Үйдө жасалган мөмө-жемиш пюрелерин коктейлде колдонуу – бул ичимдиктин белгилүү бир түрүн талап кылбастан, ичимдикке түстүү жана даамдуу кылуунун эң мыкты жана эң оңой жолдорунун бири. Ал жемиштүү маргаритада болобу же жөн гана палубада бир нерсе ичүүнү каалайсызбы, мөмө пюрелери түркүн түстүү, даамдуу коктейлдерди жана моктейлдерди тез аралаштырууга мүмкүндүк берет. Коктейлдер үчүн мөмө-жемиш пюрелери да оңой тоңдурулуп, даяр болот, ошондуктан алар келген конокторго же жемиштүү суусундук ичүүнү каалаган убакта идеалдуу.
Коктейлдерге мөмө-жемиш пюреси кантип жасалат
Мөмө-жемиш пюресин жасоо кыйын эмес. Кээ бирлери аралаштыруунун алдында кайнатып алууну талап кылса, башкалары ингредиенттерди блендерге салып, анан чыпкалоо сыяктуу жөнөкөй. Көпчүлүгү жакшы сактайт жана коктейлдериңизге жаркыраган жемиш даамдарын жана түстөрдү кошот.
Жумшак жемиш пюреси
Бул оңой рецепт менен жумшак жемиш пюресін камчылаңыз. Аны жазыңыз, басып чыгарыңыз же жашыл түстө жана скриншотто түзүңүз, андыктан ар дайым колуңузда болот. Бул рецепт кара өрүк, алча, коон, мөмө жана башка жумшак коон же таш жемиштер үчүн эң сонун.
Ингредиенттер
- 3-4 стакан жумшак жемиштер, кабыгынан тазаланган (зарыл болсо), чучуктары (зарыл болсо) жана тууралган
- ¼ стакан суу
- 1-3 чай кашык кант, татымына жараша - каалоо боюнча
Инструкция
- Блендерге мөмө-жемиш жана сууну кошобуз.
- Толугу менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
- Кааласа шекерди же суюлтуу үчүн кошумча суу кошобуз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Муздаткычка аба өтпөгөн идиште болжол менен эки жума же алты айга чейин тоңдуруңуз.
Катуу жемиш пюреси
Бул жемиштерге алмурут, алма, ананас деп ойло. Бул катуу же жалпысынан катуураак мөмө рецепттери үчүн кесүүчү тактаңызды, бычакты жана мүмкүн кабыгыңызды тазалагычты алыңыз, ал ар кандай даам аралашмаларында жылдыз боло турган пюре даярдаңыз.
Ингредиенттер
- 2-3 стакан жемиш, кабыгы тазаланган жана тууралган же тоңдурулган
- ¼ стакан суу
- 1 аш кашык шекер, татымына жараша
Инструкция
- Блендерге мөмөлөрдү жана сууну кошобуз.
- Толугу менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
- Кааласаңыз, кумшекерге көбүрөөк суу кошуп же кумшекерди кошуп коюңуз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Муздаткычта эки жумага чейин герметикалык идиште же болжол менен алты ай тоңдургучта сактаңыз.
Клубника пюреси
Эгер сиз жөнөкөй сироп жасоону жакшы билсеңиз, мөмө-жемиш пюреси теңдемеге блендерди кошот; антпесе, сиз процессти абдан тааныш табасыз. Сиз мөмө-жемиштерди кайнатып кереги жок болсо да, ал бай, шире сыгуучу даамын берет. Ушул эле формуланы мөмө же малина сыяктуу башка мөмө пюрелери үчүн колдонсоңуз болот.
Ингредиенттер
- 3 стакан кулпунай, жаңы же тоңдурулган, кабыгынан ажыратылган жана кесилген
- ½ чыны шекер
- 2 чай кашык лимондун кабыгы, болжол менен жарым лимон
- ½ аш кашык жаңы сыгылган лимон ширеси
Инструкция
- Жаңы кулпунайды колдонсоңуз, алгач жууп, тазалаңыз.
- Орточо казанга орто жылуулукта кулпунайды, шекерди, лимондун кабыгын, лимондун ширесин салабыз.
- Баштап жатканда тез-тез аралаштырып, болжол менен алты-сегиз мүнөт кайнатыңыз. Кааласаңыз кошумча кант кошуңуз.
- Кант толук эригенден кийин оттон алып, аралашманы бир нече мүнөт муздатыңыз.
- Салттуу же чөмүлүүчү блендердин жардамы менен кулпунай шекеринин аралашмасын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Клубниканын пюресин аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычта эки жумадай сактаңыз. Же болбосо, тоңдургучта болжол менен алты ай сактасаңыз болот.
Passion Fruet Purée
Пассион пюреси жемиш пюресине караганда бир топ жеңилирээк; эч кандай тамак бышыруу талап кылынбайт, жөн гана чайкап, чыпкалоо керек.
Ингредиенттер
- 6-8 жаңы пассифрилер
- 3-4 унция суу
- Татымына жараша кант
Инструкция
- Мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, этин жана уруктарын аарчып алыңыз.
- Блендерде эт жана суу кошобуз.
- Болжол менен үч-беш секунд аралаштырыңыз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Татымына жараша кумшекер же пюрени суюлтуу үчүн суу кошобуз.
- Муздаткычта аба өтпөгөн идиште болжол менен бир жума сактаңыз же алты айга чейин тоңдуруңуз.
Малинный пюре
Малдын пюреси кошулган маргарита менен чектелбеңиз; Джин суусундуктарын, десерттерге жааган суусундуктарды, жада калса сулу боткосуна сонун кошулууну ойлонуңуз. Ар тараптуу болгон башка ингредиенттерди табыңыз.
Ингредиенттер
- 2 стакан жаңы же тоңдурулган малина
- ¾ чыны шекер
- 2 чай кашык лимондун кабыгы, болжол менен жарым лимон
- ½ аш кашык жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция суу
Инструкция
- Эгер жаңы малина колдонсоңуз, адегенде жууп, тазалаңыз.
- Орточо казанга орто жылуулукта малина, шекер, лимондун кабыгы жана лимон ширесин салабыз.
- Болжол менен беш мүнөт кайнатыңыз, кайнап жатканда тез-тез аралаштырып туруңуз.
- Кант толук эригенден кийин оттон алып, аралашманы бир нече мүнөт муздатыңыз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Керек болсо таттуу кылуу үчүн суюктукту же шекерди кошосуз.
- Малдын пюресін муздаткычта аба өтпөгөн идишке салып, болжол менен эки жума сактаңыз. Же болбосо, тоңдургучта болжол менен алты ай сактасаңыз болот.
Шабдалы пюреси
Аз эле даамдар шабдалыдай таттуу жана ширелүү болот; Кантсе да, дагы кайсы жемиш жегенден кийин шланг болушун талап кылат? Пюре түрүндө шабдалы азыраак башаламан, бирок даамдуу эмес. Шабдалы пюреси жөн гана коктейльдерден тышкары, ар кандай моктейлди заматта жасайт жана көпчүлүк таттуу тамактарга сонун кошумча болот.
Ингредиенттер
- 8-10 жаңы же тоңдурулган шабдалы, кабыгы тазаланган, өзөгүн кесип, кесилген
- 1-2 аш кашык кант, татымына жараша
- 2-4 аш кашык суу керек болсо
Инструкция
- Орточо казанга орточо отто шабдалы, шекер жана суу куябыз.
- Болжол менен эки мүнөт кайнатыңыз.
- Көмөч казанды оттон алып, муздатыңыз.
- Блендерге шабдалы аралашмасын кошуңуз.
- Толук жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Керек болсо пюрени суюлтуу үчүн кошумча суу кошуп коюңуз.
- Гем өтпөгөн идиште муздаткычта болжол менен эки жума же тоңдургучта алты айга жакын сактаңыз.
Черники пюреси
Көк мөмө - табияттын момпосуйу, андыктан бул пюреге кумшекерди дароо кошууга шашпаңыз. Даамын татып, керек болсо гана кошуңуз. Бул пюре ар кандай коктейлге эң сонун кошумча болуп гана тим болбостон, йогурт же сулу ботосу үчүн даамдуу кошумча болот.
Ингредиенттер
- 3 чөйчөк жаңы же тоңдурулган черники
- ½ стакан суу
- 1 аш кашык шекер керек болсо
Инструкция
- Эгер жаңы черникени колдонсоңуз, жакшылап жууңуз.
- Блендерде көк бөрү, суу жана шекерди кошобуз.
- Толугу менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Гем өткөрбөгөн идиште эки жума муздаткычта сактаңыз же эки жумага чейин тоңдуруңуз.
Манго Пюреси
Бир аз манго пюреси жана пайдалуу ром менен сиз коктейльге жарымынан ашык болосуз. Же эртең мененки тамакты тропикалык кылгыңыз келсе, апельсин ширесине бир аз пюре аралаштырыңыз. Күндүн нуру – бул акылдын абалы.
Ингредиенттер
- 4-6 жаңы бышкан манго, кабыгы тазаланган, кабыгынан ажыратылган ЖЕ 3 стакан жаңы же тоңдурулган манго, эриген жана майдаланган
- 2-4 аш кашык суу
- 1-2 аш кашык шекер, кааласа
Инструкция
- Блендерде манго жана суу кошобуз.
- Толугу менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
- Кааласа шекерди же суюлтуу үчүн кошумча суу кошобуз.
- Мумкун болушунча катуу заттарды алуу үчүн жыгач кашык же кремний шпатель менен басып, майда торчолуу электен өткөрүп идишке куюңуз. Электе калган катуу заттарды таштаңыз.
- Муздаткычка аба өтпөгөн идиште эки жумага чейин сактаңыз же болжол менен алты ай тоңдуруңуз.
Алма пюреси
Аны эзбеңиз; алма пюреси жана алма соусу эки башка нерсе. Коктейлге алма соусун кошууну элестете аласызбы?
Ингредиенттер
- 6-8 орто алма, кабыгынан тазаланган, өзөгүн кесип, кубик кылып туураган
- ¼-½ стакан суу
- 1-2 аш кашык шекер
Инструкция
- Орточо казанга орто отто алма, суу жана шекерди салабыз.
- Он беш мүнөт кайнатып, тез-тез аралаштырып коюңуз.
- Оттон чыгарып аралаштырабыз.
- Чөмөндүрүү же салттуу блендерди колдонуп, толугу менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Суюлтуу үчүн кошумча суу кошуп же пюрени таттуу кылуу үчүн кумшекерди кошосуз.
- Муздаткычта эки жумага чейин герметикалык идиште сактаңыз же алты айдан ашык эмес тоңдуруңуз.
Мөмө-жемиш пюреси менен жасалуучу коктейлдер
Пюрелериңизди алгандан кийин, коктейльдерге же маскельдерге кошуп жемиштүү поп тартууласаңыз сонун болот.
жемиш пюреси Маргарита
Сүйүктүү үй жемиш пюресин тандап, бул дүйнөдөн тышкаркы суусундук үчүн жеңил жана классикалык маргарита рецептин кошуңуз.
Ингредиенттер
- 2 унция күмүш текила
- 1 унция жемиш пюреси сиз тандаган
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция апельсин ликер
- ½ унция агава
- Муз
- Гарнир үчүн малина жана жалбыз бутактары
Инструкция
- Коктейль шейкерине текила, пюре, лайм ширеси, апельсин ликери жана агава кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Малинанын жана жалбыздын бутактарын кооздоп коюңуз.
Мөмө пюреси Дайкири
Классикалык дайкири тоңдурулган эмес; бул жөнөкөй үч ингредиенттүү рецепт же сиз каалаган жемиш пюреси менен төрт. Сиздин дайкерилер айланаңызда же жок дегенде досторуңузда сөз болот.
Ингредиенттер
- 2 унция жеңил ром
- 1 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ¾ унция мөмө пюреси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн кулпунай
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, ром, лайм ширесин, пюре жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Клубника менен кооздоп коюңуз.
Мөмө-жемиш пюреси Мартини
Джин же арак колдонсоңуз да, кадимки классикалык мартиниңизди бир аз жеңилирээк, жадакалса, түштөн кийин ичүүгө ылайыктуу деп айта аласыз.
Ингредиенттер
- 2 унция арак же джин
- 1 унция пассифье же жемиш пюреси
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп, кошумча
- Муз
- Гарнир үчүн пассионардык жемиши
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине арак, пассифлора пюреси, лимон ширеси жана жөнөкөй сироп кошосуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Пассиондуу жемиш менен кооздоңуз.
жемиш пюреси просекко
Беллини же жаңы даам айкалышын жасоо үчүн апельсин ширесинин ордуна просекко бир аз пюре кошсоңуз болот. Колуңузда просекко жемиш пюреси менен чоң кыялданыңыз.
Ингредиенттер
- 1 унция шабдалы же жемиш пюреси
- Prosecco
- Гарнир үчүн шабдалы
Инструкция
- Чилл шампан флейтасы же купе.
- Муздатылган стаканга пюре кошобуз.
- Prosecco менен толуктаңыз.
- Шабдаалы кесими менен кооздоп коюңуз.
Жемиштин Пюреси Моктейл
Мөмө-жемиш пюреңизди бир аз клуб содасы менен колдонуу - даамы жана сулуулугу жок түстүү коктейлден ырахат алуунун эң тез жолу. Мөмө ширелери жана пюре менен даамдуу мөмө-жемиш мартини мактейлин жасап, анын үстүнөн жүзүм ширеси менен толуктаңыз же флейтада пюре менен газдалган алма ширесин бериңиз. Маргаритадагы текиланы өткөрүп жиберип, үстүнөн бир чайпа сода же үйдө жасалган алкоголсуз маргарита аралашмасы менен толуктаңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция жемиш пюреси
- 1 унция тарт алча ширеси
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Имбир але же газдалган жемиш ширеси
- Гарнир үчүн жалбыз бутактары жана жаңы мөмөлөр
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, жемиш пюреси, алча ширеси, лайм ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Үстүнө имбир алеси.
- Жалбыз бутактары жана жаңы мөмөлөр менен кооздоңуз.
Мөмө-жемиш пюреси даамын айкалыштыруу
Мөмө-жемиш пюресинин бир нече даамын бириктирип, бир нече даам аралаштырыңыз – рецепттерди сиз гана билесиз. Же жок. Бул жерге ийинин куушурган эмодзилерди киргизиңиз.
- Клубника + малина
- Көк мөмө+алма
- Банан + кулпунай
- Малина + алмурут
- Пассион фрукты + ананас
- Манго+черник
- Шабдалы + малина
Коктейлдерде мөмө пюресін колдонуу
Классикалык коктейл менен мөмө-жемиш пюресине салып, өзүңүздүн идеалдуу даамыңызды жасаңыз. Бийик топ сыяктуу жөнөкөй нерседен бийик космоско чейин сиз эч качан мурункудай болбойсуз.
- Джин жана тоникке 1 унция малина пюресін кошуңуз
- Арак содасына 1 унция карагат пюресін кошуңуз
- Космоско 1 унция алма пюреси кошуңуз
- Пинья-коладага 1 унция ананас пюресин кошуңуз
- Вискиге 1 унция шабдалы пюресін кошуңуз Smash
- Май тайга 1 унция манго пюреси кошуңуз
- Текила содасына 1 унция пассионардык пюре кошуңуз
- Моджитого 1 унция черники пюресін кошуңуз
- Том Коллинзге 1 унция кулпунай пюресін кошуңуз
- Виски кычкылына 1 унция малина пюресін кошуңуз
- Москва качырына 1 унция алмурут пюресин кошуңуз
Коктейльдер үчүн мөмө-жемиш пюресін жасоо жана ырахат алуу
Кийинки жолу дүкөндөн тапкан жемиш пюресин өткөрүп жибериңиз. Айрыкча, сиз үчтөн аз ингредиенттер менен өзүңүздүн камчыңызды оңой эле камчысаңыз. Сиз даамын жана эмнени кошуп жатканыңызды гана көзөмөлдөп тим болбостон, бул кулпунайдын бузулуп кете электе бүтүрбөй турганын билген кулпунайды колдонуунун эң сонун жолу. Ашыкча бышкан мөмө-жемиштерди туура колдонууга эмес, башка күнгө пландаңыз.
