Көптөгөн адамдар вегетарианга сыр сыяктуу жаныбарлардан жасалган азыктардын даамын жактырбагандыктан эмес, этикалык ишенимдери үчүн барышат. Бактыга жараша, өсүмдүккө негизделген жашоо образын кармануу үчүн даамдуу сырлардан баш тартуунун кереги жок. Вегетариандык сырлар ар кандай даамдарда жана баа диапазондорунда жеткиликтүү жана ар бир адам бул сүт альтернативаларынын даамын жана ден-соолукка пайдалуу жактарын көрө алат.
Daiya
Daiya сыйлыкка ээ болгон, кеңири таралган вегетариан сыры жана ал жадагалса Mellow Mushroom сыяктуу ресторандарда вегетариандык пицца үчүн колдонулат. Сүтсүз болуу менен бирге, бардык Daiya сырлары глютенсиз жана соясыз. Сырдын жеткиликтүү түрлөрүнө тако жана пицца үчүн майдаланган бөлүкчөлөр, бутерброд үчүн кесимдер жана крекер менен тейлөө үчүн клиндер кирет.
Бактылуу болуунун көптөгөн жолдору
Vegansaurus айткандай, Дайя Хаварти өзгөчө ачуу тамакты жактырбагандар үчүн эң сонун табылга, ал эми ачуу тамакты жакшы көргөндөр аны оңой эле татымалдай алышат. Jersey City Vegan даамдуу закуска үчүн крекер жана вегетариандык пепперони кошулган Джек сырын сунуштайт.
Dr. Уй сыр
Dr. Уй дарагынын жаңгак сырлары - бул толугу менен тастыкталган органикалык ингредиенттерден жасалган чийки вегетариан сырлары. Салттуу сүт сырларын жасоодо колдонулган процесстер бул жаңгактан жасалган сырларды жасоодо колдонулат.
Дамдуу сорттор
Dr. Уй сырлары төмөнкү органикалык сорттордо бар:
- Кремки сыры
- Кашью жана Кале сыры
- Карыган кешью жана көк жашыл балырлар
- Кашью жана Дулс флейк
- Кашью жана кара куурай уруктары
- Кашью жана Бразилия жаңгактары
- Карыган Макадамия сыры
- Кашью сыры
Бул даамдар ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жана вегетариандык дүкөндөрдө өз алдынча сатылат, же алардын бардыгын компаниянын расмий веб-сайтынан үлгү алуучу пакетте чогуу таңгактап сатып алсаңыз болот. Ошондой эле Бруклинде, Нью-Йоркто Dr. Cow флагмандык дүкөнүн ачуу пландары бар.
Райв сын-пикирлер
Алисиа Силверстоун The Kind Lifeда Dr. Cow сырын сунуштап, аны даамдуу деп атап, бир нече даам түрлөрүн сунуштады. Vegansaurus Dr. Cow сыр даамдарын башка популярдуу вегетариан сырларына караганда татаалыраак жана күчтүүрөөк деп атаган, бирок алардын бардыгын абдан сунуш кылган. VegNews доктор Коу искусствону сыр жасоо процессине кайтарганын жарыялоого чейин барды.
Веган гурман
Эгер сиз эски модадагы сүт азыктары сыяктуу эле рогаткага даамдуу болгон каймак сырды издеп жатсаңыз, Follow Your Heart компаниясынын Vegan Gourmet бренди даамдуу тамакты сунуштайт. Компания ошондой эле моцарелла, чеддар, Монтерей джек жана начо сыры сыяктуу вегетариан сырларынын блокторун жана сыныктарын жасайт.
Бул вегетариандык сыр бренди үчүн кеңири жайылтууга ээ жана бул сырларды көптөгөн Whole Foods дүкөндөрүнөн жана ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз.
Сынчылардын мактоосу
VegNews Vegan Gourmet's Fiesta Blend сыныктары оозуңузда кеченин даамын татуучу сөзсүз түрдө болушу керек деп атаса, журнал даамдуу бөлүкчөлөрдү сүт сырына ушунчалык жакын деп сүрөттөп, ал вегетариандык эместерди алдай алат. Mother Earth News пицца үчүн веган гурман сырларын сунуштайт.
Сюрприз табылды
Сүт азыктары жок сырдуу жакшылыктарды кошуу үчүн алдын ала таңгакталган тамактардан "Жүрөгүңүздү ээрчи" аркылуу Vegan Gourmetдин даамдуу сырларын таба аласыз. Мисалы, Bold Organics сырында моцарелла сортун жана жашылча сүйүүчүлөрү тоңдурулган пиццаларды колдонуп, аны "эң даамдуу вегетариан сыры" деп аташат. Кошумчалай кетсек, компаниянын веб-сайтында бир нече рецепттер бар, анын ичинде макарон жана сыр үчүн популярдуу рецепт.
Heidi Ho Organics
Белгилүү ашпозчу Хайди К. Ловиг тарабынан түзүлгөн Heidi Ho вегетариан сырлары ар дайым табигый ингредиенттерден жасалат. Бул сырларда көпчүлүк кайра иштетилген тамактардан айырмаланып эч кандай консерванттар же кошумчалар жок. Вегетариандыктан тышкары, Heidi Ho сырлары органикалык жана глютенсиз; аларда май жана натрий да аз.
Сыр Ассортименти
Heidi Ho сырдын сонун түрү бар, ал эми кээ бир даамдары башка бренддерде жок. Алар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Чеген Гуда
- Монтерей Джек
- Чипотл Чеддар
- Фета Crumbles
Даамга болгон көз караш
Organic Authority Heidi Ho компаниясынын сырларынын ар түрдүүлүгүн жогору баалады. Vegan Crunk компаниянын начо "чиз" соустарын даамдуу деп атаган.
Тиз
Тиз - Чикаго соя сүтүнөн жасалган вегетариан сыры. Тиз вегетариандыктар жана башка аллергиясы барлар үчүн эң сонун, анткени анда глютен, соя, буудай, пальма майы, арахис жана дарак жаңгактары жок. Тизди ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн жана өлкө боюнча адистештирилген базарлардан табуудан тышкары, ал Нью-Йорктогу үч Think Cafe жери, Лос-Анжелестеги Эхо Парктагы Маса жана Сиэтлдеги Pizza Pi сыяктуу ресторандарда берилет.
Жылдыздардын даамы
Даамдын түрлөрүнө моцарелла сыры, чеддер сыры жана начо сыры кирет. Teese начо сырын соустар жана чөмөлөр сыяктуу түрдүү даамдуу тамактар үчүн колдонсо болот.
How Stuff Works компаниясы моцарелла даамын сунуштайт. Chicago Soy Dairy компаниясынын расмий Tumblr сайтында бардык Teese даамдарын, анын ичинде Teese чеддар пиво печеньеси үчүн популярдуу рецепттерди колдонуунун ар кандай рецепттери жайгаштырылат.
Үйдө жасалган вегетариан сыр
Даам бул субъективдүү нерсе. Эгер сиз коммерциялык вегетариандык сырларды жактырбасаңыз, өзүңүздүн сырыңызды жасаганга аракет кылыңыз. Алисия Силверстоундун вегетариандык блогу, The Kind Life, вегетариандык эчки сыры жана вегетариандык макарон жана сыр тамактын рецепттерин сунуштайт. Ошондой эле Food.com сыяктуу сайттардан вегетариандык начо сыры үчүн рецепттерди табасыз. Вегетариан сырларынын рецепттери менен табитиңизге ылайыктуу эң сонун рецепт табылганга чейин эксперимент жасаңыз.
Этикеттериңизди текшериңиз
Өзүн соя сыры деп жарнамалаган кээ бир сырлар чындыгында вегетариандык эмес. Алар өсүмдүк негизиндеги тамак-аш менен коюлса да, соя сырлары, албетте, вегетариандык эмес, реннет же казеин сыяктуу жаныбарлардан алынган азыктарды камтышы мүмкүн. Соя сырын өзгөчө вегетариандык деп аныктаган белгини издеңиз же эки жолу текшерүү үчүн ингредиенттерди өзүңүз окуп чыгыңыз.
Сиз сыр менен шарап кечеси үчүн жупташууларды издеп жатасызбы же манжаңызды жалап татымалдоо үчүн жөнөкөй начо сыр соусун издеп жатасызбы, сиз каалаган даамдан баш тартуунун кереги жок экенине көңүл буруңуз. этикалык жашоо образында жашагыла.
