Эгер чай менен багбанчылык сиздин сүйүктүү эки нерсеңиз болсо, балким кумарларыңызды айкалыштырууга убакыт келди. Чай бакчасын өстүрүү - бул жашыл бармакты көнүгүүлөрдүн эң сонун жолу, айрыкча сиз чай ичкенди жактырсаңыз жана өзүңүздүн ботаникалык аралашмаңызды жасоо идеясын жактырсаңыз. Чай бакчасынын популярдуу өсүмдүктөрүн жана даамдуу чай жасаган бир нече мөмө жана чөптөрдү отургузуу менен баштаңыз.
Календула (Календула)
Календула (Calendula officinalis), ошондой эле казан мариголд деп аталат, салкын шарттарды жакшы көрөт, ошондуктан жазында жана күзүндө жакшы өсөт. Бул кургакчылыкка чыдамдуу өсүмдүк, ал күн ачык жерде (өтө ысык болбосо) же жарым-жартылай көлөкөдө өсүп, гүлдөйт. Календула жалбырактары да, гүлдөрү да жегенге жарактуу. Жалбырактары ачуу жана кычыштыруучу даамдарды, ал эми гүлдөрү ачуу жыты бар жумшак, чөп жана калемпирдик ноталарды берет.
Эхинацея (Кызыл конус гүлү)
Эгер сиз өзүңүздүн иммунитетиңизди көтөрүүчү чай даярдагыңыз келсе, эхинацея (Echinacea purpurea) эң сонун тандоо. Эхинацея USDA 3-9 зоналарында кургакчылыкка чыдамдуу көп жылдык өсүмдүк. Ал толук күндү же жарым-жартылай көлөкөнү жакшы көрөт. Жалбырагы, гүлү жана тамыры жегенге жарактуу жана чайга колдонсо болот. Ал тилдин кычышуусун камсыз кылган күчтүү, топурак, гүлдүү даамга ээ. Эхинацеянын күчтүү даамын жалбыз же райхан сыяктуу чөп менен айкалыштыруу пайдалуу.
немец ромашкасы
Чайга жер астындагы римдик сортко караганда немец ромашкасын (Matricaria chamomilla) өстүрүңүз. Немис ромашкасы кургакчылыкка чыдамдуу жана жумшак аба ырайын жакшы көрөт. Ал жарым-жартылай көлөкө же толук күн өсөт. Немис ромашкасынын жалбырактары да, гүлдөрү да жегенге жарактуу, ошондуктан чайга экөөнү тең же экөөнү тең колдонсоңуз болот. Немис ромашкасынын даамы чөптүү, гүлдөрү бир аз гүлдүү, алманын жыты жеңил.
Розель (Гибискус)
Roselle (Hibiscus sabdariffa) көбүнчө гибискус чайын жасоо үчүн колдонулат. Roselle болжол менен төрт фут жайылышы менен сегиз фут бийик жете турган бадал болуп саналат. Ал жылуулукту, күндүн түз нурун жана көп сууну жакшы көрөт. Гүлдөрү, жалбырактары жана уруктары жегенге жарайт, бирок чайга колдонулган чөйчөкчө. Гибискустун даамында клюквага окшош тарт даам бар жана ал чайга жандуу кызыл түс берет.
Билүү керек
Гибискустун башка көптөгөн түрлөрүн жегенге же чай кайнатууга болбойт.
Англис Лаванда
Англис лаванда (Lavandula angustifolia) даамдуу чай жасайт. Lavender толук күн жакшы өсөт. Ал кургакчылыкты жакшы көрөт, ошондуктан кургакчылыкка чыдамдуу жана жакшы дренаждуу топуракты талап кылат. Аны жерге же казанга өстүрүңүз. Жалбырактары да, гүлдөрү да (сабактан алынган) жегенге жарактуу, ошондуктан чайга да колдонсоңуз болот. Гүлдөр бир аз калемпир жыты менен назик гүл жыты жана жыты бар, ал эми жалбырактары ачуусу менен күчтүүрөөк.
Розалар
Розалар (Rosa rubiginosa) чай бакчасынын сонун өсүмдүктөрү. Алардын урук кабыктарын (жамбаштарын) чай кайнатуу үчүн, ошондой эле гүл жалбырактары менен бүчүрлөрүн колдонсоңуз болот. Розалар күндүн нурунда эң жакшы иштейт; Көбүрөөк маалымат алуу үчүн биздин роза өстүрүүчү жолду изилдеңиз. Роза жамбашынын жыты гибискуска же ачуу клюквага окшош. Роза желекчелери гүлдүү жана жытына окшош.
Кара чай
Эгер сиз USDA Zone 8 же андан жогору болсоңуз жана бийиктиги 10 футтан жана туурасы сегиз футтан ашкан өсүмдүк үчүн орун бар болсо, анда өз кара чайыңызды (Camellia sinensis) өстүрө аласыз. Бул бадал толук күн же жарым-жартылай көлөкөдө өсөт. Чай жасоо үчүн өсүмдүктүн жалбырактарын колдоносуз. Кара чай күчтүү, кычыштыруучу, уюттук даамдарды берет.
Жалбыз
Жалбыз (мента) жалбырактары тамак сиңирүүгө жардам берет деп эсептелген даамдуу чай жасайт. Жалбызды өстүрүү абдан оңой болгондуктан, ал көп учурда агрессивдүү же инвазивдик катары сүрөттөлөт. Ушуну эске алып, жалбызды жерге эмес, идишке отургузуу жакшы. Чай жасоо үчүн жалбырагын да, сабагын да колдонсоңуз болот. Жалбыздын күчтүү даамы жана жыты бар, ошондуктан чай аралашмасына бир аз кошуп, андан кийин ал назик даамдуу өсүмдүктөрдү басып албаш үчүн, керек болсо дагы кошуп койсоңуз болот.
Лимон бальзамы
Лимон бальзамы (Melissa officinalis) жалбыз менен бир үй-бүлөдө, ал да ошондой агрессивдүү өсөт, ошондуктан аны жерге эмес, контейнерлерге отургузган жакшы. Анын жалбырактарын лимондуу жалбыздан чай жасоо үчүн колдонуңуз. Анын жалбыздын жыты бар ачык, цитрус даамы бар.
Лемонграсс
Эгер сизге жалбыздын даамы жок лимондуу чай жакса, чай бакчаңызга лимонграсс (Cymbopogon citratus) кошуңуз. Бул тропикалык өсүмдүк толук күндү жана ысык аба ырайын жакшы көрөт. Ал декоративдүү чөп сыяктуу чоң үймөктөрдө өсөт. Чайга кошуу үчүн лимон чөптүн сабагын колдонуңуз. Ал бир аз имбир ноталары менен жумшак цитрус даамы бар.
райхон
Базилик (Ocimum basilicum) - негизинен тамак жасоодо колдонулган жалбырактуу чөп. Бул жайында же үйдө жыл бою өсүүчү бир жылдык. Даамдуу чай жасоо үчүн сууга тик райхан жалбырактары. Бир нече сортторду колдонуудан тартынбаңыз. Чай үчүн райхан жалбырагын жана сабагын колдонуңуз. Даам бир аз таттуу ноталар менен цитрус, жалбыз жана калемпирдин айкалышы.
Имбир
Имбирь (Zingiber officinale) – тамак жасоодо кеңири колдонулган, укмуштуудай чай жасаган тамыр. Имбирди сыртка жылуу болгондо же үйдө өстүрүңүз. Имбирь чайын даярдоо үчүн, тик кесилген же майдаланган имбирдин тамырын же имбирдин жалбырагын сууга салып коюңуз. Чай таттуу, жылуу цитрус ноталары менен жумшак калемпир чаккан.
малина
Адамдар биринчи кезекте мөмө үчүн малина (Rubus idaeus) өсүмдүктөрүн өстүрүшөт, бирок малина өсүмдүктөрүнүн кургатылган жалбырактары менен сонун чай жасоо оңой. Малина - USDA зонасында 3-10 (түрүнө жараша) чыдамдуу бадалдар. Малина жалбырактары кара чайга окшош.
Клубника
Кургатылган кулпунай (Фрагариа) жалбырактары малина жалбырагындай эле чайга жакшы жардам берет. Кулпунай - багуу оңой, жапыз өсүүчү өсүмдүктөр, көбүнчө мөмө-жемиш үчүн өстүрүлөт. Алар жыл бою мөмө бербейт, бирок өсүмдүктөр жумшак кыштан аман калышат. Кулпунай жалбырактары бир аз мөмө, чөп жана ачуу ноталары менен жумшак.
Чай бакчаңызды өстүрүңүз
Өз чайыңызды жасоо үчүн өсүмдүк өстүрүүнү баштоо оңой. Климатыңызда өскөн бул жерде саналган өсүмдүктөрдүн каалаганынан баштаңыз же контейнерлерде үйдө өстүрүү үчүн бир нечесин тандаңыз. Жалбырактуу өсүмдүктөрдү гүлдөгөн өсүмдүктөргө караганда үйдө өстүрүү оңой, анткени алар түшүмдүү болушу үчүн жаркыраган жарыкты талап кылбайт. Ыңгайлуу болгондон кийин, чай бакчаңызга кошула турган башка өсүмдүктөрдүн идеялары менен шыктануу үчүн сүйүктүү чай аралашмаларынын ингредиенттерин текшериңиз.
