Негрони - ачуу даамдуу классикалык коктейль. Көпчүлүк вариациялар, адатта, үч гана ингредиенттерди талап кылат, бирок жогорку төрт же беш ингредиенттерге ээ болгондор дагы бир стаканга эч убакта айланып калат. Кадимки Negroni'ңизди жаңырткыңыз келсе, даамдуу бурулууну улантыңыз.
Mezcal Negroni
Негронидеги түтүндүү бурулуш, мезкал базасы классикага эң сонун татаалдыкты кошот.
Ингредиенттер
- 1 унция мезкал
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, мезкал, кампари жана таттуу вермутту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Ак негрони
Классикалык негрондун бир аз таттуураак түсү ак эмес, ачык алтын түстө, бирок анын даамы жакында сизди мындан алаксытат.
Ингредиенттер
- 1¾ унция джин
- 1 унция Lillet blanc
- ¾ унция гентиан ликери
- Муз
- Гарнир үчүн кургатылган лимон дөңгөлөк
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин, Лиллет блан жана гентиан ликерин кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Коктейль стаканына жаңы муздун үстүнө сүзүңүз.
- Суусузданган лимон дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Sbagliato Negroni
Бул суусундуктун котормосу менен алданбаңыз, бул сөзмө-сөз туура эмес дегенди билдирет, бирок бул суусундук туурараак болушу мүмкүн эмес. Муну шампан флейтасында же муз үстүндө берсе болот.
Ингредиенттер
- 1 унция таттуу вермут
- 1 унция Кампари
- 1 унция просекко
- Муз
- Гарнир үчүн лимон лентасы
Инструкция
- Чилл шампан флейтасы.
- Аралаштыруучу стаканга муз, таттуу вермут жана Кампари кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган флейтага сүзүү.
- Prosecco менен толуктаңыз.
- Лимон лентасы менен кооздоп коюңуз.
Аперол Негрони
Эгер сиз классикадай ачуу эмес негронду кааласаңыз, Аперол жеңил ууртам үчүн жумшак ачуу апельсин даамын сунуштайт.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- 1½ унция Аперол
- 1½ унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары бурмал
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин, Аперол жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин түстүү боёк менен кооздоңуз.
Бульварь
Ал негизделген классикалык коктейлдей эле белгилүү, джинден бурбонго чейин спирт ичимдиктерин жөнөкөй алмаштыруудан башка эч нерсе жок. Же кара буудай, эгер бул сиз үчүн туура саякат болсо.
Ингредиенттер
- 1¼ унция бурбон
- 1¼ унция Кампари
- 1¼ унция таттуу вермут
- Муз
- Лимондун кабыгы
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, бурбон, Кампари жана таттуу вермутту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Король кубунун үстүнө таштарды сүзүп алыңыз.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Рум Негрони
Ром негронинин стандарттуу аталышы жок, анткени ар кимдин өз ою бар, бирок анын даамы мынчалык жакшы болгондо маанилүү эмес.
Ингредиенттер
- 1 унция кара ром
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, кара ром, Кампари жана таттуу вермутту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Коктейль стаканына жаңы муздун үстүнө сүзүңүз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Квил: Абсент Негрони
Аты өз алдынча негрондордун түрүнө эч кандай маалымат бербейт. Абсент адаттагыдай ачуу коктейлге жаркыраган таасир берет.
Ингредиенттер
- ¼ унция абсент
- 1 унция джин
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Таш стаканга абсент кошобуз.
- Бокалдын ичин жууп, ашыкчасын таштаңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин, Кампари жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Summer Negroni
Кара карагаттын жана мөмө-жемиштердин ноталары ачуу негронду бир аз таттуураак жана ширелүү тамакка айлантат. Эгер карагат джин таба албасаңыз, анда бир жарым унция карагаттын жөнөкөй сиропу жардам берет.
Ингредиенттер
- 1½ унция карагат джин
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн коктейльдин үстүнө жаңы бүтүндөй кара бүлдүркөн
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга карагат джин, Кампари, таттуу вермут жана жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Король кубунун үстүнө таштарды сүзүп алыңыз.
- Ташылган кара мөмө менен кооздоңуз.
Campfire Negroni
Бул рецепт кошумча шаймандарды жана кадамдарды талап кылат, бирок жыйынтык кыйынчылыкка татыктуу.
Ингредиенттер
- Жыгач чиптери
- Тамеки тартуучу курал же тиешелүү тамеки тартуучу шайман
- 1¼ унция джин
- 1¼ унция Кампари
- 1¼ унция таттуу вермут
- ¼ унция скотч
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Тамеки тартуучу куралды же шайманды жеке көрсөтмөлөргө ылайык даярдаңыз.
- Бир стаканга муз, джин, кампари, таттуу вермут жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Негрониди болжол менен 10-15 секундга тартат.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Голланд Негрони
Сансыз уникалдуу жана кызыктуу шаар аталыштарына карабастан, бул негрони гин стилинен улам жөн гана голландиялык негрондор деп аталат.
Ингредиенттер
- 1 унция генвер
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн лимон лентасы
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, генвер, Кампари жана таттуу вермутту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Король кубунун үстүнө таштарды сүзүп алыңыз.
- Лимон лентасы менен кооздоп коюңуз.
Грейпфрут Негрони
Грейпфрут негрони классикалык пропорциялар менен ойноп, ачуу, бирок сергиткен грейпфрут ширесин кошуп ойнойт.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- 1 унция таттуу вермут
- ¾ унция Кампари
- ¼ унция жаңы сыгылган грейпфрут ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары дөңгөлөк
Инструкция
- Бир стаканга муз, джин, таттуу вермут, кампари жана грейпфрут ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин дөңгөлөк менен гарнир.
Бир негрони, эки негрони, үч негрони, төрт
Кайсы негринин вариациясынан баштоону билбегенден артык көйгөй жок. Башка рух менен же түтүндүү даам менен барасызбы, сиз каалаган даамга же жагдайга жараша негронинин башка стилинен ырахат ала аласыз.
