Ингредиенттер
- 2 аш кашык жалбырак же 3 пакет чайдын даамын таттуу
- 750мл гин
- Эки чоң таза бөтөлкө же банка
- Сыр мата же башка сүзгүч
- Вонна
Инструкция
- Чоң таза бөтөлкө же банкага жалбырактуу чай же баштыкчаларды жана джинди салыңыз.
- Бөтөлкөлөрдү же банкаларды бекем жаап, аралашманы акырын айлантып коюңуз.
- Контейнерлерди караңгы, салкын жерде болжол менен 3-4 күн сактаңыз.
- Тийиштүү күндөр өткөндөн кийин стаканга бир ууртам куюп инфузиянын үлгүсүн алыңыз. Эгер даамдуураак болгуңуз келсе, чайдын инфузиясын узагыраак тыгып коюңуз.
- Эгер даам жетиштүү болсо, анда колдонулган болсо, чай баштыктарын кылдаттык менен алып салыңыз жана аларды ыргытыңыз.
- Динди экинчи таза бөтөлкөгө куюп, чүпүрөк менен чыпкалап, чайды кетириңиз.
- Этияттык менен мөөр бас. Чай кошулган джинди дароо ырахаттанып алсаңыз болот.
Колдонулбаган инфузияланган джинди бекем жабылган идишке салып, караңгы, салкын жерде сапаты төмөндөп кеткенге чейин болжол менен бир-эки жыл сактасаңыз болот. Даам өчө баштаганда же даам "өчкөндө" жок кылыңыз.
Чай кошулган джиндин варианттары
Арчанын ноталары чай менен айкалышып, муну менен токтоп калуунун кереги жок. Чайдын инфузиясына гүл, мөмө же даамдуу ноталарды кошуңуз.
- Эгер сиз кара же байыраак чайларды, анын ичинде эрте боз, кара же эртең мененки тамактарды колдонуп жатсаңыз, анда бир же эки аш кашык майда тууралган кара шоколад же бүт кофе дандарын кошуңуз.
- Мөмө-жемиш же цитрус стилиндеги чай даамдары үчүн жарым же толук чөйчөккө экиге кесилген жаңы мөмөлөрдү кошсоңуз болот, мисалы, көк бөрү, малина же кара бүлдүркөн же кабыгы кесилген жана тууралган кулпунай.
- Таттуураак чайдын тундурмасын жасоо үчүн жарым чөйчөктүн төрттөн бир бөлүгүн клен сиропу же бал кошуңуз.
- Ботаникалык джин ноталарын ойнотуңуз жана жаңы лаванданын үч-төрт бутагын кошуңуз, же кургатылган лаванда бүчүрлөрүн колдонуп жатсаңыз, анда бир аш кашык кошуңуз. Бир аш кашык кургатылган булгай гүлү да жумшак гүлдөйт.
- Экиден үчкө чейин кесилген лимон, лайм же мандаринди колдонуп, кошумча татаалдык үчүн цитрус ноталарын ыргытыңыз. Ошо сыяктуу эле, сиз бүтүн, кесилген апельсин колдонсоңуз болот.
Чай кошулган джин коктейлдери
Чай джининин ботаникалык даамдарынан пайда ала турган көптөгөн заманбап жана салттуу коктейлдер бар.
Ак чай французча 75
Ак чайдын бай ноталары француз 75теги бул рифтеги көбүктөрдүн жаркыраган даамдарына эң сонун дал келет.
Ингредиенттер
- 1¼ унция ак чай кошулган джин
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Prosecco
- Гарнир үчүн лимон лентасы
Инструкция
- Шампан флейтасын муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине музду, ак чайдын жинин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Prosecco менен толуктаңыз.
- Лимон лентасы менен кооздоп коюңуз.
Эрл Грей Мартини
Эгер Эрл Грей чай даамдарынан жакпаса, анда бул чай джин мартини каалаган даамда жасасаңыз болот.
Ингредиенттер
- 2½ унция Эрл Грей инфузиялуу-гин
- ¾ унция кургак вермут
- ¼ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Бир стаканга муз, Эрл Грей джин, кургак вермут жана лимон ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Малдын Чайы
Мөмө-жемиш чайы бир ууртамга канча даам бере аларын баалабаңыз, бирок ошол ноталарды жаңы аралаштырылган жемиштер менен баса белгилеңиз.
Ингредиенттер
- 4-6 жаңы малина
- 2-3 лайм клинасы
- 2 унция жемиш чайы кошулган джин
- ¾ унция апельсин ликер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн малина, лайм кесими жана жалбыздын бутактары
Инструкция
- Коктейль шейкеринде малина менен лаймдын кесиндилерин жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, чай джин, апельсин ликери жана лимон ширесин кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Бүлдүркөн, лайм кесими жана жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Gimlet Green Tea
Кээде гимлет ошол кычкылдын бардыгына тең салмактуулуктун тийүүсүнө жетишпей калат; бактыга жараша, көк чайдын даамдары жер ноталары менен карама-каршы келет.
Ингредиенттер
- 2½ унция көк чай кошулган джин
- ¾ жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, чай джин, лайм ширесин жана жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Чай Джин Суусундуктары үчүн Миксерлер
Эгер сиз чайга эч нерсе кошпогон адам болсоңуз, анда ал даамды жоготуп албаш үчүн бир-эки миксер керек. Булардын бирин карап көрөлү.
- Кокос суусу
- Тоник суу
- Жөнөкөй клуб содасы
- Ваниль, кокос, лайм, лимон, апельсин же мөмө сыяктуу даамдуу клуб содасы
- Бал
- Лимон ширеси
- Алча ширеси
- Жөнөкөй сироп
- Апельсин ликер
Чай куюлган джинге тост
Чай куюлган джин менен чайга болгон сүйүүңүздү өстүрүңүз. Кечки чөйчөктөгү чайдын ордуна тоник суусуна бир чайкоо кошсоңуз же түшкү тамак катары бир аз бал жана жылуу суу кошулган джинди жактырасызбы, джин чай демделген рухтардын айтылбаган каарманы.
