Жалбыз жулеп - бул салтка айланган коктейль. Ал жыл сайын жаркыраган шабандоздарды жана алардын күлүктөрүн элестетет. Ошентсе да, ичимдиктин жөнөкөй формуласы аны Кентукки Дербиден тышкары да ырахат алуу үчүн сонун сергитет. Андыктан, жасалгаланган дерби шляпаларыңызды кийип, калай чөйчөктөрдү шкафтан чыгарыңыз, анткени эң мыкты суусундук рецепттеринин бири менен эксперимент жүргүзүүгө убакыт келди.
Классикалык жалбыз жулеп рецепти
Кентукки Дерби кечеси үчүн эң сонун, классикалык жалбыз жулепи сизден кадимки калай чөйчөгүнө суусундугуңузду майдаланган муздун үстүнө аралаштырып, чыпкалоодон мурун жөнөкөй сироп жана бурбон менен онго жакын жалбыз жалбырагын аралаштырууну талап кылат. Гарнир үчүн жалбыздын шактарын каалаганча кошуп, суусундугуңузду үстүнөн же ылдый жагына гана кармаңыз, ошондо муз калайдын үстүнөн кооз үшүк жаратат.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- 2 унция бурбон
- Кыйратылган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Жулеп чөйчөгүнө жалбыз жалбырактары менен жөнөкөй сиропту аралаштырып, жалбыздын даамын чыгарыңыз.
- Чөйчөктү майдаланган муз менен толтуруңуз. Бурбонду куюп, чөйчөк муздаганга чейин катуу аралаштырыңыз. Үстүнө кошумча көлөмдөгү майдаланган музду үйүп коюңуз, ал кар конусу сыяктуу болуп калат.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Минт Жулеп варианттары
Көптөгөн эски коктейлдердин рецепттеринде болгондой эле, жалбыз жулепи даам жагынан бош барак болуп саналат, бул аны ыңгайлаштыруу жана эксперимент жүргүзүү үчүн эң сонун суусундук кылат. Оригиналдуу рецептте ушул вариациялардын айрымдарын байкап көрүңүз жана кайсынысы сизге көбүрөөк жагарын көрүңүз.
Blackberry Mint Julep
Сиз бүткүл Американын түштүгүндө жапайы кара бүлдүркөндөрдү таба аласыз, бул аларды жалбыз жулепинин оригиналдуу рецепти үчүн эң сонун жупташтырат. Кара бүлдүркөн жалбызын жулеп жасоо үчүн, аралашмаңызга кара бүлдүркөндү кошуңуз, ошондо сиз жарышка кетесиз.
Ингредиенттер
- 8 жалбыз жалбырагы
- 5 карагат
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- 2 унция бурбон
- Кыйратылган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Жулеп стаканына жалбыз жалбырагын, кара бүлдүркөндү жана жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз.
- Музду майдалап толтуруп, бурбонду куябыз. Стакандын сыртын муздатуу үчүн аралаштырыңыз.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Бак жалбыз Жулеп
Бул ботаникалык жалбыз жулепи бадыраңды жалбыз, жөнөкөй сироп жана джин менен айкалыштырат.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- 5 кесим бадыраң
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- 2 унция джин
- Кыйратылган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Жулеп стаканына жалбыз жалбырагын, бадыраңдын кесиндилерин жана жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз.
- Чөйчөктү майдаланган муз менен толтуруңуз. Джинди кошуп, чөйчөктүн сыртын муздатуу үчүн катуу аралаштырыңыз.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Имбир жалбыз Жулеп
Эгер жалбыздан жасалган жулепс сиздин жеке табитиңизге ылайыктуу деп эсептесеңиз, аралашмага имбирь кошуп, жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Бул рецепт имбирдин жөнөкөй сиропун колдонуп, үстүнө имбирь сырасынын чачырандысын кошуп, газдалган ооз үчүн имбирди камтыйт.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- ¼ унция имбирь жөнөкөй сироп
- 2 унция бурбон
- Кыйратылган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
- Имбир сырасынын чачырашы
- Гарнир үчүн жалбыз бутактары
Инструкция
- Жулеп стаканына жалбыз жалбырагын жана имбирь сиропун аралаштырыңыз.
- Чөйчөктү майдаланган муз менен толтуруңуз. Бурбонду кошуп, стакандын сыртын муздатуу үчүн катуу аралаштырыңыз.
- Үстүнө имбир алесин куюп, жалбыздын шактары менен кооздоңуз
Тоңдурулган жалбыз Жулеп
Жайдын өзгөчө ысык күндөрүндө бул тоңдурулган жалбыз жулепти өзүңүз үчүн камчылап алсаңыз болот. Жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп, бурбон жана майдаланган музду блендер менен аралаштырып, каалаган консистенцияга чейин аралаштырыңыз.
Ингредиенттер
- ½ унция жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп
- 2 унция бурбон
- 2 стакан майдаланган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Блендерде жалбыздан жасалган жөнөкөй сироп, бурбон жана майдаланган музду аралаштырыңыз.
- Ингредиенттерди жакшылап аралашканга чейин аралаштырып, аралашманы муздатылган жулеп чынысына куябыз.
- Жалбыздын шактары менен кооздоп, дасторконго коебуз.
Түштүк Жалбыз Жулеп
Жалбыз жулепинин түштүккө ээ болушунун бирден бир жолу - бул түштүк жалбыз жулепинин рецепттери ага чай кошсоңуз. Жалбызды, лимон ширесин, чай куюлган жөнөкөй сиропту жана бурбонду чогуу алып келүү менен, сиз чоң энеңиздин бетон корреспондентине жеткирилип, даамдуу суусундугуңуздан чымындарды да, чиркейлерди да жок кыласыз.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- ¼ унция чай куюлган жөнөкөй сироп
- Свежий лимондун жарымы
- 2 унция бурбон
- Кыйратылган муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Жулеп стаканына жалбыз жалбырагын жана чай куюлган жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз. Лимондун жарымын аралаштыргыч стаканга сыгыңыз жана ингредиенттерди аралаштырыңыз.
- Чөйчөктү муз менен толтуруп, бурбонду кошобуз. Чөйчөктүн сырты үшүккөнчө катуу аралаштырыңыз.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Минт Жулептин артындагы мифология
Жалбыз жулепи Кентукки Дербиден көп убакыт мурун аралаштырылып келсе, 1939-жылы Кентукки Дербинин расмий суусундугу катары кабыл алынышы анын легендарлуу статуска жетишине себеп болгон. Жогорку коомдун мүчөлөрү бул жылдык иш-чарага байма-бай катташып, социалдык элита жалбыз жулепти өз чөйрөлөрүндө айланта баштады жана кийин бүткүл дүйнө боюнча менюсун иче баштады. Бирок, Кентук Дерби менен байланышканга чейин, жалбыз жулеп Ф. Скотт Фицджералддын "Улуу Гэтсби" чыгармасы, ал суусундукту маданий картага түшүргөн. Анын уланып келе жаткан популярдуулугунун бир бөлүгү - аны курчап турган салт жана калай чөйчөктү кармап туруу менен байланышкан шаан-шөкөт жана жагдай.
Сиз жарышка кеттиңиз
Ушул даамдуу Жалбыз Жулеп рецепттери менен сиз жана сиздин досторуңуз кыска убакытта жарышка кетесиз. Бактыга жараша, жалбыз жулеп Кентукки Дербинин коммерциялык сыры эмес жана ленталар тапшырылгандан көп убакыт өткөндөн кийин анын жалбыздуу ысыгынан ырахат ала аласыз.
