Мартинилерди көбүнчө татаал коктейль деп ойлошот, бирок, балким, сиз аларды ырахат алуу үчүн өтө эле күчтүү деп ойлойсуз. Бактыга жараша, коктейлдер дүйнөсү тынымсыз өнүгүп келе жатат жана адамдар дүйнөгө анча белгилүү болбогон райхан мартинисин тартуулап, эксперимент жүргүзүп башташкан. Базилик мартини рецепттери жөнөкөй жана сизге ар дайым жаңы райхан жалбырактарынын кереги жок, сиз ошондой эле райхан сиропун жасоону же колдонууну ойлонсоңуз болот. Бардык суусундуктардагыдай эле, райхан мартини рецептин кантип жасаарыңыз сизге көз каранды.
Bazil Martini
Базилик мартини – бул, өзүңүзгө жаккан, джин менен арактын ортосунда, бир аз аралаштырылган райхан жана лаймдан башка эч нерсе эмес. Бул жөнөкөй, кооз жана кийинки мартиниге баруу.
Ингредиенттер
- ¼ унция жөнөкөй
- 3-4 жаңы райхан жалбырактары
- 2 унция арак, джин же райхан кошулган арак
- ½ унция кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн кесим бадыраң
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде райхан жалбырактарын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, арак, лайм ширеси жана калган жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Бадыраңдын кесими менен кооздоп коюңуз.
Джин Базил Мартини
Базилик мартини арагын кесиптеши, бул рецептте райхондун жана арчанын даамын толуктоо үчүн жашыл чартреус камтылган.
Ингредиенттер
- 3-4 жаңы райхан жалбырактары
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- 1½ унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ¼ унция жашыл диаграмма
- 2 тилим бадыраң
- Муз
- Гарнир үчүн бадыраң лентасы
Инструкция
- Коктейль шейкеринде райхан жалбырагын жана кесилген бадыраңды жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, джин, лайм ширесин, жашыл схема жана калган жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Бадыраң лентасы менен кооздоп коюңуз.
Cilantro Basil Martini
Кинза бир топ бөлүүчү болушу мүмкүн, бирок кинза коктейльге мурунду кошуу үчүн гарнир катары колдонулат.
Ингредиенттер
- 1½ унция арак
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 3-4 жаңы райхан жалбырактары
- Муз
- Гарнир үчүн лайм клинасы, шекер жана кинза жалбырагы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Мартини стаканынын четин сүртүңүз же лимон клинасы менен купе.
- Тарелкеге кумшекер менен стакандын жарымын же бүт четин кумшекерге малып алабыз.
- Коктейль шейкеринде райхан жалбырактарын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, арак, лайм ширесин жана калган жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Жыпар жыттуу кинза жалбырагы менен кооздоңуз.
Кулпунай райхан Мартини
Базиликтин даамдуу даамдары мөмөлүү жана ширелүү кулпунай менен абдан жакшы ойнойт.
Ингредиенттер
- 1 унция арак
- ¾ унция кулпунай ликер
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция райхан сиропу
- Муз
- Гарнир үчүн райхон жалбырак
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине арак, кулпунай ликери, лайм ширеси жана райхан сиропун кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Базилик жалбырагы менен кооздоп коюңуз.
Decadent Basil Martini
Бул райхон мартини бурмасына бир аз кошумча тепкич берүү үчүн кычкыл виски бөлүктөрү камтылган. Эгерде сиз эки же жумуртканын агын колдонбоону кааласаңыз, эки аш кашык аквафабаны алмаштырып көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ¾ унция лайм ширеси
- ½ унция райхан сиропу
- 1 жумуртканын агы же аквафаба
- Муз
- Гарнир үчүн райхон жалбырак
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине джин, лайм ширеси, райхан сиропу жана жумуртканын агы кошулат.
- Ингредиенттерди аралаштырып, көбүк пайда кылуу үчүн болжол менен 45 секунд кургак чайкаңыз.
- Шейкерге муз кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Базилик жалбырагы менен кооздоп коюңуз.
Лайм Василий Мартини
Гимлеттерде эки эле ингредиент бар: джин жана таттуу лайм ширеси. Бул райхондун рецептин улантат, бирок ага чөптүү даам берүү үчүн райхан кошот.
Ингредиенттер
- 3-4 жаңы райхан жалбырактары
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 1¾ унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде райхан жалбырактарын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, джин, лайм ширесин жана калган жөнөкөй сиропту кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Розмари Базил Мартини
Мартиниге эки башка чөптү салуу күлкүлүү көрүнүшү мүмкүн, бирок бир тамакка кирген бардык чөптөрдү эске алганда, күтүлбөгөн жерден экөө жетишсиздей сезилет. Бул ичимдик өзүнүн түсүн Empress 1908 джининен алат, анын курамында көпөлөк буурчак гүлдөрү бар, алар ага өзүнүн сүйкүмдүү кызгылт көк түсүн берет. Аракет кылып көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1½ унция Императрица 1908 джин
- ½ унция лайм ширеси
- ½ унция райхан сиропу
- 1 жумуртканын агы же аквафаба
- Муз
- Гарнир үчүн розмарин бутактары
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине джин, лайм ширеси, райхан сиропу жана жумуртканын агы кошулат.
- Ингредиенттерди аралаштырып, көбүк пайда кылуу үчүн болжол менен 45 секунд кургак чайкаңыз.
- Шейкерге муз кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Розмарин бутактары менен кооздоп коюңуз.
Regal Basil Martini
Кызгылт көк джин бул райхан мартиниге укмуштуудай сезим берет, ошол эле учурда сергитерлик жөнөкөй рецепт.
Ингредиенттер
- 1½ унция Императрица 1908 джин
- ½-¾ унция райхан сиропу
- Муз
- Башына шампан
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, джин жана райхан сиропун кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Үстүнө шампан же газдалган шарап куюңуз.
Дарбыз Василий Мартини
Дарбыз, райхон жана фета классикалык жайкы даамдарды айкалыштыруу, бирок кабатыр болбоңуз, бул рецепт фетаны өткөрүп жиберет.
Ингредиенттер
- 1½ унция дарбыз арагы
- ½ унция малина ликер
- ½ унция райхан сиропу
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн дарбыз кесими
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, арак, ликер, райхан сиропу жана лайм ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
- Бир кесим дарбыз менен кооздоп коюңуз.
Лимон Василий Мартини
Бул лимон райхан мартини лимон ширесинин ордуна лимон ликерин колдонот, бул цитрус даамын бырышсыз берет.
Ингредиенттер
- 1½ унция арак
- ¾ унция лимон ликер
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 3-4 жаңы райхан жалбырактары
- Муз
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде райхан жалбырактарын жана жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз.
- Муз, арак, лимон ликери жана жөнөкөй сироп кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга эки жолу сүзгүлө.
Сени менен тыгылып калдым
Жаңы райхан колдонгонго аракет кылыңыз; бир нече башка ингредиенттер бар, ошондуктан субпар чөптү жашыруу кыйын. Базил мартинилери кыйын эмес, бирок алар мохито же башка аралашкан коктейлдерге караганда жумшак колду талап кылат. Даамын чыгаруу үчүн агрессивдүү болуунун кажети жок -- райхонду урагандын ордуна, анын маңызын чыгаруу үчүн аны акырын майдалайсыз. Сиз райхондун агымын жана агымын үйрөнгөн сайын, башка аралаш ингредиенттерди, анын ичинде башка чөптөрдү же мөмөлөрдү кошо баштасаңыз болот. Жакында гүлдөп жаткан райхан өсүмдүгүңүз менен эмне кылуу керек деген суроого жооп аласыз.
