Эгер сиз өзүңүзгө "эдамаме деп кантип айтасыз" деп сурап жатсаңыз, анда сиз жалгыз эмессиз! Бул кызыктуу жана аш болумдуу соя популярдуулукка ээ болууда. Атын айтуу жана эдамаманы жасаганды билүү кыйынчылыксыз эмес.
Эдамаме - соянын бир түрү. Көптөгөн адамдар жакшы билген кургатылган сорттон айырмаланып, эдамаме жашыл жана жаңы. Edamame анын кабыгында тандалып алынат жана ал көп учурда же кабык же кабык менен сатылат. Эдамаме аты жапон сөзү, "бутакта" дегенди билдирет. Бул төө буурчактын кантип жыйналып даярдалышын сүрөттөйт.
Edamame-ды айтуу
Эдамаме деген сөз чындыгында айтылышы абдан оңой. Муундар төмөнкүчө бөлүнөт - ай-дух-MAH-май үчүнчү муунга басым жасалат. Төө буурчактын популярдуулугу өскөн сайын элдин аты менен тааныштыгы да өсөт.
Даяр,бышыруу жана Эдамаманы жегиле
Эдамамды даярдоо абдан жөнөкөй. Эгерде төө буурчак дагы эле өз кабыгында сатылып алынса, анда эдамаме буурчак бышыруу алдында кабыгынан тазаланат. Кээде алар шишкебектерде даярдалып, ушинтип берилет. Андан кийин адамдар тамак жеп жатканда едамаме буурчактарын кабыгынан чыгарып алышат. Эдамаме буурчактары көбүнчө тоңдурулган түрдө сатылат, анын ичинде кабыгы таза же кабыгы жок сорттору бар.
Эдамамды башка буурчак же буурчак сыяктуу бышырат. Төө буурчак жаңы болгондуктан, кургатылган буурчактарды даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт. Кургатылган буурчак жегенге жарактуу болушу үчүн сууга чылап, кайнатуу керек. Эдамаме жана башка жаңы буурчак рецептине жараша бышырылган же бышырылган эмес жесе болот. Edamame көбүнчө чөптөрдүн жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасы менен даярдалган кампада бышырылган. Бул буурчакка назик даам берет.
Эдамаманы стартер катары, салатка же негизги тамакка кошумча катары жесе болот. Эдамаме буурчакты вегетариандык жана вегетариандык рецепттерде башка төө буурчакка альтернатива катары колдонсо болот жана тофу менен жакшы иштейт.
Эдамамды сатып алуу
Эдамамды табуу барган сайын оңой болуп баратат. Бир убакта ал Азия супермаркеттеринде же атайын дүкөндөрдө гана бар болчу. Бирок, бүгүнкү күндө ал негизги супермаркеттерде жана ден соолук үчүн азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат. Жаңы эдамамды табуу дагы деле кыйын болсо да, тоңдурулган жана консерваланган эдамам кеңири жеткиликтүү болуп жатат.
Эдамаманын аш болумдуу пайдасы
Эдамам төө буурчагы азиялык диетанын негизги бөлүгү болсо да, ал АКШда салыштырмалуу жаңы. Төө буурчактын популярдуулугу кээ бир популярдуу диеталар тарабынан аш болумдуу артыкчылыктары баса белгиленгенден бери өстү. Эдамаме протеинге бай, ал эми буурчак үчүн карбонгидрат аз. Бул аз углеводдор диетасын карманган адамдар үчүн идеалдуу кылат. Эдамама протеинге бай болуу рационунда эт же балык азыктарынан белок албаган вегетариандар жана вегетариандар үчүн да идеалдуу.
Edamame жөнүндө көбүрөөк маалымат
Көп адамдар Эдамаме жөнүндө көбүрөөк билгиси келет. Эдамаме кандай айтыларын кызыктыргандан тышкары, адамдар тамак-аштын пайдасы жана башка маалыматтар жөнүндө көбүрөөк билгиси келет. Төмөндөгү веб-сайттар пайдалуу маалымат булагы болуп саналат:
- Тамактануу маалыматтары - edamame жөнүндө толук тамактануу маалыматтарды берет
- Телеграф - кесме кошулган эдамамдын он мүнөттүк рецепти, анын ичинде видео
- Evergreen Seeds - өз едамамасын өстүрүүнү каалагандар үчүн бир катар үрөндөр.
Көптөр дагы эле "эдамаме деп кантип айтасыңар" деп таң калышса да, убакыттын өтүшү менен бул тилибизде башка көптөгөн сөздөр сыяктуу эле көнүмүш болуп калат.
