" Ысык торт сыяктуу сатуу" кеңири таралган сөз айкашы жана жүйөлүү себептерден улам. Блин тез жасалат жана даамдуу болот. Эгер сиз тамак жасоону жаңыдан баштасаңыз, анда нөлдөн баштап куймак жасоо - баштоо үчүн эң сонун жер. Бир аз аралаштырып, бир аз бышыруу менен, сиз биринчи даражадагы ашпозчу болуу жолунда болосуз.
Блиндин негизги рецепти
Блиндин рецептинин көптөгөн варианттары бар, бирок мен сизде азыр ашканаңызда татыктуу куймак жасоо үчүн ингредиенттер бар деп ишенем.
Ингредиенттер
Нөлдөн баштап куймак жасоону баштоо үчүн эң жакшы рецепт бул:
- 1 стакан ун
- 1 аш кашык шекер
- 2 чай кашык разрыхлитель
- 1/4 чай кашык туз
- 1 жумуртка, сабалган
- 1 стакан сүт
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
Инструкция
- Идишке ун, шекер, туз жана разрыхлительди аралаштырабыз. Эгерде сизде камчы болсо, аны колдонуңуз жана ингредиенттер жакшы аралашканына ынаныңыз. Болбосо вилканы колдонсоңуз болот.
- Башка идишке жумуртканы чалып, анан сүт менен майды кошобуз. Жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Кургак ингредиенттерге нымдуу ингредиенттерди кошуп, бир мүнөттөй аралаштырыңыз. Аралашма бир аз бүдүр болушу керек.
- Тор же чоң чоюн казанды орто отко бир тамчы суу тамчылаганга чейин ысытыңыз.
- Эми казанга камырдын үчтөн бирине жакынын куябыз. Бул так эмес. Эгер чоңураак куймак кааласаңыз, көбүрөөк куюңуз. Кичинекей куймактар үчүн камырды азыраак куюңуз.
- Биринчи тарабын болжол менен эки мүнөт же үстүнкү бетинде көбүкчөлөр пайда болгончо бышырыңыз.
- Төңкөрүп, экинчи тарабын бир мүнөттөй же кызарганча бышырабыз.
Нөлдөн баштап куймак жасоо
Нөлдөн баштап куймак жасаганды үйрөнүүнүн эң жакшы жери – ашканаңызда ар дайым ингредиенттердин болушу. Алар өзүлөрү эле сонун, же сиз бышырганда же жумуртка менен кызмат кылганда же гречка унун колдонуп же банан кошуп же банан кошуп, камырга салып койсоңуз болот. Эми барып тамагың менен ойно!
