Ингредиенттер
- 1 унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Белгиси шампан
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Шампан флейтасына джин, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошуңуз. Аралаштырыңыз
- Шампан менен толуктаңыз.
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Француз 75тин стандарттуу рецепти бар болгону менен, ырахат ала турган бир нече айлампалар жана тымызын вариациялар бар.
- Жөнөкөй сиропту өткөрүп жиберип, бугинги ликердин пайдасына.
- Лимон ширесинин ордуна лимончелло колдонуңуз французча 75 таттуураак.
- Джиндин ар кандай түрлөрүнөн үлгү алыңыз --Лондон кургак, Плимут, Эски Том жана генвер -- француз 75 үчүн идеалдуу джинди табуу.
- Джинди коньяк же Арманьяк менен алмаштырыңыз.
- Таттуулугу азыраак болушу үчүн, бир аз гана сироп колдонуңуз.
- Алча, апельсин же ревень сыяктуу жыпар жыттуу ачуудан бир-эки тамчы кошуңуз.
Гарнирлер
Жөнөкөй лимондун кабыгы менен чектелбеңиз, же кылыңыз. Бирок француз 75 тилиңизди өзгөчө кылуу үчүн башка нерсени сынап көргүңүз келсе, бир нече альтернатива бар.
- Лимондун кабыгынан жасалган тар лентаны колдонуңуз.
- Лимон дөңгөлөк сулуу гарнир болушу мүмкүн, бирок ичүүнү кыйындатат. Лимондун кабыгын стакандын түбүнө бурап коюңуз.
- Розмарин, тимьян же лаванда сыяктуу чөптүн бутактары жаңы жана жарашыктуу көрүнүш кошот.
- Ачык түс үчүн апельсин кабыгын же лентаны колдонуңуз.
- Малды ширелүү жана түркүн түстүү гарнир үчүн малина, черники же карагат сыяктуу мөмөлөрдү колдонуңуз.
Француздар жөнүндө 75
Француз 75тин аты коктейлдин майда жана назик көрүнүшүнө карабастан, Биринчи Дүйнөлүк Согуштун артиллериясы. Бул суусундук Париждеги Нью-Йорк барында пайда болгон, бульварды да ойлоп тапкан Гарри Макэлхонго таандык бар. Француз 75 франциялык 75 мм талаа мылтыгы менен аталат. Имбиберс ичимдиктин тепкени замбиректин соккусун чагылдырганын сезди.
Француздук 75 биринчи жолу 1922-жылы чыккан, бирок анын көрүнүшү башкача болгон. Бүгүнкү үч ингредиенттүү рецепттин ордуна, ичимдик андан кийин бренди, джин, гранадин жана абсент деп аталат. Жылдар өтүп, джин негизги дух болуп калды, бирок кээ бирлери коньякты да колдонушкан.
Көптөгөн популярдуу коктейлдер сыяктуу эле анын репутациясы 1942-жылы белгилүү Касабланка тасмасында пайда болгон поп-маданияттын аркасында көтөрүлгөн. Том Коллинз менен тыгыз байланышта, Гарри МакЭлхондун рецепти француз 75 коллинзден айырмаланып, клуб содасынын ордуна шампан ичимдиктерин колдонушу керектиги айтылган. Аны бүгүнкүдөй чоор менен тартуу бир нече жылдан кийин келди.
Свифт тебүү
Бул көбүктүү коктейль бир муштум топтойт, бирок бул ар кимге жага турган спирттүү жана газдалган суусундук. Мимозадан тажадыңызбы же күндүн каалаган убагында идеалдуу жаңы джин суусундугуна муктажсызбы, француз 75 нокаут. Андан кийин, сизди "Оо ла ла!" деп айтууга мажбур кылган дагы француз коктейлдерин изилдеңиз
