Бисквит – үй-бүлөнүн сүйүктүү тамактары, эртең мененки тамакка же кадимки нандын ордуна даамдуу, ыңгайлуу тамактар. Эгерде сизде калган печеньелер бар болсо, аларды бир аз жаңыртуунун бир нече креативдүү жолдору бар экенин билүүдөн кубанычта болосуз.
Албетте, сиз аларды кайра ысытып, сиз баштаганда кандай тейлесеңиз болот, бирок мунун кызыгы кайда? Калган печеньелерди колдонуунун бул креативдүү жана даамдуу жолдору менен нерселерди аралаштырыңыз, ошондо эч ким алардын калдыктары деп шектенбейт.
Муздаткычта эртең мененки сэндвичтер
Алдын ала даамдуу эртең мененки тамак үчүн, калган печеньелерди колдонуп, эртең мененки сэндвичтерди муздаткычка чогултуңуз.
- Ар бир печеньени ортосунан кесип, үстүнө сүйүктүү эртең мененки тамакыңыз (ветчина, бекон, канадалык бекон ж.б.), жумуртка жана сыр менен толтуруңуз.
- Ар бир саммиди өзүнчө полиэтилен пленкасына ороп, жаңыланган печеньелериңизди тоңдургуч баштыкка керектүү чейин сактаңыз.
- Керектүү номерди бир түнү муздаткычтан алып муздаткычта эритип коюңуз.
- Тамактанаардын алдында таңгагын ачып, үстүн нымдуу кагаз сүлгү менен жаап, эритүү режиминде (50%) бир мүнөткө микротолкундуу мешке коюңуз, анан кайра буруп кайталаңыз. Кандай гана жеңил эртең мененки тамак!
Бисквит Бенедикт
Адегенде бай, даамдуу Голландия соусун камчылап, калган печенье бенедикт рецептин чогуу ыргытыңыз.
- Соус бышып жатканда, калган печеньелериңизди экиге бөлүп, духовкага (325°F температурада 10 мүнөт) же микротолкундуу мешке (50% кубаттуулукта бирден эки мүнөткө чейин) ысытасыз.
- Ар бир печеньенин үстүнө бир нече кесим бекон жана бир аз куурулган шпинат, андан кийин бышырылган жумуртка, анан жаңы даярдалган Голландия соусу менен үстүн коюңуз.
Түштүк Француз тосту
Француз тосттору кадимки эски нандан башталышы керек деп ким айтты? Калган печеньелериңизди экиге бөлүп, сүйүктүү француз тост рецептиңизде нандын ордуна колдонуңуз. Кыска торт сыяктуу тамак үчүн, үстүнө сироп жана жаңы кулпунайды куюңуз. Эгер сиз супер-түштүккө барууну кааласаңыз, печенье тостуңузга бир куурчак жүзүм же алма желе жана ветчинанын бир жагы менен бериңиз. Юм, даа!
Бисквиттүү Квис
Сүйүктүү киши рецептин жаса, бирок кабыкты түзүү үчүн калган печеньелерди колдон.
- Калган печеньелериңизди экиге бөлүп, эриген май менен сүртүңүз.
- Бардык печеньелерди пирогдун түбүнө салабыз; ашыкча печеньелерди майда бөлүктөргө туурап, боштуктарды толтурсаңыз болот.
- Үстүнө киш начинкасын кашык менен куюп, рецептиңиз боюнча бышырыңыз. Et voila.
Жеке пицца печеньеси
Жеке өлчөмдөгү бардык нерсе хит болуп саналат, анын ичинде ушул калган печенье пиццалары. Аларды жасоо үчүн:
- Бисквиттериңизди экиге бөлүп, 50% кубаттуулукта бир мүнөткө микротолкундуу мешке салып, жарым-жартылай ысытыңыз.
- Ошол эле учурда мешти бройлерге чейин ысытыңыз.
- Бисквиттин жарымын духовкага ылайыктуу табага бир катмар кылып салабыз жана печеньелердин үстүнө банка же үйдө жасалган пицца соусун кашыктап, бетине катмар кылып жайып коюңуз.
- Үстүнө колбаса, пепперони, зайтун, майда тууралган пияз, тууралган калемпир же сизди талап кылган башка нерселер (же муздаткычта бар) сыяктуу пиццаны сүйүктүү нерселер менен кошуңуз.
- Үстүнө моцарелла же италиялык сырды себелеп, андан соң духовкага салып, беш мүнөткө жакын же сыр көбүгүчө бышырып алабыз.
Бышкан печеньелер
Бисквиттүү пиццанын вариациясы – бул макароны Болонез сыяктуу даамы бар печенье чаккан. Жок, олуттуу.
- Калган печеньелериңизди экиге бөлүү менен баштаңыз, андан соң жабышпаган бышыруучу спрей чачылган бышыруу баракчасына саласыз.
- Үстүнө бышырылган, даамдуу, майдаланган эттин айкалышы, мисалы, фаршталган цуккини же тако этине жүгөрү жана кара буурчак аралаштырылат.
- Үстүнө майдаланган сырды себелеп, 325°F духовкада 15 мүнөт же ысыгыча ысытыңыз.
Бисквиттин үстүндөгү уй этинен жасалган бышыруу
Суук же жамгырлуу кечке ыңгайлуу тамак издеп жатасызбы?
- Сүйүктүү уй этинин рецептин жасап алыңыз же дүкөндөн сатылып алынган уйдун этинен жасалган бир банканы ачып ысытыңыз.
- Бир нече калган печеньелерди экиге бөлүп, микротолкундуу меште 50% кубаттуулукта бир мүнөткө ысытып, алардын жылуу экенин текшериңиз.
- Эгер андай болбосо, жылыганга чейин 30 секунд ысытууну улантыңыз.
- Бисквиттин жарымын тарелкага салып, үстүнө ысык уй этинен жасалган шишикти куясыз.
Ачык бети тефтели жана соус сэндвичтери
Соус кошулган печенье – бул классикалык тамак жана калган печеньелерди колдонуунун эң сонун жолу.
- Сүйүктүү котлет рецепти менен баштаңыз.
- Фитболка бышырып жатканда, бир топ күрөң козу карындын сорпосун камчылаңыз.
- Фитболкаларды бышкандан кийин соуска аралаштырып жылытып коёбуз.
- Бисквиттерди экиге бөлүп, кайра ысытып алабыз.
- Фетболкаларды жана соусты жылуу печеньелердин үстүнө кашыктайбыз.
Пайдалуу Hack
Убакытты үнөмдөө үчүн дүкөндөн сатылып алынган тоңдурулган тефтели жана бир пакет соус аралашмасын колдонсоңуз болот.
Тоок этинен жасалган печенье
Бул даамдуу сэндвичти жасоо үчүн сүйүктүү куурулган тоок манжаңыздын рецептин даярдаңыз.
- Калган печеньелериңизди узунунан экиге кесип, жарымын микротолкундуу меште 50% кубаттуулукта бир мүнөткө ысытасыз.
- Ошол эле деңгээлде ысытууну 30 секунда жетиштүү ысык болгуча улантыңыз.
- Ар бир печеньенин ылдыйкы жарымына салат жалбырактарын жана помидорлорду салып, анан үстүнө бир-эки тооктун этинен салабыз.
- Сэндвич түзүү үчүн, печеньенин үстүнкү жарымына бир аз бал горчица же ранч соосун сүйкөңүз.
Тооктан жасалган пирог
Тоок казан пирогу калган печенье мененби? Ооба, сураныч!
- Сүйүктүү тоок пирогунун рецепти менен баштаңыз, бирок кабык кадамын өткөрүп жибериңиз.
- Бышырууга он мүнөттөй убакыт калганда, казанды мештен чыгарып, үстүнө калган печеньелерди салабыз.
- Бисквиттердин үстүнө эритилген сары майды сүйкөп, көмөч казанды кайра духовкага салып, болжол менен дагы 10 мүнөт бышырабыз. Бул сөзсүз түрдө орун алат.
Бисквиттеги чиптелген уй эти
Чаркаланган уйдун эти Экинчи дүйнөлүк согуш маалында популярдуу болгон, бирок бул дагы деле оңой жана даамдуу тамак, сиз азыр оңой эле камчылай аласыз.
- Дүкөндөн сатылып алынган идишке майдаланган уйдун этин сүйүктүү үй каймак соусунун рецептине аралаштырыңыз. Бул адатта тосттун үстүнө берилет, бирок анын ордуна калган печеньелерди колдонсоңуз болот.
- Арткан печеньелерди экиге бөлүп, микротолкундуу меште 50% кубаттуулукта ысытыңыз.
- Крем соус менен уй этинин аралашмасы ысытылганда печеньенин жарымына кашык салабыз.
- Аны кооздоо үчүн эт жана соус аралашмасына бир аз буурчак менен сабизди аралаштырыңыз.
Колбаса сорпосу менен печенье
Таңкы тамакка же күндүн каалаган убагында бул жеңил рецептти жеңиз.
- Укаланган колбасаны бышырабыз.
- Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык суу кошуп, ак соус аралашмасын бир пакетке салып аралаштырыңыз.
- Ошолтуӊуздагы шишкебек болгуча аралаштырып, ысыганча бышырабыз.
- Бүтүрүү үчүн кайра ысытылган печеньелердин үстүнө куябыз.
Пайдалуу Hack
Эгер бир кадамды үнөмдөөнү кааласаңыз, печеньелерди туздуу көмөч казанга салыңыз да, печенье ысып кеткенче ысытыңыз.
Үнөмдүү эт нан
Эт нанда калган печеньеби? Ооба, биз муну жасадык жана бул сиз ойлогондон да жакшы. Жөнөкөй эт нан рецепттеринде жыртылган нандын ордуна кесилген печеньелерди алмаштырыңыз.
Сиз ошондой эле Солсбери стейк же швед фрикаделькасы сыяктуу нан кошууну талап кылган башка майдаланган эт рецепттери менен да жасай аласыз. Азык-түлүк бюджетиңизди үнөмдөөнүн жолдорун издеп жатсаңыз, гамбургер даярдап жатканда уйдун же үндүктүн этине майдаланган печеньелерди кошо аласыз.
Бисквит краутондору
Калган печеньелерди колдонуп, өзүңүздүн крутондорду жасоо абдан оңой.
- Арткан печеньелерди майда бөлүктөргө туурайбыз.
- Аларды нан табакчасына салып, зайтун майын сүйкөйбүз.
- Айкалыштыруу үчүн ыргытып, андан соң туз, мурч жана даам үчүн колдонгуңуз келген башка кургатылган чөптөрдү себиңиз.
- Алдын ала 350°F чейин ысытылган духовкада 15 мүнөттөй бышырыңыз.
Аларды салаттарыңызга, шорпоңузга ыргытыңыз же духовкадан чыккандан кийин жеп коюңуз (айтпайбыз).
Француз пияз шорпосу печенье краутондору
Сизде бир аз печенье крутондары болгондон кийин, сүйүктүү француз пияз шорпосу рецептинин партиясын камчылап, жакшы колдонуңуз. Үстүнө бир кесим француз же фокачия нанын колдонбостон, шорпонун үстүнө печенье крутондорун салып, үстүнө сыр менен тост салып духовкага салып коюңуз.
Маточный печенье начинка
Калган печеньелерди колдонуп, сиздики болгон даамдуу үй начинкасын жасаңыз. Сүйүктүү салма рецептиңиздеги кургатылган нандын бир бөлүгүнө же бардыгына калган печеньелердин бир аз кургак бөлүктөрүн, ал тургай, печенье крутондорун алмаштырыңыз. Жай мешиңизде начинка жасагыңыз келеби же духовкага же мештин версиясын жактырасызбы, печенье ага эң сонун, майлуу даам берет.
Калган печенье нан күкүмдөрү
Нандын күкүмдөрүн жасоо үчүн калган печеньелерди колдонсоңуз болот. Эгерде сиз крутондорду жасап алган болсоңуз жана дагы бир аз калган болсо, аларды колдонсоңуз болот. Болбосо:
- Мешти 250°F чейин ысытыңыз.
- Арткан печеньелерди туурайбыз жана май себебиз.
- Алдын ала ысытылган духовкада кургап, катуу болуп калганча бышырабыз. Бул адатта 15 мүнөткө жакын убакытты алат.
- Нан муздагандан кийин бетине чүпүрөк менен жаап, нан күкүмүнө окшош болгуча эт балка менен чапкыла. Же ашыкча күч жумшабастан эле аларды блендериңизге ыргытыңыз.
Бисквит нан пудинги
Нан пудингине чыгармачылык менен мамиле кылуу үчүн жөнөкөй нан эмес, печеньеден баштаңыз. Нан пудинги жасоонун көптөгөн жолдору бар, алардын бардыгында жемиш, кант, жумуртка, сүт же каймак менен бирге нандын кандайдыр бир түрү (көбүнчө эскирген) колдонулат.
Биз мөмө-жемиш нан пудингин жакшы көрөбүз, бирок классикага уникалдуу айлануу үчүн кытай беш татымалынан жасалган алма нан пудингинин рецептин жасасаңыз болот. Кандай сортту тандабаңыз, сиз сүйүктүү нан пудингиңиздин рецептинде калган печеньелерди колдонгонуңузда сөзсүз кубанасыз.
Мөмө-жемиштүү печенье
Жөнөкөй десерт үчүн торт жаса!
- Мешиңизди 325°F чейин ысытыңыз.
- Арткан печеньелерди экиге бөлүп, бир катмар кылып казанга салыңыз.
- Сүйүктүү жемиш пирогунун (алма, алча, черница, шабдаалы ж.б.) бир банкасын ачып, печеньелердин үстүнө кашыктайсыз.
- Кааласаңыз, үстүнө бир аз корица жана/же мускат жаңгагын себиңиз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 15-20 мүнөт же ысыганча бышырабыз, андан соң жылуу тамакка беребиз.
- Мындан да өзгөчө тамак үчүн, үстүнө ванильдүү балмуздак же жаңы камкаймакты сүйкөңүз. Үстүнө экинчи жарым печенье салсаңыз да болот.
Калган печенье өтүкчү
Калган печеньелериңизди оңой өтүкчүгө айлантып, таттуу экинчи мүмкүнчүлүк бериңиз.
- Мешиңизди 375°F чейин ысытыңыз.
- Бисквиттерди бөлүкчөлөргө бөлүп, идишке салабыз.
- Бисквит бөлүктөрүнүн үстүнө бир аз сүт, эриген сары май жана ванилин куюп, жакшылап аралаштырабыз.
- Кансеролдун түбүнө сүйүктүү пирогуңуздун (консерваланган же үйдө жасалган) бир катмарын салып, үстүнө чыланган печеньелерди кашыктайсыз.
- Алдын ала ысытылган духовкага 10 мүнөт ысытып алабыз.
Бисквит майда-чүйдөсүнө чейин
Кабаттуу майда десерттер көбүнчө губка торт менен жасалат, бирок аны чымчымдагы калган печеньелерге алмаштырсаңыз болот.
- Касерол идишке же майда идишке кремди, анан жаңы мөмө-жемиштерди, каймакты, андан кийин калган печеньеңиздин майда бөлүктөрүн кашыктайсыз.
- Идишиңизди толтурмайынча же печеньелериңиз түгөнгөнгө чейин бул катмарлоо ыкмасын улантыңыз.
Пайдалуу Hack
Эгерде өзүңүздү ашыкча эрке сезип жатсаңыз (же салттуу майда-чүйдө нерселерди көргүңүз келсе), печенье бөлүктөрүн катмарланардан мурун Шерри менен сүртүңүз.
Бисквит панзанелла салаты
Арткан печенье жана помидорлор барбы? Бул италиялык панзанелла салаты - бул жол.
- Бисквитиңизди кубик кылып туурап, духовкага тост кылыңыз.
- Помидор кесимдерин, тууралган пиязды, бадыраңды, болгар калемпирин жана райханды аралаштырып салатыңызды жасаңыз.
- Үстүнө сүйүктүү винегретиңизди салып, андан соң куурулган печенье бөлүктөрүңүздү аралаштырыңыз.
Бул калдык печенье рецепти жаңы, толтурулган жана өтө оңой.
Ошол калган печеньелерди стилде колдонуңуз
Калган печеньелерди эмне кылам деп ойлонуунун кереги жок! Каалаган убакта сизде майдаланган жана даамдуу май печеньесинин кошумча чөйрөлөрү болсо, ушул сонун идеялардын бирине кайрылыңыз. Тамак-ашты ысырап кылбай, азык-түлүк бюджетин максималдуу түрдө үнөмдөп, тамакты кызыктуу өткөрүүнүн кандай сонун жолу! Бул тамактардын айрымдарына колдонуу үчүн калдыктарды алуу үчүн, сиз жөн гана бир топ майлуу печеньелерди (же сүйүктүү печенье рецептиңизди) камчыласаңыз болот.
