Гарнир ар кандай тамактын аяктоочу бөлүгү боло алат. Алар тамак-аштын көрүнүшүн жакшыртуу жана аны жагымдуу кылуу үчүн арналган. Гарнирлерди чыныгы тамактын үстүнө, анын тегерегине же астына коюуга болот. Гарнирлердин көптөгөн варианттары бар, мисалы, петрушка бутактары сыяктуу жөнөкөй идеялардан баштап, татаал оюп жасалган жашылча-жемиштерге чейин.
Эттен жасалган гарнирлер
Колдонуп жаткан гарнир тамактын ичиндеги ингредиентти колдонуп, этке жасалган тамакты толуктап турушун текшерсеңиз болот. Эгер розмарин менен куурулган болсо, гарнир катары жаңы бутакты колдонуңуз.
Эттин рецепттери үчүн гарнир
- Чочко этинен жасалган тамакка мөмөлөр сонун гарнирлерди жасайт. Чочконун эти менен апельсин же татымал алма сыяктуу нерселерди колдонуңуз.
- Козунун этин жалбыз же куурулган банан сыяктуу гарнир менен берсе болот.
- Кремдүү эттен жасалган тамактарды үч бурчтук же тегерек тосттор менен, четине же чөйчөкчө күрүч же картөшкө пюре, нандан жасалган крустада же тимбал же пирожки кабыгында берсе болот.
- Эгер сиз берип жаткан эт тамакта татаал ингредиенттер колдонулса, анда жаңы петрушка же кооз кесилген картошка сыяктуу жөнөкөй гарнирди колдонсоңуз болот.
Кошумча эт гарнирлери
Эт үчүн башка гарнирлер:
- Пармезан сыр
- Эстрагон же тимьян сыяктуу жаңы чөптөр
- Лимон клиналары
- Алча помидор
- Түстүү соустар
- Сальса
- Жашылдар, мисалы, швейцариялык бордокко же шпинат
Эттен жасалган тамактардын көбү жөнөкөй. Жөн гана гарнирди кошуу менен, алар заматта көрүү үчүн кызыктуу жана жегенге жагымдуу нерсеге айланат.
Балыктын даамдуу гарнири
Балык - конокторго берилүүчү жөнөкөй белок. Сырткы көрүнүшү жумшак болушу мүмкүн, андыктан гарнирди колдонуш керек.
Лосось сыяктуу майлуу балыктарды бадыраң же помидордун кесимдери менен кооздоп койсо болот, же бүтүндөй помидор толтурулган болот.
Кээ бир гарнир балык менен жакшы айкалышып, ага түс кошот:
- Жаңы лимон же лайм клиналары
- Жаңы чөптөрдүн бутактары
- Грилде жасалган жемиштер
- Сальса
- Жүзүм помидор
- Ачуу калемпир
- Зайтун
- Кызыл жана сары болгар калемпири
Балыкка гарнирдин кандай түрүн колдонбоңуз, тамакты басып калбаш үчүн жөнөкөй кармаңыз. Сиз жөн гана анын толуктап, кандайдыр бир кызыгуу кошушун каалайсыз.
Табитти ачуучу оюн жана канаттуулардын гарнири
Оюн жана канаттуулардан жасалган көптөгөн тамактар табактарда берилет. Ошол замат кандайдыр бир кызыгууну кошуу үчүн, эт менен жашылчаларды бир табакка салып көрүңүз. Үстүнө жаңы чөптөрдү майдалап туурап, ар бир конокту таң калтыра турган укмуштуудай презентацияга ээ болосуз.
Идеяларды оюн боюнча кооздоңуз
- Куурулган же куурулган тоок сельдерей же куурулган устрица менен же жөнөкөй гарнир менен петрушка же крест менен берилсе болот.
- Куурулган өрдөк эндив жана апельсин жана зайтун кесимдери же карагат желе толтурулган күрүч чөйчөктөрү менен жагымдуу.
- Куурулган каз бышырылган колбаса, крыжовник соусу куурчактары, алма же барбарис желе же бышырылган алма шакекчелери менен сонун кетет.
- Куурулган бөдөнө топинамбурга жана карагат желесинин кубиктерине жакшы жарайт.
- Жөнөкөй тоок этинен жасалган тамакты кооздоо үчүн эттин айланасына катар-катар жаңы жашыл буурчак же глазурленген сабизди колдонуңуз.
Кошумча гарнир идеялары
Башка гарнирлерге төмөнкүлөр кирет:
- майдаланган помидор
- Аралаш жашылча
- Жөнөкөй каптал салат
- Соус же салса
Мыкты тийүү
Тамактарды баардык нерсе менен кооздосо болот. Тамакка гарнирди карап жатканда, түстөр, өлчөмү жана даамы жөнүндө ойлонуп көр. Гарнир кандайдыр бир түс жана балким, кошумча даам кошуу керек. Сиз берип жаткан тамакты жаап салышын каалабайсыз.
