Көптөгөн адамдар тортторду муздатуу үчүн жеңил негиз катары карашса, башкалары жаңгак кошулган тортторуна бир аз текстура кошууну жакшы көрүшөт. Жаңгак торттору өз алдынча бай жана декаденттүү болушу мүмкүн, же үстүнө ар кандай глазурь куюлган болот.
Пекан жаңгак тортунун рецепти
Бул бай торт тыгыз жана пекан кесимдери менен кооздолгон. Үстүнө карамель сээп же жөнөкөй кылып жасап көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1 стакан күрөң шекер
- 1 1/2 чыны ун
- 1 чай кашык ванилин
- 1 стакан пекан, майдаланган, үстүнө пекан кошулсун
- 1 стакан ак кант
- 1 стакан өсүмдүк майы
- 4жумуртка
Инструкция
- Ун менен шекерди бирге электен өткөрөбүз.
- Жумуртка, май жана ванилин салып аралаштырабыз.
- Камырга майдаланган пекандарды бүктөп, майланган 9 х 13 торт табага куябыз.
- Үстүнө бүт пекан катмары.
- 350 градуста 35 мүнөт же ортосуна келгенче бышырабыз.
Жаңгак менен Мейизден жасалган торттун рецепти
Бул бурбонго чыланган торт майрамдарга ылайыктуу. Бүтүрүү үчүн үстүнө жеңил глазурь же глазурь колдонуңуз.
Ингредиенттер
- 6 жумуртка, бөлүнгөн
- 1 стакан сары май
- 2 стакан шекер
- 1 чай кашык мускат жаңгагы
- 1 чай кашык туз
- 3 стакан ун
- 2 стакан майда тууралган жаңгак
- 1 1/2 чыны мейиз
- 1 стакан бурбон
Инструкция
- Меизди бурбонго чылап коюңуз.
- Чоң идишке жумуртканын сарысын сары май жана кумшекер менен жакшы аралашканга чейин чалабыз.
- Ун, мускат жаңгагын жана тузду салып аралаштырабыз.
- Өзүнчө идишке жумуртканын агын жумшак чокуга чейин чалабыз.
- Жумуртканын агын камырга салабыз.
- Жаңгакты, мейизди жана бурбонду акырын аралаштырабыз.
- Майланган Бундт торт табасына куюп 300 градуста 30 мүнөт бышырабыз.
- Температураны 275 градуска түшүрүп, ортосу кызаргыча 2-2 1/2 саат бышырып алабыз.
Фундук тортунун рецепти
Бул торт даамга тереңдик кошо турган ички сюрприз катмарына ээ. Үстүнө кондитердик кант себелеп дасторконго бериңиз.
Ингредиенттер
- 1 стакан жылуу май
- 1 1/2 чыны шекер
- 3жумуртка
- 2 1/3 чыны ун
- 1 1/4 чыны каймак
- 1 чай кашык ванилин
- 3/4 чыны күрөң шекер
- 1/2 стакан майдаланган фундук, үстүнө 1 стакан майдаланган фундук
- 1 чай кашык корица
Инструкция
- Күрөң кантты, фундукту жана корицаны аралаштырабыз. Аралашманы бир жакка кой.
- Сары май менен шекерди аралаштырабыз.
- Жумуртканы бирден кошуп, ортосуна жакшылап чалабыз.
- Ун менен каймакты бүктөйбүз. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Майланган 8 дюймдук торт табага камырдын жарымын куябыз.
- Үстүнө фундук аралашмасын себелеп коёбуз.
- Кекстин калган камырын фундук аралашмасына куябыз, үстүнө майдаланган жаңгактарды себебиз.
- 350градуста 40минут же ортосуна чейин бышырабыз.
Тортко жаңгактарды тандоо
Жаңгак тортунун курамындагы жаңгактар көп учурда башкасына алмаштырылышы мүмкүн. Мындай кылуу тортко бир аз башкача даам жана текстура бере алат. Мисалы, пекандардын даамы бир аз таттуу болсо, жаңгактар бир аз ачуураак болушу мүмкүн. Көпчүлүк рецепттерде бир жаңгакты башкасына алмаштырып көрүңүз, бул рецептти өзүңүздүкү кылууга жардам берет. Тортторго кошулган сүйүктүү жаңгактар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Жаңгак
- Бадамдар
- пекан
- Жаңгак
- Кокос
- Гиккори жаңгагы
Рецепт боюнча кеңештер
Торттун кандай түрүн жасабаңыз, Германиянын бадам тортунан шоколаддуу жаңгак тортуна чейин бул кеңештер даяр продукцияңызды жакшыртууга жардам берет.
- Жаңгактар, адатта, жаңгак тортунун рецепттеринин камырына кошулаар алдында майдаланган же тууралган; үстүн кооздоо үчүн бир нече сактоону унутпаңыз. Тортуңузду муздатууну пландап жатасызбы же жокпу, жаңгак жарымын кошуп, жагымдуу гарнир кошо аласыз.
- Жаңгактарыңыздын даамын жакшыртуу үчүн жаңыча майдалап же майдалаңыз.
- Кошумча даам жана текстура кошуу үчүн ар кандай жаңгактарды бир рецептте бириктирип, ар кандай өлчөмдөгү бөлүктөрдү колдонуңуз.
- Дээрлик бардык торттун рецепттери, анын ичинде кутучадагы торттор, аны жаңгак тортунун рецептине айлантып, уникалдуу тамактануу тажрыйбасына айландырса болот. Көбүнчө камырга өзгөчө даам жана текстура кошуу үчүн жарым стакандан толук чыныга чейин жетиштүү болот.
- Жаңгак тортуна бир аз бадамдын экстрактысын кошуңуз.
- Ауздалган торттун капталдарына майдаланган же тууралган жаңгактарды басып бүтүрүңүз.
- Көңүл ачууда көп адамдардын жаңгактан, өзгөчө жержаңгактан аллергиясы бар экенин унутпаңыз. Конокторуңузга рецепттериңизге жаңгактарды кошконуңузду билдириңиз жана аллергиядан жабыркагандарга альтернативалуу десертти тартуулоого даяр болуңуз.
Ойгонгула
Жаңгактар үчүн жинди болуп жатасызбы же жөн эле бир аз сорт издейсизби, жаңгак торт чындап эле дасторконуңузга кошумча нерсе кошо алат. Бул рецепттердин бирин колдонуп көрүңүз же өзгөчө бир нерсе жасоо үчүн өзүңүздүн бирин ыңгайлаштырыңыз.
