Бул кооз жапон рухун жалгыз же коктейлде таанып алыңыз.
Сиз ичимдик дүкөнүн аралап, кадимки буюмдарыңызды алып бара жатып, бир бөтөлкө Шочуну көрүп калдыңыз. Аны арабаңа кошуп, артка караба. Бул япон дистилденген спирти сиздин коктейль оюнуңузду өзгөрткөнү жатат.
Шочу деген эмне?
Бренди, Писко жана сингани сыяктуу Шочу (кореялык сожу менен чаташтырбоо керек) дистилляциянын натыйжасы. Түштүк Америкадан келгендин ордуна, бул дистилденген ичимдиктин тамырлары бизди Японияга алып барат. Күрүчтүн, арпанын, таттуу картошканын же алтургай күрөң канттын продуктусу, ал виски же байцзю сыяктуу өтө кычкыл эмес, анткени ал 100 далилдөөдөгү вискиге салыштырмалуу 50 далилге ээ.
Эгер сиз Шочунун даамы кандай экенине кызыгып жатсаңыз, коондун жана жашыл алманын ноталарын, цитрус жыпар жыттуу заттарды жана албетте күрүчтүн аркасында жумшак умаминин жытын күтсөңүз болот. Бул даамдуу.
Шочуну кантип ичесиз?
Шочуңду ташта, түз өйдө же коктейлге аралаштырып ырахат алыңыз. Аны ысытуунун же тоңдуруунун кереги жок. Shōchū бөтөлкөңүздү рухтарыңыз менен бирге кармаңыз, ал сиз аны сындырууга ар дайым даяр.
Бирок, муздатылган купеде, муздун үстүндө таш бокалда же классикалык коктейлде рифте ырахат алуудан коркпоңуз.
Тез кеңеш
Шочуңду коктейльге аралаштыруудан мурун, анын бардык нюанстары жана даамдары жөнүндө тажрыйбаңызды үзгүлтүккө учуратпастан сезип, үйрөнүү үчүн андан ырахат алууга убакыт бөлүңүз.
Япон капталдары
Цитрус үстүндөгү цитрус, бирок кытырак, сергитүүчү даам мененби? Бул сериал рифи биздин жаңы номер биринчи унаабыз.
Ингредиенттер
- Лимон клинасы жана жээкке шекер
- 1½ унция Шочу
- ¾ унция апельсин ликер
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- Муз
- Гарнир үчүн лимон дөңгөлөк
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Алкагын даярдоо үчүн стакандын четин лимондун кесиги менен сүртүңүз.
- Тарелкеге кумшекер менен стакандын жарымын же бүт четин кумшекерге малып алабыз.
- Коктейл шейкерине муз, Шочу, апельсин ликери жана лимон ширесин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр стаканга сүзгүлө.
- Лимон дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Шочу Эски Мода
Сизге чоң ызы-чуу бербей турган эски модада ырахат алыңыз. Даамын жоготуп алам деп кабатыр болбоңуз, бул эски модада ага толуп жатат.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу, жакшысы баррель жашы
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 3-4 сызыкча апельсин ачуу
- 2-3 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары бурмал
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, шочу, жөнөкөй сироп жана ачууларды кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таш стаканга жаңы муздун үстүнө сүзүңүз.
- Апельсин түсү менен кооздоңуз.
Шочу качыр
Ошондой эле Юзу Поп катары белгилүү, классикалык качырыңыздагы базалык рух жөн гана бар болгон эмес, бир аз кошумча нерсени алат. Көлөкө жок, бирок кээде москвалык качырыңыздын бир аз кызыктуураак болушун каалайсыз.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Имбир сырасы
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Таш айнек же жез кружкага муз, Шочу жана лайм ширесин кошуңуз.
- Имбир сырасы менен толуктаңыз.
- Кыска убакыт аралаштырыңыз.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Кычкыл лимон Шочу коктейли
Дамдуу жана кычкыл Шочу коктейли үчүн жумуртканын агы менен камчылап, калган кычкылдарды уят кылуу үчүн.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- 1 жумуртканын агы
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция лимон ликер
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине Шочу, лимон ширеси, лимон ликери, жөнөкөй сироп жана жумуртканын агы кошулат.
- Ингредиенттерди аралаштырып, көбүк пайда кылуу үчүн болжол менен 45 секунд кургак чайкаңыз.
- Шейкерге муз кошуңуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Япон 75
Джин газдалган просекко менен жакшы өнөктөш боло алган жалгыз рух эмес. Шочудагы цитрус жана алма ноталары асманда ошол кытырак көбүкчөлөр менен жасалган дал келүү.
Ингредиенттер
- 1 унция Шочу
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Prosecco
- Гарнир үчүн лимон лентасы
Инструкция
- Чилл шампан купе.
- Коктейль шейкерине муз, Шочу, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Prosecco менен толуктаңыз.
- Лимон лентасы менен кооздоңуз.
Шочу жана Тоник
Жөнөкөй болуңуз! Shochū ботаникалык даамдары жөнөкөй highball менен тоник үчүн сонун кошумча болуп саналат. Дагы бир классикалык тоник суусундугун эске салат.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- Муз
- Тоник суусу
- Гарнир үчүн лимон клин
Инструкция
- Бөлүк стаканга муз жана Шочу кошуңуз.
- Үстүнө тоник суу куюп коюңуз.
- Кыска убакыт аралаштырыңыз.
- Лимон клинасы менен кооздоп коюңуз.
Пайдалуу Hack
Тоник - бул жалгыз жана даяр ингредиент эмес, сиз Шочу менен аралаштырсаңыз болот. Клуб содасын, жыпар жыттуу сельцер суусун, имбирь сырасын же лимонадды колдонуңуз.
Шочуга ишеним секирик жаса
Жаңыдан коркуу сени Шочудан кармап калбасын. Кабинетиңизге кошуу үчүн жеткиликтүү, бирок даамдуу ичимдик таба алган жоксуз. Тобокелге бар, өкүнбөйсүң.
