Назик фенхель гүлдөрү - бул назик гүлдестелерди пайда кылуу үчүн кластерлерде өскөн ачык сары майда гүлдөр. Даамы мия тамырына окшош болгон фенхель гүлдөрү тамак жасоодо даам берүүчү жана дарылык максатта колдонулат. Fennel эки түрү бар. Бири чөп, экинчиси жашылча.
Чөптүү Fennel vs. Жашылча Fennel
Көпчүлүк адамдар фенхельди жашылча деп ойлошот, бирок фенхель чөп да бар экенин билишпейт. Ар бири окшош касиеттерге ээ жана ар бир бөлүгүн жегенге болот. Экөө тең мия же анис даамы менен белгилүү.
Fennel чөп
Иллинойс университетинин маалыматы боюнча фенхель (Foeniculum vulgare) уруктар үчүн өстүрүлөт.
- Гүл жана үрөн жыйнагыңыз келсе кошумча отургузсаңыз болот.
- Фенхель чөптүн бийиктиги үч-беш метрге чейин өсөт.
- Күндүү фенхель жалбырактары укропко окшош.
Fennel чөп базары
Growing for Market компаниясынын маалыматы боюнча, фенхель өстүрүүчүлөр жалбырактары жана уруктары үчүн чөп өстүрүшөт.
- Түрдүү колдонууга шорпо, балыктын рецепттери, салаттар жана чайлар кирет.
- Fennel уруктары нан азыктарына, десерттерге, жада калса суусундуктарга колдонулат.
- Чай үчүн гүлдөрдү, уруктарды жана жалбырактарды колдонсоңуз болот.
Жашылча фенхел
Жашылча феннели (Florence fennel же Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) даамына байланыштуу адатта Florence феннели же анис феннели деп аталат. Жашылчадан жасалган фенхель тамактарынын сансыз рецепттери бар.
- Флоренс фенхели сабиз тукумуна кирет жана пияз сымал жашылча берет.
- Чөп чөптөрүнө салыштырмалуу жашылча фенхелинин бою кыскараак.
- Фенхель пиязы, адатта, өсүмдүк гүлдөй электе жыйналат. Гүлдөрдүн чыгышы үчүн бир нече өсүмдүктү жыйнаганга чейин күтө аласыз, анан экөөнү бир убакта жыйнап алсаңыз болот.
- Жашылча фенхель көчөттөрү да микрожашылча катары өстүрүлөт.
Жашылчаларды өстүрүү
Fennel өстүрүү оңой жана бакчаңыздын планына кошууга болот. Сиз, адатта, көпчүлүк вегетивдүү сезондо бул лампа түрүндөгү жашылчадан эки түшүмдү ала аласыз. Жазында бир жолу жана күзүндө (биринчи суукка чейин экинчи түшүмдү жыйнап алуу).
- Бул бир жылдык жашылча 80 күндөн 115 күнгө чейин жетилет.
- Үйдө көчөттөрдү акыркы үшүккө сегиз жума калганда баштаңыз же акыркы үшүккө үч жума калганда түз себиңиз.
- 12 дюйм аралыкка же чарчы футтук керебет бакча үчүн бир чарчыга отургузуңуз.
- Fennel бай, нымдуу, жакшы кургатылган топуракты талап кылат.
Контейнерлерде өстүрүңүз
Контейнер бакчасы үчүн Романеско сыяктуу кичинекей фенхель сортторун тандагыңыз келет.
- Терең идиш тандаңыз, тереңдиги жок дегенде 12 дюйм.
- Бош топуракты колдонуңуз, мисалы, идиштин топурагы же өсүмдүккө тиешелүү топурак.
- Топуракты дайыма нымдуу кармап туруңуз.
- Лампа чоңойгон сайын, астыңкы жалбырактарды жаап, өсүмдүктүн дөңсөөсүнө топурак кошуу керек. Лампа чоңойгон сайын муну кайталашыңыз керек болот.
Көп жылдык чөптү өстүрүү боюнча кеңештер
Көп жылдык чөп фенхель өзүн өзү себүүчү жана 4 жана андан жогорку зонада өстүрсө болот.
- Жетилген чөп өсүмдүк 100 000 урук бере алат.
- Бир же эки өсүмдүк өстүрүү көбүнчө үй-бүлөлөргө жетиштүү.
- Укроптун жанына отургузбаңыз.
Fennel уруктары
Эки өсүмдүктүн уруктары сүйрү формада жана бир топ кичинекей.
- Фенхель чөпү үрөн өндүрүү үчүн колдонулат.
- Ар кандай рецепттерде колдонуу үчүн бүт уруктарды колдонсоңуз же фенхель порошокун сатып алсаңыз болот.
Феннелдин дарылык колдонулушу
Бул байыркы чөп жана өсүмдүк кылымдар бою ар кандай салттуу дарыларда, мисалы, Аюрведа сыяктуу көптөгөн дарылык шарттарды дарылоодо колдонулуп келген. Fennel репродуктивдүү, тамак сиңирүү, дем алуу жана эндокриндик ооруларга, анын ичинде рак, артрит, колик, конъюнктивит жана башка оорулардын узун тизмеси үчүн колдонулган. Бул дарылоодо өсүмдүктөрдүн бардык бөлүктөрү колдонулат. Ал ошондой эле көбүрөөк сүт өндүрүүгө муктаж эмчек эмизген энелерге жардам берүү үчүн колдонулат. Fennel химиялык касиеттери деменция жана Альцгеймерди дарылоо үчүн изилденүүдө.
Кантип колдонуу керек
Фенхельдин пайдасын ар кандай жолдор менен ала аласыз.
- Көбүнчө порошок фенхель бүтүн үрөндүн ордуна колдонулат.
- Фенель чайын дарылык же кулинардык максатта колдонсо болот.
- Фенель экстракты дарылык максатта да колдонулат.
- Кээ бир маданияттарда фенхельдин данегин тамактын аягында чайнап, тамакты сиңирүү жана жагымсыз жыттын алдын алуу үчүн чайнашат.
Ден соолуктун башка пайдасы
Жашылчадан жасалган фенхель жей турган пайдалуу азык, анткени анда клетчатка, витамин С жана калий көп. Ошондой эле темир, кальций, магний жана башка пайдалуу заттар бар. Fennel жеш сөөктүн ден соолугуна, теринин ден соолугун жакшыртууга, тамак сиңирүүгө жардам берет жана көздүн ден соолугуна жана кан басымына пайдалуу болушу мүмкүн. Жогоруда айтылган дарылык максаттардан тышкары, фенхель чөптөрү менопауза симптомдору үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, ал эми фенхельдин курамындагы кошулмалар глаукоманы жана гипертонияны дарылоодо пайдалуу болушу мүмкүн.
Чөптүү Fennel Invasive өсүмдүк
Флоренс фенхельден айырмаланып, чөптүү фенхель инвазивдүү болушу мүмкүн. Washington State University Extension (WSUE) чөп фенхел сиздин бакчаңыздан качып, invasive болуп калышы мүмкүн экенин эскертет. Катуу фенхель уруктары топуракта уктап турганда да жашоого жарамдуу жана тамыр тамыры 10 фут тереңдикте өсө алат, бул өсүмдүктүн кургакчылык учурунда аман калышын камсыз кылат. Инвазивдүү өсүмдүк катары, ал жергиликтүү өсүмдүктөрдүн жашоосун жокко чыгарышы мүмкүн.
Fennel чөптөрүн көзөмөлдөө ыкмалары
Чөптүн фенхель инвазиясы менен күрөшүү үчүн сиз кыла турган бир нече нерсе бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Гүлдөрдү кайра себүүнүн алдын алуу үчүн гүл ачканда кол менен алып салсаңыз болот.
- WSUE эффективдүү каршы чара көрүү үчүн өсүмдүктөрдү өрттөп салууну сунуштайт.
- Гербициддерди кол менен тартуу, гүлдөрдү алып салуу жана күйгүзүү инвазияны жок кылуу үчүн жетиштүү эффективдүү болбосо, колдонсо болот.
Тумандагы Сүйүү
Уруктары үчүн өстүрүлгөн байланышсыз гүл, Тумандагы Сүйүү гүлү (Nigella damascena) көбүнчө Fennel гүлү же жапайы фенхель деп аталат. Бул бир жылдык чөптүн мекени Түштүк Европа жана Түндүк Африка. Бул өсүмдүк атайын уруктары үчүн өстүрүлгөн.
- Өсүмдүк жалбырактары кадимки канаттуу фенхель көрүнүшү.
- Гүлдөрү ачык кружевный көк, ал эми кээ бир сорттору кызгылт, ак же кызгылт көк түстө гүлдөйт.
- Башка фенхель уруктарынан айырмаланып, нигелла уруктары мускат жаңгагындай даамдуу жана шараптарда жана десерттерде колдонулат.
- Бул уруктун эч кандай дарылык мааниси жок.
Fennel гүлүнүн көп колдонулушу
Фенхель чөптөрү жана жашылча өсүмдүктөрү адамдар үчүн мүмкүн болуучу пайдалуу кенч катары көрүнөт. Эки форманы тең өстүрүү оңой жана бакчаңызда издеген ар түрдүүлүктү камсыздай алат.
