Ингредиенттер
- 2-3 кесим бадыраң
- 5-7 жаңы жалбыз жалбырактары
- 2 унция джин
- 1 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн бадыраң лентасы жана жалбыз бутактары
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде бадыраңдын кесиндилерин жана жалбыз жалбырактарын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, джин, лайм ширесин жана калган жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Бадыраң лентасы жана жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Истсайд коктейлинин вариациялары
Чыгыш тарапта ингредиенттердин так тизмеси бар, бирок сиз дагы эле коктейлдин духун жоготпостон бир нече идеялар менен ойносоңуз болот.
- Хендрикс жинин тандап алуу менен бадыраңдын даамын арттырыңыз же андан да жакшысы, өзүңүздүн үйүңүздө жасалган сергитүү бадыраң кошулган джинди жасаңыз.
- Кытырак даам үчүн эки-үч жалбыз жалбырагын жана бирдей өлчөмдөгү райхан жалбырагын колдонуңуз.
- Жалбыздан жасалган жөнөкөй сиропту салкыныраак, майда тийүү үчүн камчылаңыз. Дайыма эле жалбыз жок болсо, колуңузда болуу өзгөчө пайдалуу.
- Жин, лайм ширеси жана жөнөкөй сироптун катышы менен эксперимент жасаңыз. Ар бирин бирдей өлчөмдө колдонуңуз, же азыраак тарт үчүн лайм ширесин азыраак колдонуңуз же таттуураак даам үчүн жөнөкөй сиропту колдонуңуз.
Гарнирлер
Гарнирсиз эч кандай ичимдик болбойт, андыктан чыгыш тараптагы гимлетиңиз ушул идеялардын бири менен, анан кээ бирлери менен жаркырап турганын текшериңиз!
- Бадыраң лентасынын ордуна, бадыраңдын дөңгөлөгүн колдонуңуз. Ошондой эле кызыктуу тийүү үчүн бадыраң дөңгөлөкүңүздү төрт бурчтуу же жүрөк формасында кесип алсаңыз болот.
- Жумшак цитрус тийүү үчүн лайм лентасы же цитрус даамын бекемдөө үчүн лайм клинасы, дөңгөлөк же тилим менен кооздоңуз.
- Суусузданган лайм дөңгөлөгү коктейлдин фонунда пайда болуу үчүн тереңирээк жашыл түс кошот.
- Коктейлдин үстүнө жалбыз менен райхан жалбырагын сүзүп коюңуз.
Истсайд коктейлинин тамыры
Eastside коктейли сиздин купе стаканыңыз үчүн жаңы болушу мүмкүн, бирок анын даамдары көптөн бери стакандардын айланасында айланып келет. Анын атактуу ата-эне коктейли, түштүк тарабы, imbibers арасында сүйүктүү болуп саналат. Тарых Чикагодо (Иллинойс штатында) джин гимлет стилиндеги коктейлдин мекени болгон деген окуяны жактырса да, түштүк тараптагы коктейлдин жаралышын табууга аракет кылганыңызда ушак-айың кептер көп. Кээ бирөөлөр кылмыштуу мобстер Аль Капоне коктейлдин күйөрманы болгон деп айтышат, бул анын бандасынын гининин одоно профилин жаап-жашыруу үчүн. Түштүк тарап Лонг-Айленддеги клубдан башталган деп эсептегендер үчүн спорт клубу анын үйү деп ырасташат.
Чыгыш тарабындагы коктейлге келсек, кээде Хендрикс рифти ойлоп тапкан, бадыраңды колдонуп, өздөрүнүн кол тамгасындагы бадыраң ноталарын баса белгилешет. Вариация укмуштуудай тымызын, анткени экөөнү бөлүп турган бирден-бир ингредиент бул, чындыгында, аралаштырылган бадыраң.
Жаңы доор Джин Гимлет
Джин ичкендер үчүн кадимки режимди солкулдатуу кыйын болушу мүмкүн: мартини, негрони же жөнөкөй тоник хай-бол. Бирок ошол классиктерден тышкары бүтүндөй дүйнө бар жана Истсайд коктейли жаңы жана көптөн бери джин ичкендерди таң калтырууга жана ырахаттандырууга татыктуу. Анын гимлет ыкмасы жана сергиткен бадыраң даамдары аны үйгө айлантат.
