Ингредиенттер
- 1/3 чыны шекер
- 1/2 стакан сүт
- 1жумуртка
- 2 аш кашык сары май, эриген
- 1 1/2 чөйчөкчө ун (ак же агартылбаган)
- 2 чай кашык разрыхлитель
- 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык мускат жаңгагы
- Кант упасы (милдеттүү эмес)
- Майда кум шекер жана корица (милдеттүү эмес)
- Жүгөрү майы сыяктуу жумшак май, көмөч казанга же фритерге 3 дюйм жабууга жетиштүү
Коопсуздук эскертүүсү: Жержаңгак майы арахиске аллергиясы бар адамда аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн, андыктан пончиктерге бул майды тандап жатканда этият болуңуз.
Инструкция
Бул рецепт тоголотуп же кесүүнү талап кылбаган пончиктерди жасайт. Кууруу процессинде май чачып алуудан этият болуңуз, себеби катуу күйүк пайда болушу мүмкүн.
- Кант,сүт,жумуртка жана майды аралаштырабыз.
- Унду электен өткөрүп, разрыхлитель, туз, мускат жаңгагын кошуп аралаштырабыз.
- Суюктуктарга электен өткөн ингредиенттерди кошуп камырга чейин аралаштырабыз.
- Бул пончиктерди электрдик майлуу фритерге же мештин үстүндөгү терең казанга кууруп аласыз.
- Куругучка же терең, оор идишке түтүнү жогору май куюңуз. Майдын тереңдиги жок дегенде 3 дюйм болушу керек.
- Фаренгейттин 360 же 375 градусуна чейин электрдик фритканы ысытыңыз же пончик үчүн өндүрүүчүнүн жөндөөсүн колдонуңуз. Эгерде сиз мештин үстүндө кууруп жатсаңыз, майды момпосуйда же кууруу термометринде 360-375 градуска чейин алып келиңиз.
- Майга этияттык менен тегеректелген кашык камырларды таштап, кызарганча кууруп, майдын үстүнө калкып чыгабыз. Зарыл болсо, бирдей кызарууну камсыз кылуу үчүн аларды бир жолу буруңуз.
- Ашыкча майды кетирүү үчүн пончиктерди тиштүү кашык же шпательди колдонуп, кагаз сүлгүнүн үстүнө төгүп коюңуз.
- Кааласа пончиктерди муздатып, кумшекер упасын же майда кум шекер менен корица аралашмасын ороп алабыз. Кагаз же желим баштык менен пончиктерди кантка акырын чайкасаңыз болот.
- Эң жакшы даам үчүн пончиктерди бир аз жылуу бойдон бериңиз.
