Тимьян, Thymus vulgaris, көп колдонулган чөп жана жагымдуу бакча өсүмдүк. Бул жапыз, бадал бутактары кичинекей жалбырактардын жыш килемчелерин түзөт. Майда гүлдөр жай мезгилинде өсүмдүктү каптап, ак, лаванда же кызгылт түстөгү массаны түзөт. Аарылар жана көпөлөктөр башка пайдалуу курт-кумурскалар сыяктуу эле чөптү жакшы көрүшөт, бул аны органикалык жашылча, чөп же мөмө бакчасына эң сонун байлык кылат.
Жалбыз тукумундагы башка чөптөр сыяктуу эле, анын мекени Жер Ортолук деңизи жана күчтүү жыпар жыттуу. Аны гректер жана римдиктер жыпарзат катары колдонушкан жана ваннага кошулган. Римдиктер аны Англияга алып келишкен, ал жерде азыр жапайы өсөт. Тимьян Африканын түндүгүндө да өсөт жана аны байыркы убакта мисирликтер колдонушкан. Таттуу, ачуу жыты үчүн косметикада дагы эле колдонулат.
Өсүмдүк 4-9-зонада чыдамдуу. Көпчүлүк климатта ал дайыма жашыл.
| Жалпы маалымат |
|
Илимий аты- Тимус vulgaris Жалпы аты- Кадимки тимьян Отургузуу убактысы- Жаз Гүлдөө мезгили- Жай Жашаган жер- Аскалуу жерлерКолдонуулар - Кулинардык, Дарылык, Декоративдик |
| Илимий классификация |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - MagnoliopsidaЗаказ - ЛамиалесҮй-бүлө -Lamiaceae Genus- Тимуста Түрлөр- vulgaris |
| Сыпаттама |
|
Бийиктик- 6-12 дюйм Spread- 12-24 дюйм Адат- Сойлогон дөбө Текстура- Жакшы Өсүү темпикайра Жалбырак- Боз-жашыл Гүл- Ак, кызгылт же лаванда Урук- Кичинекей, кара |
| Культивация |
|
Жарыкталап-Толук күн Топурак- Жакшы дренаждуу Кургакчылыкка сабырдуулук- Жарманке |
" Мен жапайы тимьян соккон банкты билем, Окслипс жана баш ийкеген кызгылт көк гүл өскөн;
Таттуу жыгач менен капталган, Таттуу мискей менен -роза, жана эглантин менен."
-Уильям Шекспир, Жайкы түндүн түшү, II, 1
Тимьян өстүрүүнүн шарттары
Дренажы жакшы, таштак же кумдуу топуракта толук күнгө өсөт. начар топуракта, органикалык заттар жана курч кум менен отургузуу аянтын өзгөртүү, же көтөрүлгөн төшөктө өсөт. өсүмдүк нейтралдуу топуракты жакшы көрөт. Космос өсүмдүктөрү бири-биринен 6 дюйм.
Культивация
Тимьян көп жылдык өсүмдүк, анын зыянкечтери жана илдеттери аз. Өсүмдүктөрдү катмарлап же үрөндөрдү жарыктын астында үйгө отургузуу менен көбүрөөк кылыңыз. Кыюулардан өсүш үчүн, 3-5 дюймдук жумшак өскөн бөлүкчөлөрдү тамырлоочу порошокко малып, түбү менен нымдуу кумга жабыңыз. Вегетативдик көбөйүү жаңы өсүмдүктөрүңүздөн жакшы жыт жана даам алууңузга кепилдик берет.
Түшүм вегетация мезгилинин кайсы мезгилинде болбосун. Кургатуу үчүн көлөмдү чогултуу үчүн, сабактары жумшак болгон мезгилде эрте жыйнап алыңыз. Эгер жалбырактарды жыйноону улантууну кааласаңыз, гүлдөөнү кечеңдетүү үчүн бийиктиктин 1/3 бөлүгүнө чейин кыскартып, үзгүлтүксүз чымчып туруңуз. Өсүмдүктөр жайдын ортосунда экинчи жолу кыскартылышы мүмкүн, андан кийин кийинки жазга чейин өсүмдүк тыныгуу болсун. Кышында өсүмдүктөрдү мульча.
Тимьяндын колдонулушу
Ашканада француз жана италия тамактарында көп колдонулат. Бул букет гарни чөптөрдүн бири, булуң жана петрушка менен бирге, шорпо жана жашылча тамактарын даамдоо үчүн колдонулат. Ошондой эле козу карындар менен сонун болот. Бенедиктин ичимдиги тимьян менен даамдалган.
Пейзажда жана бакчада чөп тепкичтердин ортосунда жана жээк катары жакшы иштейт. Аны жолдордун жана короолордун жанына отургузуңуз, анда ал щетка менен сүртүлгөндө жытын чыгара алат. Бул эң сонун аскалуу бак өсүмдүктөрү жана эңкейиштерде жер капкагы катары колдонулушу мүмкүн. Бул идиштерге, өзгөчө түркүн түстүү жана алтын жалбырактуу сортторго жакшы кошумча болот.
Тимьян пияз же декоративдүү алий жана шалфейдин кенен жалбырактары менен айкалышса жакшы көрүнөт.
Өсүмдүк дарылык жактан антисептик катары жана жөтөлгө, баш ооруга жана мите курт сыяктуу ичеги ооруларына колдонулат.
Сунушталган сорттор:
- Silver, Thymus 'Argenteus'
- Алтын, Тимус 'Aureus'
Башка кызыктуу түрлөр:
- Сойлогон, Тимус praecox
- Тимьяндын энеси, Thymus pulegioides
- Лимон, тимус x citriodorus
- Жүндүү, Тимус псевдоланогиносус
- Каравай, Тимус герба-барона
- Жапайы, Тимус серпиллум''
