Бир жылдык даамдуу жашылча, бадыраң, Cucumis sativus дүйнөнүн көп жерлеринде салаттарга, шорполорго, туздалган бадыраңдарга колдонуу үчүн өстүрүлөт. Алар коон жана ашкабак менен бирге сквош түркүмүнүн, Cucurbitaceae мүчөсү. өсүү адатын эки түрү бар: Vining түрлөрү 4-8 бутка чейин өсөт; бадалдын сорттору 2-3 фут гана узун. Экөө тең орой, чырмоок сымал жалбырактары, жабышкан тарамыштары жана ачык сары гүлдөрү бар. Өсүмдүктүн эркек жана ургаачы бөлүктөрү ар башка гүлдө, ошондуктан бакчада чаңдаткычтардын болушу маанилүү.
Өсүү шарттары
Күндө өсөт. Алар түшүмдүү, жакшы кургатылган топуракты жана көп сууну жакшы көрүшөт. Мульчирование топурактын нымдуулугун сактап, салкын болушуна жардам берет.
Бадыраң өстүрүү
Жазында бири-биринен 12-18 дюйм аралыкта жайгашкан дөбөлөргө отургузулат, ар бир дөбөдө 2-3 урук болот. Кыска мезгилдүү климатта уруктарды акыркы үшүктөн 4 жума мурун үйгө салыңыз. Жүзүм түрлөрү үчүн, колдоо үчүн тор менен камсыз кылуу. Көпчүлүк сорттор 60-80 күндө жыйнап алууга даяр. Жүзүмдөрдүн түшүмдүү болушу үчүн мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз терип туруңуз, өсүмдүктө калган жемиштер анын гүлдөшүн токтотот. Бадыраң кичинекей кезинде кесүүчү курттарга алсыз болот. Аларды топурактын астына 3 дюймга көмүлгөн картон жакалары менен коргоңуз. Алар сүттөн же ширеден жасалган коробкалардан горизонталдуу түрдө кесилген, үстү жана асты алынып салынышы мүмкүн - ар бир картон эки жакадан турат. Эгерде сиздин аймакта шлактар чыгып жатса, уулуу эмес шляпа жемди коюңуз же өсүмдүктөрдү жез тилке же диатомдуу топурак менен курчап алыңыз. Бадыраң коңуздары дагы бир жырткыч. Алар чаар же так болуп, өсүмдүк ооруларын алып жүрүшөт. Өсүмдүктөрдү эрте жана тез-тез текшерип, аларды кол менен үзүп алсаңыз болот. Же өсүмдүктөрүңүздү коргоо үчүн катар капкактарды колдонуңуз, бирок өсүмдүктөр гүлдөп баштаганда, чаңдаткычтардын гүлгө жетүүсү үчүн аларды күн сайын бир нече саатка чечип туруңуз. Коңуздарды тартуу үчүн феромондорду колдонгон тузактар да бар. Көк жана вирустар өсүмдүктөргө таасир этиши мүмкүн. Көк жалбырактардын бетинде ак, порошок түрүндөгү каптама түрүндө пайда болот; вирус жуккан өсүмдүктөр түссүз жана деформацияланган жалбырактары болот. Бул көйгөйлөрдүн алдын алуу үчүн айдоолорду которуштуруп, туруктуу сортторду тандаңыз. Коңуздарга жем боло турган пайдалуу курт-кумурскаларды тартууга жардам берет.
Бадыраң үчүн колдонулушу
Өсүмдүктөрдү бакчада же контейнерлерде өстүрсө болот. Алар үй-бүлөнүн башка мүчөлөрүнө караганда азыраак орун керек, ошондуктан алар кичинекей бакчалар жана короо үчүн жакшы тандоо болуп саналат. Алар жегенге жарамдуу пейзаждын жагымдуу бөлүгү болушу мүмкүн. Квинтэссенциалдуу ысык аба ырайы кечки тамак - бул йогурт кошулган жаңы, салкын бадыраңдан жасалган салат. Жакынкы Чыгыш жана Чыгыш Европанын мындай тамактарынын көптөгөн рецепттери бар. Укроп жана сарымсак да бадыраң менен жакшы айкалышат жана туздалган бадыраңдарды даамдоо үчүн колдонсо болот. Консервация үчүн мөмө-жемиштер бышып жетилгенге чейин, бирдей өлчөмдө болгондо териңиз.
Бадыраңдын түрлөрү:
- 'Лимон' -тегерек сары, кытырак
- Армян -узун, ачык жашыл
- 'Burpless' -жаңы жеген, жумшак уруктар
- Тундуктун түрлөрү -кыска мөмөлөр, оор өндүрүш
