Адаттан тыш грильде жасалган тамактар
Эгерде сизде гриль бар болсо, анда сиз эт менен жашылчаларды гриль жасоодо адис болсоңуз керек. Бирок башка тамактарды, кээ бирлери күтүүсүз, грильде даамдуу натыйжа берет.
Грилден жасалган жемиштер
Мөмө-жемиштерди гриль кылуу анын таттуулугун арттырат. Ананас, коон, шабдалы, кара өрүк, алма жана банан сыяктуу катуу жана жумшак жемиштер жакшы грильдешет; жөн гана алар ашыкча бышып калбасын.
Мөмө-жемиш кабобдорун гриль кылуу үчүн:
- Гриль текчесине жабышпаган бышыруучу спрейди чачыңыз же гриль табасын колдонуңуз.
- Сүйүктүү мөмө-жемиштериңизди кубик кылып же тилип (болжол менен 1 1/2 дюйм) туурап, шашлыкка бүтүн, өзөгүн кесилген кулпунай жана бүт жүзүм менен алмаштырыңыз.
- Мөмө-жемиштерди бал менен сүйкөп, корица жана деңиз тузун себиңиз.
- Мөмө-жемиш ысып, карамелденгенче орто жогорку отто бир-эки мүнөт гриль жасайбыз.
Французча тост
Көпчүлүк адамдар эртең мененки тамакты грильде жасоону ойлошпойт, бирок бул үйдө тамак жасоонун темпинин жакшы өзгөрүшү, өзгөчө эртең мененки тамакка эл көп болсо.
Француз тосттору үчүн:
- Гриль текчесин жабышпаган бышыруучу спрей менен чачыңыз же текчени жакшылап майлаңыз.
- Сүйүктүү француз тостунун рецептин колдонуп, камырды даярдап, коюу нан кесимдерин сүртүңүз.
- Майланган нан кесимдерин аз майланган гриль текчесине же гриль табасына салабыз; орточо жогорку отто ар бир тарабына 2 мүнөт гриль.
- Тосттун күйүп кетпеши үчүн аны карап көрүңүз.
- Оттон чыгарып, үстүнө жаңы мөмө-жемиш жана камкаймак, же кант упасы жана клен сиропу менен сыйпап бериңиз.
Кара шоколад банан кайыктары
Көбүрөөк маалымат
Салттуу грильде бышырылган банан кайыктарын кара шоколад жана пекан менен кийинки деңгээлге көтөрүңүз.
Грилде бышырылган банан кайыктарын жасоо үчүн:
- Банандын кабыгын узунунан кесип, эки учун 1/2 дюйм калтырып, кайык сымал тешик жасап алыңыз.
- Чөнтөк түзүү үчүн кабыгын ачыңыз.
- Чөнтөккө 3 аш кашык кара шоколад же кара шоколаддын чипсы, бир кашык корица жана 1 аш кашык майдаланган пекан салыңыз.
- Ар бир банан кайыгынын тегерегине фольганы формага салып, шоколад эрип, банан ысытылган жана жумшак болгонго чейин орточо жогорку отто грильде, болжол менен 10 мүнөт.
- Балмуздакты, камкаймакты жана дагы өзүңүз каалаган шоколад жана кошумчаларды кошуп бериңиз.
Гриль пицца
Грилде пиццаны жасоо сүйүктүү пиццерияңыздагы кирпичтен жасалган, отун мешинде жасалган пиццаны элестетет. Ашканаңызды жылытпай эле жогорку температурада бышыруу натыйжасын аласыз.
Грилде пицца жасоо үчүн:
- Грильди алдын ала ысытып, пицца камырынын бир тарабын жакшы майланган гриль стеллажында 5 мүнөттөй бышканча бышырыңыз.
- Тертип, башка жагын 3-5 мүнөттөй бышырыңыз.
- Соус, тууралган сарымсакты жана тууралган калемпир, тууралган пияз, пепперони тилимдери же тууралган козу карын сыяктуу сүйүктүү кошумчаларды кошуңуз.
- Грилдин капкагын жаап, сыр эригиче дагы бир нече мүнөт бышырабыз.
Грилде бышырылган жашылчалар
Эгер сиз кесадилланын күйөрманы болсоңуз жана аларды грильде даярдай элек болсоңуз, анда сиз аны өткөрүп жибердиңиз. Грильде бышырылган кесадилла аларга даамдуу ышталган, күйүп кеткен даам берет.
Грилде бышырылган кесадилла жасоо үчүн:
- 1/4 дюймдук тилимдерге 1 кызыл же жашыл калемпирди, 1 кабакты, 1 сары ашкабакты жана 1 кичинекей кызыл пиязды туурайсыз.
- Жашылчаларга зайтун майын сүйкөп, туз, мурч себелеп коюңуз.
- Жашылчаларды жакшы майланган гриль стеллажында же гриль табада ар бир тарабында бир нече мүнөттөн грилдеңиз.
- Тортилланы 1 аш кашык каймак менен сүйкөйбүз; 1/4 чыны Монтерей же чеддер сыры жана грильде бышырылган жашылчалардын 1/4 бөлүгү менен тортилланын жарымын толтуруңуз; жабуу үчүн тортилканы бүктөп алыңыз.
- Кесадилланы гриль стеллажында же гриль табасында орточо жогорку отто ар бир тарабында 5 мүнөт же сыр эригиче грилдеңиз.
- Сальса же гуакамол менен бериңиз.
Грилден жасалган тамактар жайкы көңүл ачууну жеңил жана эсте каларлык кылат. Гриль жасоого ылайыктуу башка тамактарды табуу үчүн сүйүктүү рецепттериңизди карап көрүңүз.
