Коньяк кошулган коктейльдер Франциянын эң мыкты коньяктарынан алынган жылуу жана тереңдикке ээ. Жыпар жыттуу, даамдуу коньяк өзүнөн өзү даамдуу сүзмө, бирок ал аралаш суусундуктарга да жарайт. Төмөнкү коньяк ичимдиктеринде жана рецепттеринде француз бренди татаалдыкты жана жылуулукту кошот.
1. Апельсин Кардамон Коньяк Эски Мода
Эгер сиз салттуу эски моданы жактырсаңыз, анда сизге классиканын бул түрү жагат. Кардамон даамы бар ачуулар гүл жана жыпар жыттуу заттарды кошсо, апельсин кабыгы коньяк коктейлине жагымдуу цитрус даамын жана жытын алып келет.
Ингредиенттер
- 1 кубик демерара кант
- 2-3 сызыкча кардамон ачуу
- 2 бар кашык сода суу
- 2 унция коньяк
- Муз кубиктери
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Кант, ачуу жана газдалган сууну таш стаканга салыңыз. Куб шекерди газдалган сууга 1 мүнөткө чылап коюңуз.
- Күйгүч кантты сууга эригидей кылып эзесиз жана ачуу болот.
- Коньяк менен музду кошуп аралаштырабыз.
- Цитрус майын чыгаруу үчүн апельсиндин кабыгын терисин ылдый каратып сыгыңыз да, гарнир катары ичимдиктин ичине кабыгын өйдө карай түшүрүңүз.
2. Укмуш Халк
Өзүнүн аты сыяктуу эле, Incredible Hulk коктейли ачык жашыл жана адаттан тыш. Ал ошондой эле адаттан тыш даамдуу болот; Коньяк жана Hpnotiq менен укмуштуудай Халк коктейлинин ичип көрүңүз.
Ингредиенттер
- 2 унция Hpnotiq оригинал
- 2 унция коньяк
- Муз
Инструкция
- Таш стаканга муз толтуруп, Hpnotiq кошуңуз.
- Үстүнө коньяк куюңуз.
3. Коньяк кычкыл
Эгер сиз кычкыл вискиден ырахат алсаңыз, анда эмне үчүн вискиди коньякка алмаштырып, коньяк аралаш суусундугун даярдап коюуга болбойт? Коньяк байлык кошот, ал эми лимон менен лайм аны былк этпейт.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 1 ½ унция коньяк
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Коктейль шейкеринде лимон ширесин, лайм ширесин, жөнөкөй сиропту жана коньякты аралаштырыңыз. Коктейл шейкерине муз толтуруңуз.
- Шаке.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Алча менен кооздоңуз.
4. Стингер
Бир караганда, жалбыз менен коньяк кызыктай айкалышы мүмкүн, бирок ал иштейт. Чындыгында, stinger 20-кылымдын башында Нью-Йорктун жогорку коомунун аристократиясынын коктейли болгон. Коньяк жана ак креми бар бул рецептти колдонуп көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1 унция ак крем де менте
- 2 унция коньяк
- Муз
Инструкция
- Бир стаканга ак крем де менте менен коньякты аралаштырабыз.
- Муз кошуп аралаштырабыз.
- Таш стаканга жаңы муз менен чыпкалаңыз.
5. Коньяк имбир лимонады
Жайдын сергиткен суусундугу үчүн, бул коньяк кошулган имбир лимонадын жеп көрүңүз.
Ингредиенттер
- 2 ичке тилим кабыгынан тазаланган имбирь тамыры, тууралган
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- ¾ унция лимон ширеси
- 1½ унция коньяк
- Муз
- 2-4 унция газдалган суу
- Гарнир үчүн имбир
Инструкция
- Шейкерде имбир тамырын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Лимон ширесин жана коньякты кошобуз. Шейкерди муз менен толтуруңуз. Шайка.
- Таш стаканга же муз толтурулган бийик стаканга сүзүңүз. Сода суусун кошуп аралаштырабыз.
- Бир кесим имбирь менен кооздоп коюңуз.
6. Карточка
Биринчи дүйнөлүк согуш аяктагандан кийин Европада ойлоп табылган Ritz-Carlton мейманканасы капталдагы унааны ойлоп тапканын ырастайт. Ал кайдан чыкпасын, каптал коньяк менен Коинтреонун кошулмасы менен таттуу кант кошулган жээги бар коктейл стаканында жасалган классикалык коктейл.
Ингредиенттер
- Лимон клинасы жана шекер
- 1½ унция коньяк
- ¾ унция Cointreau
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
Инструкция
- Купе же Ник менен Нора стаканын муздатыңыз.
- Алкагын даярдоо үчүн муздатылган стакандын четин лимондун клинасы менен сүртүңүз.
- Тарелкеге кумшекерди жайып, кумшекердин жарымын же бүт четин кумшекерге малып алабыз.
- Коктейл шейкерине муз, коньяк, коинтрео жана лимон ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр стаканга сүзгүлө.
7. Коньяк Жумуртка
Коньякты жумурткага кошуңуз. Бул 6 кызмат кылат.
Ингредиенттер
- 6 жумуртка жана кошумча 2 сарысы
- 1/2 чыны демерара канты
- 1/4 чай кашык туз
- 4 стакан сүт (баары жакшы)
- 1/2 чай кашык мускат жаңгагы
- 1 стакан коньяк
- 1 аш кашык ванилин экстракты
- 3/4 стакан оор каймак, жеңил камчыланган
Инструкция
- Мештин үстүнө чоң казанга коюңуз. Жумуртканын сарысын, шекерди, тузду жана сутту аралаштырабыз.
- Дайыма аралаштырып, аралашма коюуланганга чейин бышырабыз. Аны оттон алып, майда торчодон өткөрүңүз.
- Мускатты, коньякты, ванилинди кошобуз. Салкын.
- Тамактанардын алдында каймакты бүктөп коебуз.
8. Француз байланышы
1971-жылы Джин Хэкман катышкан классикалык "Француз байланышы" тасмасы эсиңиздеби? Бул коктейлдин аты. Француз байланышы үчүн коньякка амаретто менен кола кошуңуз.
Ингредиенттер
- Муз
- 1½ унция коньяк
- 1 унция амаретто
Инструкция
- Таш стаканды муз менен толтуруңуз.
- Коньяк менен амаретто кошуңуз. Аралаштырыңыз
9. Коньяк италиялык кофе
Италиялык кофеге коньяктын бир бөлүгүн кошуу; ал бир убакта эс алып, дем берет.
Ингредиенттер
- 1½ унция коньяк
- ¾ демерара сиропу (демерара шекеринин жана суусунун бирдей бөлүктөрүнөн жасалган жөнөкөй сироп)
- 3 унция ысык италиялык кофе
- Кантсыз колго камкаймак
- Гарнир үчүн мускат жаңгагы
Инструкция
- Кружкада коньяк менен демерара сиропун аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз
- Кофеге куюп кайра аралаштырабыз.
- Үстүнө каймакты кашык менен сүйкөйбүз. Мускат жаңгагын торка менен кооздоп коюңуз.
10. Коньяк кошулган глинт шарап
Коньяк бул даамдуу кышкы жылыткычка жылуулук жана тереңдик алып келет.
Ингредиенттер
- 1 750 мл кургак кызыл шарап
- ½ чыны коньяк
- 3 1 дюймдук апельсин кабыгы
- 3 таякча корица, плюс гарнир үчүн
- ½ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- 4 кардамон кабыкчасы
- 2 аш кашык таза клен сиропу
Инструкция
- Бардык ингредиенттерди чоң казанга аралаштырабыз.
- Орто-төмөндө ысытуу. Кайнагандан кийин отту эң азга азайтыңыз.
- Кеминде 30 мүнөт 2 саатка чейин кайнатабыз.
- Муздаткычта.
- Баардык татымалдарды кетирүү үчүн башка казанга сүзгүлө.
- Жылыганча орто-төмөндө ысытыңыз. корица таякчалары менен кооздолгон кружкаларга салып бериңиз.
11. Француз коньягы 75 коктейль
Классикалык француз 75 коктейли джинден жасалган, бирок коньяктын ордуна татаалдык жана жылуулук кошот.
Ингредиенттер
- ¾ унция лимон ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 1½ унция коньяк
- Муз
- 3-4 унция газдалган шарап, муздатылган
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Коктейль шейкеринде лимон ширесин, жөнөкөй сиропту жана коньякты аралаштырыңыз. Муз кошуу. Шайка.
- Муздатылган шампан флейтасына штамм. Үстүнө газдалган шарап куюп, аралаштырыңыз.
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
12. Кызыл же ак Сангрия
Сангриа, жемиштүү шарап, көбүнчө коньяк сыяктуу спиртти талап кылат, андыктан коньяк бул жерге кошуу үчүн эң сонун вариант. Аны кызыл сангриянын да, ак шараптын да сангриянын рецептеринен ырахат алыңыз.
Ингредиенттер
- 1 апельсин, кесилген
- 1 лайм, кесилген
- 1 лимон кесилген
- ¼ чөйчөк өтө майда шекер
- 1¼ чөйчөк коньяк
- 1 (750 мл) жемиштүү кызыл же ак шараптын бөтөлкөсү
- Муз
Инструкция
- Апельсин, лайм, лимон, шекер жана коньякты чоң кумурага аралаштырыңыз. Кеминде эки саат муздаңыз.
- Жемишти аралаштырыңыз.
- Кызыл же ак шарапты жана музду кошобуз.
13. Vieux Carré
Vieux carré – бул тыюу салуу жокко чыгарылгандан кийин Жаңы Орлеанда пайда болгон суусундук. Бул аралаштырылган (чайкатылган эмес) ичимдик жана анын даам профили аны эркектик коктейльге айландырууга умтулат, бирок аны каалаган адам сынап көрө алат.
Ингредиенттер
- 1 унция коньяк
- 1 унция кара буудай виски
- 1 унция таттуу вермут
- Бенедиктиндин эки чачуусу
- 2-3 тире Пейшодун ачуусу
- 2-3 тире Ангостура ачуу
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Таштарды муздатыңыз.
- Аралаштыруучу чөйчөккө коньяк, кара буудай, вермут, бенедиктин жана ачууну кошобуз. муз кошуу. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө. Кааласаңыз муз кошуңуз же түз эле кызмат кылыңыз.
- Цитрус майын чыгаруу үчүн лимондун кабыгын терисин ылдый каратып, коктейлдин үстүнө сыгыңыз. Андан кийин, аны гарнир үчүн ичимдиктин ичине терисин каратып таштаңыз.
14. Коньяк Сазерак
Бул Жаңы Орлеанда пайда болгон классикалык Sazerac коктейлинин өзгөрүшү.
Ингредиенттер
- 1 кубик демерара кант
- 3 сызык Пейшодун ачуусу
- Газдалган суу чачырап
- 2 унция коньяк
- Муз
- Абсенттин чачыраганы
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Таштарды муздатыңыз.
- Өзүнчө стаканга кант, ачуу жана газдалган сууну кошобуз. Сода суусу шекерди бир мүнөт жумшартсын. Кубич шекерди сууга жана ачууга эзүү үчүн.
- Коньяк менен музду кошобуз. Муздатуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга абсенттин чачырандысын кошобуз. Капталдарын каптоо үчүн айнектин тегерегине абсентти айлантып, ашыкчасын төгүңүз.
- Коктейльге штамм. Түз өйдө кызмат кылыңыз (муз жок).
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
15. Бренди Александр
Коньякты коньяк катары коньяк Александр коньякында колдонуңуз, таттуу кремдүү алдын ала тыюу салынган коктейл. Анын курамында крем жана какао кошулган коньяк бар.
Ингредиенттер
- 1½ унция коньяк
- 1¼ унция кара крем де какао
- 1¼ унция оор крем
- Муз
- Гарнир үчүн сүртүлгөн мускат жаңгагы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, коньяк, крем-де-какаону жана оор кремди кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Таркаланган мускат жаңгагы менен кооздоп коюңуз.
Коньяк аралашкан суусундуктар - рухий тандоо
Коньяк көптөгөн коктейлдерде кооз дух жаратат. Мына ошондуктан бул сиздин кийинки коктейлиңиз үчүн жакшы камтылган барга эң сонун кошумча. Чынында, сиз дагы коньяк ичимдиктерин же француз коктейлдерин ичип, аны тематикалык кечеге айлантууну кааласаңыз болот.
