Эгер сиз эс алууну издеп жатсаңыз, салттуу испан коктейлинен башканы издебеңиз. Өзүнүн даамдуу тамактары үчүн гана сүйгөн испан коктейли таттуу, даамдуу же уникалдуу каалоолорду канааттандыра алат. Испан шарабы менен салттуу сангрияны даярдайсызбы же түштөн кийин коктейль ичесизби, сизде испан суусундуктары үчүн көптөгөн варианттар бар.
Zurracapote
Сангриянын бир тууганы зурракапот кызыл шарап, мөмө-жемиш, кант жана корица аралашмасы. Көп күн кайнаткандан кийин, аны чоң партиялар менен майрамдарга жана кечелерге даярдасаңыз болот жана бул рецепт беш порцияга жакын берет.
Ингредиенттер
- 9 унция кургатылган шабдалы, чоң бөлүктөргө кесилген
- 3½ унция мейиз
- 3½ унция кара өрүк, жарымына кесилген
- 750 мл бөтөлкө кургак кызыл шарап, мисалы Rioja
- 7 унция гранулдашкан кант
- корица таякчасы
- Бир лимондун кабыгы
Инструкция
- Жылуу сууга шабдалы, мейиз жана кара өрүктү эки саатка чылап коюңуз.
- Казанга кызыл шарап, шекер, корица, лимондун кабыгын кошобуз.
- Ашыкча кайнаганча ысытыңыз.
- Оттон чыгарып аралаштырабыз.
- Мөмө-жемиштерди сүзүп, шарап аралашмасына кошуңуз.
- Кастранды жаап, болжол менен 15 мүнөт кайнатыңыз.
- Оттон чыгарып, толук муздаганга чейин күтөбүз.
- Муздаткычка бекем жаап, жок дегенде үч күн же бир жумага чейин сактаңыз.
- Жылуу үчүн кайра ысытып же муздатып бериңиз.
Rebujito
Ребюжито коктейли - бул атактуу испандык байытылган шарап, шериден жасалган жайкы аралаш суусундук. Ребужито коктейлинин рецепти лимонад, шерри жана жалбыз жалбырактары үчүн көп музду талап кылат. Бул эң сонун, жан сергиткен жайкы тамак.
Ингредиенттер
- 2½ унция кургак шери
- 3¾ унция лимон-лайм сода
- Муз
- Гарнир үчүн жалбыз бутактары
Инструкция
- Таш стаканга кургак шерри жана лимон-лайм содасын кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Агуа де Валенсия
Биринчи agua de Valencia 1959-жылы Испаниянын Валенсия шаарындагы Кафе Мадрид де Валенсияда берилген. Бул жергиликтүү тургундар арасында популярдуу болгон менен, 1970-жылга чейин улуттук феноменге айланган эмес. Бул даамдуу коктейлдин курамында испан газдалган шарабы Cava колдонулат. Кава таба албасаңыз, шампан же просекко сыяктуу башка газдалган шарапты алмаштырыңыз. Рецепт төрт порция жасайт.
Ингредиенттер
- 1½ унция Лондон кургак джин
- 1½ унция арак
- 8 унция жаңы сыгылган апельсин ширеси
- Муз
- 750 мл Cava
- Татымына жараша кант
Инструкция
- Кумурага муз, джин, арак жана апельсин ширесин кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Кава кошуу.
- Каалаган таттуулугу үчүн шекерди кошуңуз.
Сангрия
Sangria – бул адатта Риожа сыяктуу жемиштүү кызыл же ак шараптардан жасалган сергитерлик жайкы шарап.
Ингредиенттер
- 750мл Риожа
- ¾ чыны жаңы сыгылган апельсин ширеси
- ½ чыны бренди
- ¼ чыны апельсин ликер
- 2 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лимон жана грейпфрут кесими
Инструкция
- Чоң кумурага муз, Риожа, апельсин ширеси, бренди, апельсин ликери жана лайм ширесин кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Шарап бокалдарында жаңы муздун үстүнө бериңиз.
- Лимон жана грейпфрут кесимдери менен кооздоп коюңуз.
Флор де Херес
Бул коктейлдин аты "Шерриден гүл" деп которулат жана бул Шерриге негизделген испан коктейлинин дагы бир рецепти. Бул назик коктейл үчүн жогорку сапаттагы Амонтильядо Шерри колдонуңуз.
Ингредиенттер
- Лимон клинасы жана жээкке шекер
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 1 сызык Ангостура bitters
- 1½ унция амонтильядо шери
- ½ унция кара ром
- ¼ унция абрикос ликери
- Муз
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Алкагын даярдоо үчүн мартини стаканынын четин сүртүңүз же лимон клинасы менен купе сүртүңүз.
- Тарелкеге кумшекер менен стакандын жарымын же бүт четин кумшекерге малып алабыз.
- Коктейль шейкерине муз, лимон ширесин, жөнөкөй сироп, ачуу, шери, ром, өрүк ликерин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр стаканга сүзгүлө.
Тинто де Верано
Жайдын кызыл тилине которулган tinto de verano - испанча аталышы бар шарап спрейзери. Бул жерде испан виносун колдонуңуз – жакшы Риоха эң сонун.
Ингредиенттер
- 3 унция испан кызыл шарабы, мисалы, Риоха же темпранилло
- 3 унция лимон-лайм содасы
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Вино стаканына муз, кызыл шарап жана лимон-лайм содасын кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Джин Тоника
Испандык джин жана тоник классикалык хайболду алып, анын даамын да, презентациясын да өзгөртүп, кооз айлантат.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 4 унция тоник
- Розмарин бутактары
- Лимон кесими
- Муз
Инструкция
- Вино стаканына муз, джин, тоник, розмариндин бутактарын жана лимондун кесиндисин кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
Kalimotxo
Бул адаттан тыш коктейль абдан популярдуу; аны кызыл шарапыңыздан бир аз газ жана кант кошулган ырахат алуунун жолу катары көрүңүз.
Ингредиенттер
- 3 унция Риожа
- 3 унция кола
- Муз
- Гарнир үчүн лимон кесими
Инструкция
- Таш стаканга муз, Риожа жана коланы кошуңуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Лимон кесими менен кооздоп коюңуз.
Лече де Пантера
Кремдүү коктейль, бул коктейль бюджетке үнөмдүү жана жасалышы оңой, ошондуктан анын популярдуулугу 1970-жылдары колледж студенттеринин аркасында өскөн.
Ингредиенттер
- 1 унция ром
- ½ унция бренди
- 2 унция коюлтулган сүт
- Муз
- Гарнир үчүн майдаланган корица
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, коньяк, ром жана коюлтулган сүттү кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Унтулган корица менен кооздоп коюңуз.
Вермут
Бул коктейль жөн гана таттуу вермут эмес, бул чындыгында клуб содасы менен аралаштырылган. Уникалдуубу? Абсолюттук. Сиздин кийинки сүйүктүү хитбол? Толугу менен.
Ингредиенттер
- 2 унция таттуу вермут
- Муз
- Клуб содасы
- Апельсин кесими жана гарнир үчүн испан зайтундары
Инструкция
- Тайбалуу же аскалуу стаканга муз жана таттуу вермут кошуңуз.
- Клуб содасы менен толуктаңыз.
- Апельсин кесими жана испан зайтундары менен кооздоңуз.
Asiático
Бул испан кофеси кооз катмарлары менен башкалардан өзгөчөлөнүп турат.
Ингредиенттер
- 2 унция коюлтулган сүт
- 1 унция бренди
- ¾ унция Licor 43
- 1 унция кофе ликери
- Розмарин бутактары жана гарнир үчүн үч бүтүндөй кофе дандары
Инструкция
- Таш стаканга коюлтулган сүттү салыңыз.
- Коньяк менен Licor 43ти акырындык менен кошобуз.
- Кофе ликерин бар кашыктын артына акырын куюп коюу.
- Розмарин бутактары жана кофе буурчактары менен кооздоңуз.
Агуа де Севилья
Бул тропикалык коктейлдин көбүктүү жана ширелүү даамдары бар.
Ингредиенттер
- 2 унция ананас ширеси
- ½ унция виски
- ½ унция апельсин ликер
- Муз
- 2 унция кава
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, ананас ширеси, виски жана апельсин ликерин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Кава менен толуктаңыз.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Клара де Лимон
Бул спирт ичимдиктерин камтыбаганы менен, бул популярдуу испан суусундугу, аны сиз шанди катары жакшыраак билесиз.
Ингредиенттер
- 6 унция испан сырасы
- 6 унция лимонад
Инструкция
- Пинт стаканга пиво жана лимонад кошобуз.
- Акырын аралаштырыңыз.
Ментира
Лимондуу кофе коктейли, ингредиенттер сизди ыргытып жибербесин, жана бул мени алып кетүү үчүн эң сонун.
Ингредиенттер
- 1 унция цитрон арагы
- 2 унция кофе ликери
- ½ унция эспрессо
- Муз
- Жогору үчүн лимонад
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз арак, кофе ликер жана эспрессону кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Жаңы муз үстүндөгү стаканга сүзгүлө.
- Үстүнө лимонад салып коюңуз.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Sol y Sombra
Эки ингредиенттен турган бул жеңил коктейль тамактан кийин же түшкү тамактануу үчүн идеалдуу сиңирүү болуп эсептелет.
Ингредиенттер
- 1½ унция бренди
- 1½ унция анисет
- Муз
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, коньяк жана анисетти кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Снифтерге же таш айнекке сүзүңүз.
- Таза кызмат кылгыла.
Саякатчы Рухтар
Коктейлдердин эң сонун бөлүктөрүнүн бири - бул жаңы суусундуктарды жана сиздикинен айырмаланган жаңы маданияттарды изилдөө. Кабинетиңизди ачып, жаңы суусундукту аралаштырганыңыздан кийин эмнени үйрөнөөрүңүздү же ачарыңызды эч качан биле албайсыз.
