Бундт торттору ар дайым кечелерде жана бышырылган бышырууларда жана мини Бундт тортунун рецепттери менен ар ким өзүнчө кичинекей торт ала алат.
Бул торт кайдан чыкты
1950-жылы Х. Дэвид Далквист Бундт торт табагын жараткан. Ал учурда Миннесота штатынын Миннеаполис шаарында жашаган жана жергиликтүү Хадасса коомунун өтүнүчү боюнча торт табасын жасаган. Ошол убакка чейин бул аймактагы немис иммигранттарынын салтына айланган бундкучен торттору чоюндан жасалган оор идиштерде жасалган. Далкист мырзанын жаратуусу салттуу тортторду жасоону бир топ жеңилдетти, анткени анын табалары алюминийден жасалган жана оор торт идиштерине караганда жеңил жана башкарууга оңой болгон.16 жыл бою жаңы түзүлгөн Бундт табалары Хадасса коому жана алардын достору менен абдан популярдуу болгон. Бирок 1966-жылы Пиллсберидеги нан бышыруу сынагынын катышуучусу "фудж туннели" торт деп аталган Бундт торту менен экинчи орунду ээлеген. Ошондон кийин Бундт торттору Американын каарына калды.
Эгер 60-жылдардын аягында жана 70-жылдардын башында нан сатуу же чиркөө иш-чарасына туш болгон болсоңуз, ал жерден Бундт тортун таба аласыз. 80-жылдары Бундт торттору жакпай калды, бирок эмне үчүн экенин билбейм. Алар даамдуу, жеңил жана кызыктуу. Bundts ар тараптуу, ошондой эле сиз Bundt кофе торт, жөнөкөй сары Bundt торт, шоколад чип Бундт торт же, ооба, ал тургай, помада Бундт торттун туннели жасай аласыз. Бирок сиз эки фунт шакекче фунт торттон бир аз кичинераак нерсени издеп жатсаңызчы? Мейли, досум, анда сен мини Бундт торт издеп жатасың.
Калуучу табак
Кайсы Mini Bundt тортунун рецепттерин бышыргыңыз келбесин, аны бышыруу үчүн сизге мини Бундт табасы керек болот. Бул жерде сиздин варианттарыңыз кызыктуу болот. Сиз мини Bundt табаларды бир көмөч казанга, төрт торт табага, алты торт табага, ал тургай, бир көмөчтө 12 мини торт ала аласыз. Мини Бундт идиштеринин конструкциялары оригиналдуу бир аз кабыргалуу дизайндан спиральдарга, бавариялык, майрамдык, жылдыз формасындагы, розага, гирляндага, күн карамага, ал тургай, алты мини периште тамак-аш тортторун бышырууга ынтызарлар үчүн мини периште тамак-аш пирогуна чейин өзгөрөт.. Бул мини Бундт көмөч казандардын кээ бирлери 2 1/2 чөйчөк камырды колдонушат, ал эми 12 торт мини торт көмөч казанга 1/4 чыны камыр колдонулат. Кызыктай бурулушта, көпчүлүк идиштер Далквист мырзанын оригиналдуу дизайны сыяктуу алюминийден жасалган болсо, кээ бир мини Бундт идиштери керамикадан, темирден, атүгүл болоттон жабышпаган катмар менен капталган. Бул ал качууга аракет кылган материалдар жана анын торт табагын алюминийден жасаган себеби.
Мини Бундт Торт Рецепттери
Колдонгуңуз келген мини Бундт табасын тандап алгандан кийин, аны торт менен толтурушуңуз керек болот. Көпчүлүк мини Бундт көмөч казандары жабышпаган катмар менен капталгандыктан, жабышпаган спрей менен тез спрей сиздин торттор муздаганда табалардан чыгып кетээрине кепилдик берет.
Лимон Пекан торт
Ингредиенттер
- 2 таякча май
- 1 1/2 чөйчөкчө шекер
- 1 стакан бекем салынган шекер
- 6 жумуртка
- 3 стакан торт уну
- ½ чай кашык сода
- ¼ чай кашык туз
- ¼ чай кашык мускат жаңгагы
- 1 стакан тууралган пекан
- Эки лимондун кабыгы майда тууралган
- ½ чай кашык ванилин экстракты
- 1 стакан каймак
Инструкция
- Духовканы 325 градуска чейин ысытыңыз.
- Стандык миксерди колдонуп, сары майды, кумшекерди жана күрөң кумшекерди жеңил жана үлпүлдөк болгуча чалабыз.
- Сары май/кант аралашмасын аарчып алабыз.
- Малыстыра бер.
- Ар бир жумуртка толугу менен кошулганга чейин бирден жумурткаларды кошобуз. Кийинки жумуртканы кошуудан мурун идишти шыпырыңыз.
- Ун, мускат жаңгагы, туз жана аш содасын электен өткөрөбүз.
- Ун аралашмасын жумурткага бирден бир стакан кошуп, кийинки стаканды кошуудан мурун ар бир чыны толук кошулсун.
- Ун толук кошулгандан кийин ванилин жана лимондун кабыгын кошобуз.
- Сметана кошуп толук аралаштырабыз.
- Пеканды кошуп, кыска убакытка аралаштырыңыз.
- Эми камырды мини Бундт табаларыңызга куюңуз.
- Аларды мини Бундт көмөч казанга чейин жолдун жарымынан ¾ бөлүгүнө чейин гана толтуруңуз.
- 20 мүнөт бышырабыз.
- Торттордун бирине жыгач тиш чукугуч салып 20 мүнөттөн кийин тиш чукугуч менен текшериңиз. Таза чыкса торт бышып калды.
- Өзүңүзгө жаккан глазурь менен глазурь.
