Сиз качан өзгөчө кырдаалда тамак-аш керек болорун билбейсиз. Бул жерде шашылыш рационду кантип пландаштыруу жана сактоо керек.
Дүйнөлүк пандемия же табигый кырсык сыяктуу өзгөчө кырдаалда тамак-ашты кантип камдоону үйрөнүү акчаңызды үнөмдөп, өмүрүңүздү сактап калышы мүмкүн. Даяр болуп, бирок ысырап кылбоо үчүн шашылыш тамак-аш кампаңызды баштоо үчүн бул жөнөкөй кадамдарды аткарыңыз.
Биринчи кадам: Тамак-ашты сактоо мүмкүнчүлүктөрүңүздү текшериңиз
Текчеге туруктуу, бузулбас азыктарды коопсуздук максатында температуранын кескин өзгөрүүсүнөн алыс бөлмө температурасында сактоо керек. Ошондой эле аларды суудан жана жандыктардан коргоо керек.
Тамак-аш кампаңызды сактоо үчүн жакшы жерлер
Бүтпөгөн жертөлөлөр жана чатырлар же температурасы жөнгө салынбаган бөлмөлөр тамак-ашты сактоо үчүн жакшы жер эмес. Жолдон алыс, бирок бардык тамак-аш сактоо эрежелерине жооп берген жерди издеңиз.
- Сиздин ашканаңызда колдонбогон шкаф же шкаф текчеңиз барбы?
- Сизде запастарыңызды сактоо үчүн чоң идиш барбы?
- Тамак-ашты сыртта, бирок жерде сактаганга орун барбы?
- Сиздин негизги жашооңузда тамак-аш сактай турган орун барбы?
Сактагыч мейкиндигин тандаңыз
Температура, суу жана жеткиликтүүлүк сыяктуу факторлорду эске алгандан кийин, кампаңызды сактай турган жерди тандап алышыңыз керек. Бул аймакты ченеп, өлчөөлөрдү жазыңыз, ошондуктан сиз канча мейкиндик менен иштешиңиз керек экенин ар дайым эскертип туруу үчүн. Дүкөндөн чыкканыңызда эстетип калуу үчүн мейкиндикти сүрөткө тартып, телефонуңузга сактап коюңуз.
Экинчи кадам: Канча тамак-аш камдоо керек экенин тактаңыз
Өзгөчө кырдаалдар үчүн азык-түлүк кампалары кылдат жана акылга сыярлык пландаштырууну талап кылат. Эгер сиз эч качан жебей турган бир топ тамактарды топтосоңуз, алар жөн гана акчаны жана ресурстарды текке кетирет.
Үй-бүлөлүк тамак-аш маалыматтарын чогултуу
Сизге канча тамак керек болорун аныктоодон мурун, ар бир адам бир күндө канча тамак жей турганын аныкташыңыз керек. Ошондой эле үй-бүлөңүздүн кандай тамактарды жегенине көңүл бургуңуз келет.
- Үй-бүлөнүн ар бир мүчөсүнүн кадимки бир күндөгү типтүү тамактарынын, закускаларынын, десерттеринин жана суусундуктарынын тизмесин түзүңүз. Суммаларды жана конкреттүү нерселерди белгилеңиз.
- Тамактанууга атайын чектөөлөрдү киргизиңиз.
- Эгер башкалар өзгөчө кырдаал учурунда үйүңүздү коопсуз жай катары колдонсо, чоң ата, чоң энеңиз сыяктуу, алардын муктаждыктарын да эске алыңыз.
- Тизмелериңиздеги тез бузулуучу азыктар үчүн аларды муздак сүттүн ордуна кутучадагы сүт сыяктуу тез бузулуучу тамак-ашка алмаштырыңыз.
- Эгер ылайыктуу тез бузулбас алмаштыруучу жок болсо, тизмеден бир нерсени кесип салыңыз.
Математика жаса
АКШнын Ички коопсуздук департаменти Ready.gov сайтында азык-түлүк запастары боюнча кеңештер менен бөлүшөт. Алар бүт үй-бүлөңүздү же үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн азыктандырган 3 күндүк бузулбас тамак-ашка ээ болууну сунушташат. Кызыл Крест жана FEMA эки жумалык камсыздоону колдо болушун сунуштайт.
- Үй-бүлөнүн ар бир мүчөсү үчүн алар бир күндө жеген белгилүү тамак-аштардын жана суусундуктардын тизмесин түзүңүз, же аларды тез бузулбас алмаштыргычтар.
- Тизмедеги ар бир порция үчүн бир күндө канча порция керектелгенин жазыңыз.
- 3 күндүк запас үчүн ар бир берилген санды 3кө көбөйтүп, ошол санды жазыңыз. Бул адамга 3 күндүк запас үчүн ар бир заттын канча порциясы керектелет.
- 2 жумалык камсыздоо үчүн сиз 3 эмес 14кө көбөйтүңүз.
- Бул процессти ар бир үй-бүлө мүчөсү үчүн кайталаңыз.
- Тамактардын жаңы башкы тизмесин түзүңүз. Эгер бир күндө бир нече үй-бүлө мүчөлөрү бир эле тамакты жесе, алардын порциясынын жалпы санын кошуп, аларга керектүү порциялардын жалпы санын жазыңыз.
- Мүмкүн болсо, банкадагы, кутудагы же банкадагы порциянын өлчөмү жөнүндө маалыматка карап, ар бир конкреттүү тамактын бир идишинде канча порция бар экенин белгилеңиз.
- Эсиңизде болсун, маалыматыңыз сизге канча банка же банка эмес, канча порция керек экенин көрсөтөт. Каалаган порцияңызды алуу үчүн канча банка керек экенин билүү үчүн математиканы аткарышыңыз керек.
Кантип чоңураак кампа жасаса болот
Эгер сиз тамак-ашты узак мөөнөткө топтоону чечсеңиз, бүт үй-бүлөгө бир күндө керек болгон порциялардын санын алуу үчүн башкы тизмеңиздин жалпы санын 3кө бөлүңүз. Бул санды камдап жаткан күндөрдүн санына көбөйтүңүз. Сиз бир ай камдап алууну пландап жатасыз дейли жана үй-бүлөңүзгө күнүнө 3 порция жержаңгак майы керек экенин билесиз, 30 эсеге көбөйтсөңүз, 90го жетесиз.
Үчүнчү кадам: Кайсы азыктарды сактоону чечиңиз
Эми сизде үй-бүлөңүз бир күндө же үч күндө эмне жей турганынын негизги тизмеси бар, бирок бул бардык тамак-аштарды камдап алышыңыз керек дегенди билдирбейт.
Үй-бүлөңүзгө кандай тамактар керек экенин тактаңыз
Тизмеңизди караңыз жана кайсы азыктардын азыктык баалуулугу жогору жана кайсынысы чыныгы муктаждык экенин аныктаңыз. Бул буюмдарды сактоочу жайыңызга туура келсе, сөзсүз камдашыңыз керек.
- Тузу жогору болгон нерселердин бардыгын ичүү сунушталбайт, анткени ал суусатып, көп ичпей калышы мүмкүн.
- Өзгөчө кырдаал учурунда моралдык маанайды көтөрүү үчүн ар бир үй-бүлө мүчөсүнө бир "каалаган" нерсени тандаңыз.
- Консерваларга, банкаларга, бөтөлкөлөргө же мөөр басылган кутуларга салынган тез бузулбас буюмдарды гана кампага алыңыз.
- Американын Коомдук Саламаттыкты сактоо Ассоциациясы (APHA) ар бир адамга күнүнө жок дегенде бир галлон суу кошууну сунуштайт.
Сиздин кампаңызда эң керектүү азыктар
Бул тамактардын көбүн бышыруунун кереги жок, көпчүлүгү сактоодо бир жылдан эки жылга чейин сакталат. Консервалар сакталган азыктарды таңгактоо үчүн эң жакшы вариант болуп саналат, ал эми эт жана жашылчалар эң узакка сакталат. Шашылыш запасы же аман калган азык-түлүк топтому үчүн кандай тамак-аштар эң ылайыктуу экенин көрүүгө жардам берүү үчүн бул өзгөчө кырдаал запасын текшерүү тизмесин колдонуңуз.
- Бөтөлкөдөгү суу
- Консерваланган же кутучадагы сүт
- Эт консервалары
- Уйдун кычкыл этиндей таңгакталган кургатылган эт
- Сырпта эмес, ширеде же сууда консерваланган жемиш
- Суудагы жашылча консервалары
- Консерваланган аз натрий шорпо
- Протеин барлар
- Гранола барлары
- Жаңгак майы
- Желе
- Консерваланган макарон
- Кутуга салынган макарон жана банка соус
- Кургатылган жемиш
- Кургак жарма
- Тузсуз жаңгак
- Ак күрүч
Сиздин кампаңызда каалаган тамактар
Сиздин кампаңызда бир нече "люкс" азык-түлүктөрдү сактоо үй-бүлөлөргө стрессти жеңүүгө жана өзгөчө кырдаал учурунда позитивдүү маанайда болууга жардам берет.
- Cookies
- Пурошок аралашмасы
- Алдын ала турган кофе аралашмасы
- тез чай аралашмасы
- Заматта ысык какао аралашмасы
- Катуу момпосуй
- Жемиштин ширеси
- Мөмө жемиштер
- Атайын крекер
Бешинчи кадам: Бир убакта бир нече нерсени сатып алыңыз
Шашылыш азык-түлүк запасын түзүү үчүн бир чоң соода сапары камтылбайт. Чындыгында, көптөгөн дүкөндөрдө бир сапарда сатып ала турган керектүү буюмдардын санына чектөөлөр бар, айрыкча жакынкы аймактарда пандемия сыяктуу нерсе башталган болсо. Ошон үчүн эч кандай өзгөчө кырдаал болбогондо кампаңызды баштоо маанилүү. Бюджетке жана социалдык жоопкерчиликке жараша азык-түлүк камдоонун бир оңой жолу - ар бир кадимки азык-түлүк сапарында эки же үч нерсени сатып алуу.
Алтынчы кадам: Тамак-аш кампаңызды уюштуруңуз
Запастагы буюмдарды алганыңызда, аларды тандаган сактоо жериңизде уюшкан түрдө иргешиңиз керек. Эң эрте жарактуулук мөөнөтү бар буюмдарды биринчи колдонушу үчүн үйгүңүздүн алдыңкы же жогору жагында сактаңыз. Элементтерди иреттөөнүн эң жакшы жолу - бир нерсенин бардыгын эң эртеден эң акыркы "пайдалануу" күнүнө чейин чогуу сактоо.
Эмне үчүн Шашылыш тамак-аштын запасын түзүү керек
Дүйнөлүк пандемиялар жана карантиндер, табигый кырсыктар, өзгөчө кырдаалдар же баш калкалоочу жайларга буйрук берүү кадимки көрүнүш эмес, бирок алар сиздин жашооңузда мүмкүн. Мындай нерселер болгондо, сиз дүкөндөргө жете албай калышыңыз мүмкүн, дүкөндөр жетиштүү азык-түлүк ала албай калышы мүмкүн же электр жарыгыңыз өчүрүлүп, муздаткычыңыз жараксыз болуп калышы мүмкүн. Мындай өзгөчө кырдаалдарга чейин план түзүп алсаңыз, алардын кайсынысына болбосун аба ырайын сактоого жардам берет, анткени алар келерин алдын ала албайсыз.
Запастагы ийгилик
Шашылыш тамак-аш запасын башкаруу бир эле жолу эмес. Запасыңызды түзүү үчүн күн, жума, ал тургай айлар талап кылынышы мүмкүн. Ал түзүлгөндөн кийин, тамак-аштардын мөөнөтү бүтө электигин жана бузулбаганын текшерүү үчүн аны ар 6 ай сайын текшерип турушуңуз керек. Шашылыш тамактануу үчүн керектүү нерселердин бардыгы бир жерде болушу үчүн, банка ачкычты жана тамак-аш запасы менен бир нече идиш-аякты сактаңыз.
