Ингредиенттер
- 2 унция арак
- 1¼ унция пир гүлүнүн ликери (мисалы, Сент-Жермен)
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лайм кабыгынан жасалган лента
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, арак, бугинги ликер жана лайм ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лаймдын кабыгынан жасалган лента менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Француз гимлетинде гүл ноталары бар, аны жоготуп албайсыз, бирок сиз дагы эле ар кандай ингредиенттер менен ойносоңуз болот.
- Арактын ордуна джин менен эксперимент жасаңыз. Джинди колдонуу ошондой эле Плимут, Лондон кургак, Эски Том же генвер сыяктуу джиндин ар кандай түрлөрү менен эксперимент жасоону билдирет.
- Лимондун ширесинин ордуна лимончелло чачылган лимондун даамын байытат.
- Жөнөкөй арактын ордуна лимон же алмурут арагын колдонуңуз.
- Таттуураак коктейль үчүн татымына жараша жөнөкөй сироп кошуңуз.
- Лаймдын даамын жоготпогон таттуураак ноталар үчүн лайм ширесинин ордуна лаймдын чынжырын колдонуңуз.
Гарнирлер
Ар кандай француз гимлет рецепттери ар кандай лайм гарнирлерин талап кылат, андыктан салттуу же заманбап болгуңуз келеби, бардык идеялар үчүн гарнир идеясы бар.
- Лентаны кескенге караганда лаймдын дөңгөлөктөрүн, клиндерин же тилимин карап көрүңүз. Пилинг да оңой тийүү.
- Лаймдын ордуна лимон жеп көрүңүз. Сиз лентаны колдоно аласыз, бирок дөңгөлөк, клин же тилим менен да жүрсөңүз болот. Пилингди да колдонсоңуз болот.
- Цитрустарды кайраттуураак тийгизүү үчүн эки цитрус кабыгын колдонуңуз. Лимондун же лаймдын кабыгын колдонуп, ичимдиктин бир кабыгын манжаларыңыздын ортосуна бурап сүртүңүз, андан кийин анын сыртындагы түстүү түстү ички ак өзөгүн эмес, четинен өткөрүңүз. Бул кабыгын таштаңыз. Экинчи кабыгын стакандын үстүнөн, ошол эле процессти колдонуп, бирок бул кабыкты суусундукка калтырыңыз. Сиз жөн эле лайм же лимон колдонсоңуз болот, бирок чогуу колдонсоңуз болот.
Француз Гимлети жөнүндө
Бир караганда жана даамы боюнча француз гимлети 1900-жылдардын башында соодагерлердин ичип жүргөнүн оңой эле элестете турган классикалык жана түбөлүктүү коктейль болуп көрүнөт. Болгону бир нерсе бар: elderflower ликери, өзгөчө Сент. Жермен биринчи жолу 2007-жылы ойлоп табылган. Негиздөөчүсү пир гүлүнүн жөнөкөй сиропунан жасалган кол өнөрчүлүк коктейлинен ырахат алган. Анын жашоосу, албетте, биринчи ууртамдан кийин өзгөрдү.
Бардан кеткенден кийин, ал аксакал гүлгө багытталган ликер жасоого умтула баштады. Жаратылыштан жаралганга чейин болгону 6 жыл гана болмок жана көптөр ага мындай гүлдүү жана таттуу даамга суроо-талап жок экенин айтышкан, бирок ал бактыга жараша аларды этибарга алган эмес. Бул өзгөчө кооптуу болгон, анткени анын үй-бүлөсү Шамборд бизнесинде болчу.
Ст. Germain ликеринде шабдалы, алмурут жана ыргайдын ноталары бар. Сиз кандай элестетесиз, сары гүлдүн же анын негизги ингредиентинин даамын татасыз. Бөтөлкөлөрдүн эч биринде эч кандай жасалма боёк жок – бир аз алтын жана сары түстөгү гүлдүн чаңчасынын продуктусу.
Жаңы Дүйнө Гимлет
Эски дүйнөлүк даамы болгонуна карабай, бул заманбап коктейль тез эле атактуулукка жана атактуулукка ээ болду. Эзелки классикалык коктейл доорунда жана азыркы коктейлдин кайра жаралуу доорунда, бул үй-бүлөлөрдү эң сонун бириктирген француз гимлетинен жакшы коктейль жок.
