Кекстер – бул жашоодогу жөнөкөй кубанычтардын бири, ал эми көңүлдүү кекс толтуруусу ошол биринчи тиштегендеги тажрыйбаны ого бетер таттуу кылат. Бул кекс толтуруу идеялары менен сүйүктүү кекс рецептериңизге кызыктуу жана оңой сюрприз бериңиз. Жөнөкөй ванильдүү кекстерге жана шоколад кекстерине декаденттүү салмалардан тартып, бул идеялар досторуңузга жана үй-бүлөңүзгө рецепт сурап кайрылышат.
Туздуу карамель кекстери
Эгер сиз кексиңизге заматта байлык жана декадент кошкуңуз келсе, туздалган карамельден артык эч нерсе жок. Ванильдин, шоколаддын же кофе кексинин ортосунда туздалган карамельдин жарылышы таттуулукту жана жылуулукту арттырат. Банан менен алманын даамдары да бай карамельдин туздуу-канттуулугун толуктайт.
Маршмаллоу Флюф Кекс Салмасы
Бул кекс толтуруу идеясы сиздин кампаңызга бир кадамды талап кылат. Маршмаллоу же зефир креми шоколад кекстериңизди көтөрөт жана кошумча бышыруу же бышыруу талап кылынбайт. Негизги шоколад кекстерин ысык шоколадга же ортосуна зефир креми бар с'море кекстерине айлантыңыз.
Моча мусс кексине толтуруу
Үйдө жасалган шоколаддуу мусс, мусс толтурулган кексиңизди биринчи тиштеп алганыңызда, кошумча күч-аракет жумшоого татыктуу. Бул мусс шоколад же ванильдүү кекстерге бай кофе даамын кошуп, кофе кекстерине кошумча кофеин камтыйт.
Ингредиенттер
- 1¼ стакан оор камкаймак
- ¾ чыны шоколад ганачи муздаткыч
- 2 аш кашык кумшекер
- 1 чай кашык кофе гранулдары
Инструкция
- Каймакты, кумшекерди жана кофени кумшекер менен кофе толук эригенге чейин электр миксерди колдонуңуз.
- Кампирди жасаганга окшош катуу чокулар пайда болгонго чейин аралашманы катуу чабык.
- Шоколад-ганашты акырын бүктөп, аралашмаңызды 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз.
Ашкана муздатылгандан жана толугу менен жылмакай болгондон кийин, сиз кекстериңизди бул камчы менен толтурууга даярсыз.
Лимон Кружка толтуруу
Торт жана сергитерлик лимон быштагы ваниль, кулпунай жана лимондон жасалган кекстердин ортосуна жаркыраган даам алып келет. Сиз банкага лимон бышыгын сатып алсаңыз болот же сүйүктүү кексиңиздин даамын татып алсаңыз болот. Лимон быштакыңыздын даамын жакшырткыңыз келсе, кекстердин үстүнөн жаңы малина же көк бөрү менен кошуңуз.
Рубарб варенье кексине толтуруу
Эгер сиз чындап эле кулинардык жөндөмүңүздү жана даам билимиңизди көрсөткүңүз келсе, күтүлбөгөн жерден ревень вареньеси сыяктуу капкейк начинасын жасап көрүңүз. Ревень вареньесинин бул рецепттери апельсин же кулпунай кекстеринин даамын толуктайт же жөнөкөй ванильдүү кекстерди жакшыртат.
Жаңы мөмө-жемиштен жасалган торт толтуруусу
Кекстерди толтургучтар даам профилине таасир этиш үчүн каймактуу же өтө таттуу болбошу шарт. Кекстердин ортосуна сүйүктүү жаңы мөмө-жемиштериңизди кошуңуз. Кулпунай, малина, көк бүлдүркөн, ал тургай карамелденген банан жана алма бир ингредиент менен жөнөкөй кекстерди көтөрөт.
Камчыланган арахис майы менен кекске толтурулган толтуруу
Жержаңгак майын сүйүүчүлөр бул жылмакай жана каймактуу кекс толтуруу идеясы менен кубанышат. Шоколад же ваниль кекстерине камчыланган арахис майын салыңыз же арахис майы менен жасалган кекстерди аралашма менен арахис майы фанаттарынын эң сонун десертине толтуруңуз.
Ингредиенттер
- 2 стакан каймак май
- 4 унция жумшартылган каймак сыр
- 2 стакан кант упасы
- 1 аш кашык оор крем
Инструкция
- Электр аралаштыргычтын жардамы менен арахис майы менен каймак сырды аралашма үлпүлдөк жана кубарганча камчыңыз.
- Кант жана каймакты кошуп 2-3 мүнөт аралаштырууну улантабыз.
- Кошумча крем же бир чымчым тузду өзүңүз каалаган консистенцияга жетүү үчүн кошуңуз.
Каноли Крем Кекс Салмасы
Канноли менен кекстер экөө тең даамдуу, бирок бир десертке айкалышканда ого бетер чөгүп кетет. Шоколад, ваниль же мисте кекстерин салттуу канноли каймак толтуруусу менен толтуруңуз жана сүйүктүү десерттерге болгон каалоолоруңузду бир тиштеңиз. Көңүлдүү жана кытырак текстура үчүн кекстердин начинкасына же үстүнкү бөлүгүнө майдаланган мисте же мини шоколад чиптерин кошуңуз.
Малинный кекс начинасы
Эгер сиз таттуу, таттуу, мөмөлүү, жада калса жарашыктуу кекс салууну кааласаңыз, анда малина туура жол. Кекске малина толтуруу бир нече даам профилдерин толуктайт. Мыкты жана жаркыраган тамак үчүн, лимон кекстерине малина салмасын кошуңуз же аны таттуу лимон муздаткычы менен теңдештириңиз. Декаденттик индульгенция үчүн кара шоколад торт малина толтуруунун байлыгын жогорулатат. Малинаңызды шоунун жылдызы кылып толтуруу үчүн, аны ак шоколадга же ванильдүү тортко салып, үстүнө таттуу малина же лимон кремин салыңыз.
Чизкейк Кекс Салмасы
Кадимки кекстин ортосуна эң сүйүктүү десерттердин бирин алып келип, укмуштуудай даамдуу тамак жаса. Жөнөкөй сыркейк толтуруу шоколаддын же мөмө-жемиштердин негизиндеги кекстердин даамдарына тарт каймактуулугун кошот. Чизкейк борбору кызыл баркыттан жасалган кекстерге кошумча өзгөчө элемент кошот.
Ингредиенттер
- 8 унция жумшартылган каймак сыр
- ⅓ чыны ак кант
- 1 чай кашык ванилин экстракты.
Инструкция
- Электр аралаштыргычты орто ылдамдыкта колдонуп, бардык ингредиенттерди үлпүлдөгөнчө аралаштырыңыз.
- Кекстериңизди толтуруудан мурун, чискейк аралашмасын жарым саат муздатыңыз.
- Мөмө-жемиш пюресин, кыямдарды, экстракты же какао порошокторун колдонуңуз. Чизкейктин каалаган вариантын жасоо үчүн.
Бул бышырылбай турган сыркейк начинкасы болгондуктан, начинканы мешке бышырып, толук муздагандан кийин кошосуз.
Шоколадты фундуктан жасалган кекс
Көптөгөн десерттерде күйөрмандардын сүйүктүү фундук шоколады кадимки кекстердин даамына бай борбор кошот. Шоколадга, арахис майына жана ванильдүү кекстерге Nutella сыяктуу бир кашык фундук шоколадын кошуп көрүңүз. Бул бир ингредиенттүү кекс толтуруусу көпчүлүктү заматта кубандырат.
Пуддинги кекске толтурулуу
Мисте жана банандан классикалык шоколадга чейин заматта жасалган пудинг салмасы – кекстериңизге даам жана кремдүүлүк кошуунун оңой жолу. Жеткиликтүү тез даярдалуучу пудинг даамдарынын узун тизмеси менен түзө турган чексиз даам айкалыштары бар, ошондуктан элестетиңиз! Кулпунай кекстерине лимон пудингин, ванильдүү кекстерге май пудингин же классикалык сары кекстерге шоколад пудингин кошуңуз. Ыкчам пудингиңизди таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык даярдаңыз жана кексиңизге куюудан же куюудан мурун муздатып алыңыз. Өтө көп пудинг кексиңизди туруксуз кылып коюшу мүмкүн экенин унутпаңыз, андыктан стандарттык өлчөмдөгү кекске 1-1½ аш кашыктан ашык кошпоңуз.
Кондитер креми кекс начинасы
Негизги кондитердик кремди жасаганды билгенден кийин, кекстердин даамын айкалыштыруу варианттары чындап эле чексиз болот. Бул кондитердик крем рецептин колдонуп, Бостон каймак пирогунун кекстери, кокос креми кекстери, крем-брюли кекстери жана мөмө-жемиштери бар сансыз кекстерге салмаларды түзүңүз.
Кампирленген кекске толтуруу
Сизден өтө аз даярдыкты талап кылган эң жөнөкөй кекс толтурмаларынын бири дээрлик бардык кекстердин даамын толуктайт. Заматта Dreamsicle десерт үчүн кызгылт сары кекстерге камкаймакты кошуңуз. Шоколаддуу кекстерди камкаймак менен толтуруңуз жана декаденттик латте кекс үчүн эспрессо майы менен үстүн толтуруңуз. Классикалык десертиңизге жеңил, үлпүлдөк жана бир аз таттуу сюрприз кошуу үчүн каалаган мөмө-даты бар кекске каймакты кошуңуз.
Кексиңизди профессионалдай толтуруңуз
Кекстердин кийинки партиясы үчүн даамдуу салууну чечкениңизден кийин, аларды профессионал наабайчыдай толтурууну билиңиз.
- Кекстерди кесүү процессин жеңилдетүү үчүн толтураардан мурун толугу менен муздатып же муздаткычка салып коюңуз.
- Толтырма үчүн орун бошотуш үчүн кексиңиздин ортосун чечиңиз. Ар бир кексиңизден бирдей көлөмдөгү тортту кесип жана алып салуу үчүн түтүктүн учундун артын колдонуңуз, учунду бекем басып, бара жатканда бир аз айлантыңыз. Кекстин ортосунан ½-¾ бөлүгүн басып, аны толук кесип же түбүн алып салбаңыз.
- Турба баштыгына өзүңүз каалаган начинка менен толтуруңуз, баштыкты ашыкча толтурбаңыз. Баштыктын учуна аны бекем буруп бекитиңиз. ¼ дюймдук ачууну көздөп, баштыктын учун кыркыңыз.
- Толтурулган сумкаңыздын учун кекске киргизип, түтүк баштыгынын учун акырын көтөрүп чыкканда колуңуз менен акырын, бир калыпта басыңыз.
- Толтурулган кексиңиздин үстүн ашыкча торт кесимдери менен жаап коюңуз же ачык калтырыңыз, анткени анын үстүнө даамдуу муздаткыч жаап коёсуз.
Чыгармачыл Кекс Мавен бол
Эми сиз кекстерди профессионалдай толтурганды жана чындап таасир калтыра турган даам профилдерин тандоону билгениңизден кийин, сиз достор топторуңуздун жана үй-бүлөңүздүн кекстерин билүүчү болосуз. Сиздин чыгармачыл кекстериңиз бардык туулган күнүңүздөрдүн жана кечки кечелериңиздин жылдызы болот.
