, лайм ширеси, гранадин жана ачыткычтарды кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Ураган же жаңы муздун үстүндөгү стаканга сүзүңүз.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Лонг-Айленд муздак чай
Лонг-Айленд муздак чай ичимдиктин ар кандай түрлөрүн, анын ичинде джинди камтыйт. Таң калыштуусу, анын курамында алкоголдун жогору болушу, Лонг-Айленд муздуу чайынын даамы белгилүү лимон даамы менен алкоголсуз муздак чайга окшош. Жай гана кабыл алыңыз, анткени бир ичимдикте көп спирт бар.
Ингредиенттер
- ½ унция джин
- ½ унция текила
- ½ унция арак
- ½ унция жеңил ром
- ½ унция жөнөкөй сироп
- ¾ унция үч сек
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
- Cola to top
- Гарнир үчүн лимон дөңгөлөк
Инструкция
- Бөлүк стаканга муз, джин, текила, арак, ром, жөнөкөй сироп, үч сек жана лимон ширесин кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Кола менен толуктаңыз.
- Лимон дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Авиация
Кызгылт көк түстөгү джин рахаты көз жоосун алгандай даамдуу.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция марашино ликери
- ¼ унция крем де виолетка
- Муз
- Гарнир үчүн коктейль алчасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, джин, лимон ширесин, марасчино ликерин жана крем-де-виолетканы кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Коктейл алчасы менен кооздоңуз.
Французча 75
Артиллериянын оор соккусу үчүн аталып калган француз 75 укмуштай көрүнүшү мүмкүн, бирок булардын көптүгү сизге соккуну сезет.
Ингредиенттер
- 1 унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Белгиси шампан
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Шампан флейтасына жин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Аралаш үчүн акырын айлантыңыз.
- Шампан менен толуктаңыз.
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
Брамбл
Жаңы джин суусундуктарынын бири, брамбл - бул кылдаттык менен катмарланган джин коктейлинин бай ноталары бар, бирок малина ликерин бир чымчымда колдонсо болот.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 1 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- ½ унция Blackberry бренди
- Муз жана майдаланган муз
- Гарнир үчүн бүтүндөй карагат жана жалбыз бутактары
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, джин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Кыйратылган муздун үстүнө таштарды стаканга сүзүңүз.
- Кара бүлдүркөн коньягын акырын куюп, чөгүп кетсин, аралаштырбаңыз.
- Бүтүн карагат жана жалбыз бутактары менен кооздоңуз.
Акыркы сөз
Акыркы сөз коктейли, Negroni сыяктуу, ингредиенттер боюнча бирдей пропорциядагы жөнөкөй рецептти колдонот. Анын жөнөкөйлүгү жана кудайлык даамы тыюу салынганга чейин гүлдөп-өсүшүнө жол берген.
Ингредиенттер
- ¾ унция джин
- ¾ унция жашыл диаграмма
- ¾ унция марашино ликери
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лимон дөңгөлөк
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, джин, жашыл шартр, марасчино ликери жана лайм ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Флорадора
Флорадора - Том Коллинздеги түстүү риф, малинанын даамдары классикалык суусундукка жаңы көрүнүш берген.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция малина ликер
- Муз
- Имбир сырасы
- Гарнир үчүн лимон кесими
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, джин, лайм ширесин жана малина ликерин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Жаңы муз үстүндөгү стаканга сүзгүлө.
- Имбир сырасы менен толуктаңыз.
- Лимон кесими менен кооздоп коюңуз.
Hanky Panky
Эски джин коктейльдеринин бири болгон ханки панки жылдар бою модага кирип, джиндин популярдуулугунун төмөндөшүнөн кийин модадан чыгып кетти. Бирок бул ачуу жана чөптүү суусундук көңүл бурууга татыктуу.
Ингредиенттер
- 1¾ унция джин
- 1½ унция таттуу вермут
- 1-2 тире Фернет-Бранка
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары бурмал
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин, таттуу вермут жана Фернет-Бранканы кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Апельсин түстүү боёк менен кооздоңуз.
Clover Club
Бул жагымдуу кызгылт жана каймактуу суусундук эң популярдуу джин суусундуктарынын бири; 1800-жылдардын аягынан бери пайда болгону бекеринен эмес.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция малина ликери же сироп
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1 жумуртканын агы
- Муз
- Гарнир үчүн бүтүндөй малина
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине джин, малина ликери, лимон ширеси жана жумуртканын агы кошулат.
- Ингредиенттерди аралаштырып, көбүк пайда кылуу үчүн болжол менен 45 секунд кургак чайкаңыз.
- Шейкерге муз кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Бүлдүркөн менен кооздоңуз.
Джин Суусундуктары
Жин менен жасалган суусундуктар ар кандай даамдарда, ар кандай деңгээлдеги таттууда болот. Эгер сиз джинди жактырбайм деп ойлосоңуз да, аны максаттуу түрдө колдонуп көрүңүз – жыпар жыттуу жана даамдуу суусундуктарды жасоо үчүн башка ингредиенттер менен аралаштырып көрүңүз. Ал тургай, бул суусундуктарды даамдуу үй жемиш кошулган гиндер менен татып көрө аласыз. Жетиштүү джин коктейлдери, анын ичинде блэкджек коктейли сыяктуу салттуу эмес суусундуктар бар, ал тургай эң тандалма адам өзү сүйгөн джин суусундугун табат. Сиз жөн гана джин ичкенди билишиңиз керек.
Бир аз башкачараак нерсе издеп жатасызбы? Джин менен варенье жасап көрүңүз.
