Үйдөк тефтелетки үчүн эң сонун базалык ингредиент жана ал фрикадельки кастрюльдерде жакшы иштейт, анткени үндүктүн майлуулугу аз болгондуктан, казанга суюктуктун азыраак бөлүнүшүнө алып келет. Сиз жашылчалуу кастрюль же италиялык стилдеги кето үндүк этбол казанын каалайсызбы, сөзсүз түрдө диетаңызга туура келген үндүк шишкебеки сөзсүз түрдө жагат.
Түркия брокколи менен котлетка казан
Ффтельди (рецепт төмөндө) бир күн мурун жасап, даярдоо убактысын үнөмдөйт. Же болбосо, тоңдурулган тамактар бөлүмүнөн сүйүктүү алдын ала бышырылган үндүк фрикаделькилерин алмаштырыңыз. Акыркы идиште алты порция бар.
Ингредиенттер
- 1 партия аз майлуу үндүк фрикадельки (төмөндө рецепт)
- 1 баш брокколи, тиштегендей кылып кесилген
- 1 кызыл болгар калемпири, жука тууралган
- 1 пакет (12 унция) жапайы күрүч аралашмасы
- 1 банка (8 унция) козу карын шорпосунун коюлтулган каймагы
- 1 стакан швейцар сыры, майдаланган
- ¼ чыны майдаланган пармезан сыр
Инструкция
- Духовканы 400 градуска чейин ысытыңыз.
- Жапайы күрүчтү пакеттин нускамаларына ылайык бышырыңыз.
- Үндүктүн котлеттери, брокколи, кызыл болгар калемпири, козу карын шорпосу жана жапайы күрүчтү аралаштырыңыз.
- 9x13 нан бышыруучу табакка куюңуз.
- Касеролдун үстүнө швейцар жана пармезан сырларын себелеп коюңуз.
- 25-30 мүнөт же сыр эрип, алтын түскө чейин бышырып алабыз.
Майы аз түрк котлетинин рецепти
Бул рецептте болжол менен 30 тефтели чыгат.
Ингредиенттер
- 1 фунт арык жер үндүк төш
- 3 тишче сарымсак, майдаланган
- ¼ чыны пияз, майда тууралган
- ¼ чыны петрушка, майдаланган
- ½ чай кашык туз
- ½ чай кашык кара мурч
- ½ чай кашык орегано
- 1 жумуртка, сабалган
- ½ чыны кургак нан күкүмдөрү
Инструкция
- Үндүктүн көкүрөгүн, сарымсак, пияз, петрушка, туз, кара мурч, орегано, жумуртка жана кургак нан күкүмдөрүн чоң идишке аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттер кылдат кошулганын текшериңиз.
- Үйдөктүн майдаланган аралашмасын, болжол менен бир дюйм чоңдугунда, тефтели кылып формага келтириңиз.
- Чоюндан жасалган чоң табаны жабышпаган спрей же өсүмдүк майы менен майлаңыз. Топ-топ болуп иштеп, тефтели орто жогорку отто беш-алты мүнөт же бүткүл кызарганга чейин бышырыңыз.
- Фитболкаларды рецептке киргизиңиз.
Кето Түркия этбол казан
Эгер сиз аз углевод же кето диетасын кармасаңыз, бул жөнөкөй кето рецепти туура келет. Анда углеводдор аз жана глютенсиз.
Ингредиенттер
- 3 аш кашык авокадо майы
- ½ пияз, майда тууралган
- 4 тишче сарымсак, майдаланган
- 1 фунт майдаланган түрк италиялык колбаса
- 1 жумуртка, сабалган
- ½ стакан бадам уну
- ½ майдаланган пармезан сыр
- 2 аш кашык кургатылган италиялык чөптөр
- ½ чай кашык деңиз тузу
- ¼ чай кашык жаңы тартылган кара мурч
- 2 стакан майдаланган помидор райхан кошулган
- 2½ чыны майдаланган моцарелла сыры
Инструкция
- Мешиңизди 400°F чейин ысытыңыз.
- Авокадо майын казанга салып ысытып алабыз.
- Пиязды кошуп, аралаштырып, пияз жумшак болгончо беш мүнөттөй бышырып алабыз.
- Сарымсакты кошуп тынымсыз аралаштырып 30 секунд бышырабыз.
- Оттон чыгарып муздатабыз.
- Бир идиштин ичине түрк италиялык колбаса, жумуртка, бадам уну, пармезан сыры, италиялык чөптөр, туз, мурч жана муздатылган пияз менен сарымсакты аралаштырыңыз.
- Жакшы аралаштырыңыз. Бир дюймдук тефтели кылып, 9 дюймдук төрт бурчтуу бышыруучу табага бир катмарга салыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырабыз. Духовкадан чыгарып, казандагы ашыкча суюктукту төгүңүз.
- Үстүнө помидорду тегиз куябыз. Үстүнө сырды салыңыз.
- Мешке кайрып, дагы 20 мүнөт бышырууну улантабыз.
Ашпозчуга мактоо
Даамдуу, аш болумдуу кечки тамактарды пландаштыруу кээде кыйынга турат. Бул үндүк шишкебектери даамдуу гана эмес, алар уникалдуу жана визуалдык жактан жагымдуу -- бул күнүмдүк иш күндөрү же классикалык кечки кечелер үчүн эң сонун тандоо!
