Эгер сиз досторуңузга чай ичип жатсаңыз, балдарыңыз чай ичип жаткан болсо же сиз жөн гана закуска үчүн жаңы идея издеп жатсаңыз, сизге чайдын сэндвичинин рецепттери керек болот.
Коён кууп барсаң
Эч ким Mad Baker'ден жинди чайдан кем нерсени күтпөйт, бирок мен сизге чай кечеңизди пландаштырып жатканда акыл-эсиңизди сактоого жардам бере турган бир нече кеңештерди жана рецепттерди берем. Чай сэндвичинин рецепттерин баштоо үчүн жалпысынан абдан жөнөкөй, бирок чай сэндвичтерин жасоону пландаштырып жатканда эстен чыгарбоо керек болгон кээ бир нерселер бар. Эсиңизде болсун:
- Аларды кичине кармаңыз. Чай сэндвичтери тиштегендей болушу керек, андыктан 1 - 1 1/2 дюймдук тегерек (же каалаган формаңызда) кескичтерди алыңыз.
- Жөнөкөй болуңуз. Суу кресс же бадыраңдан жасалган бутерброд чай үчүн стандарттуу жарманке болуп саналат жана аларды жасоо абдан оңой.
- Жаңы сактаңыз. Эгер сиз чай ичерден бир күн мурун чай бутерброд жасагыңыз келсе (же керек болсо), аларды полиэтилен менен жакшылап ороп алыңыз. Кээ бир сэндвичтер жакшы тоңуп калат, бирок нан тоңуп, эригенде, ал бат эле эскирип калышы мүмкүн экенин унутпаңыз.
- Уккан майдаланган нанды колдонуңуз. Даамдуу нан – бул ырахат, бирок чай сэндвичинин рецепттери үчүн Пан де ми же Пулман нанын колдонгуңуз келет. Мындай нандын майда күкүмдөрү бар жана чай сэндвичтериңизге эң жакшы жардам берет. Эгерде сиз Pullman нанын таба албасаңыз, анда жөнөкөй эски сэндвич наны да жакшы иштейт.
Чай сэндвичинин рецепттери
Эгер сиз жашаган жериңиздеги наабайчыдан кесилбеген бөлкө Пулман нанын ала алсаңыз, ошону алыңыз. Болбосо, кесилбеген сэндвич нан таба аласызбы. Биз кесилбеген нанды каалаганыбыздын себеби, биз кесимдердин мүмкүн болушунча ичке болушун каалайбыз жана нанды кадимки сэндвич өлчөмүндөгү кесимдерге эмес, узунунан кескибиз келет. Неге? Жакшы суроо. Анткени нанды узунунан кесүү сизге иштөөгө көбүрөөк орун берет жана эң аз ысырап болгон нан менен эң көп бутерброд менен камсыз кылат. Бирок, муну айткандан кийин, эгер сиз стандарттуу сэндвич нанын таба турган жалгыз нан болсо же колуңуздагы нанды колдонгуңуз келсе, анда баары жакшы.
Эгер бүтүн Пулман нан таап алсаңыз, сизге узун ичке учтуу, тиштүү кыры бычак керек болот. Этияттык менен кабыкты кесип, андан кийин 1/4 дюйм калыңдыктагы өтө жука кесимдерди кесиңиз. Жуп сандагы кесимдерди алуу үчүн болгон аракетиңизди жасаңыз. Эң аз ысырап болгон нан үчүн, кичинекей чарчы же үч бурчтук формадагы бутерброд жакшы. Кызыктуу табак үчүн бир-эки тегерек сэндвич жакшы өзгөрөт.
Суу термеден жасалган бутерброд
Ингредиенттер
- ½ чыны кресс
- ¼ чөйчөк петрушка сабагы, алынып салынды
- 2 аш кашык майдаланган пияз
- 8 унция каймак сыр бөлмө температурасында
- ¼ стакан сары май
- Татымына жараша туз жана мурч
Инструкция
- Суу кресс, петрушка жана пиязды абдан майда туурайсыз.
- Миксериңизди колдонуп, каймак сыр менен сары майды жылмакайга чейин чалыңыз.
- Майдаланган жашылчаларды кошуңуз.
- Туз жана мурч татып көр.
- Нандын бир бетине калыңдыгы ¼ дюймдей болгон начинканы жаябыз.
- Дагы бир кесим нан менен жаап коюңуз.
- Тиштегендей кылып кесип.
Бадыраң сэндвичтери
Ингредиенттер
- 2 орто бадыраң
- 8 унция каймак сыр
- 1 аш кашык жаңы укроп (жаңы жок болсо кургак колдонсо болот)
- Татымына жараша сарымсак порошок
- Сельдерей тузу татымына жараша
Инструкция
- Бадыраңды жуу.
- Бадыраңдын кабыгын аарчып же айрынын тиштерин бадыраңдын узунунан ылдый кылып сызыңыз.
- Миксериңиз менен каймак сырды жылмакайга чейин чалып алыңыз.
- Татымына жараша каймак сырга сарымсак упасын жана сельдерей тузун кошобуз.
- Нандын үстүнө каймак сырды жука сүйкөйбүз.
- Бадыраңды ¼ дюйм калыңдыкта жука кылып туурайбыз.
- Нандын үстүнө бадыраңдын кесиндилерин коюп, бадыраңдын үстүнө укроптон бир аз салабыз.
- Үстүнө дагы бир кесим нан куюп, тиштегендей сэндвичтерге туураңыз.
- Сразу тейлегиле.
Ананас чай сэндвичтери
Ингредиенттер
- 2 чөйчөкчө майдаланган ананас суусу куюлган
- 1 стакан шекер
- 1 стакан тууралган жаңгак (сиздин тандооңуз боюнча, мен бул рецепт боюнча жаңгакты жакшы көрөм)
- 8 унция каймак сыр
- Майонез
Инструкция
- Ананас менен шекерди мискейге салабыз.
- Кайнатып, тынымсыз аралаштырып, коюу чейин бышырып алабыз.
- Муздап тургула.
- Жаңгактарды кошуңуз.
- Миксериңизди колдонуп, каймак сырды жумшак жана жылмакайча чалыңыз.
- Майонезди аралашма абдан жылмакай жана жайганга чейин кошобуз.
- Ананас аралашмасын кошуңуз.
- Нандын үстүнө жайып, үстүнө дагы бир кесим нан куюп, тиштегендей сэндвичтерди туурайбыз.
Кеңештер жана кеңештер
- Сэндвичтерди нымдуу кармоо үчүн полиэтилен менен ороордон мурун нымдуу кагаз сүлгү менен жаап коюңуз.
- Бадыраң нанды абдан нымдуу кылат, андыктан бадыраң сэндвичтерин мүмкүн болушунча узатканга жакын кылып жасаңыз.
