Эгер жайкы закускалардын рецепттерин издеп жатсаңыз, анда көптөгөн варианттар бар. Эң жакшы рецепттер – бул бир тонна ызы-чуу жана баш аламандыксыз тез бириге турган рецепттер.
Туздалган жемиштер
Жайкы закускалардын айрым рецептеринде мөмө-жемиштер бар жана жаңы түшүмдүн таттуулугу менен бир аз тузга караганда эмне жакшыраак? Биздин коноктордун бул кичинекей тиштеп жегенине таң калышыңыз мүмкүн. Эгер сиз бир аз кошумча жылтылоону издеп жатсаңыз, түстүү же кичинекей фольга капкагы бар бутерброд үчүн жасалган тиш чукугучтарды колдонуп көрүңүз. Ал эми жайкы тематикалык табакты колдонууну унутпаңыз.
Ингредиенттер
- 1/2 чыны жаңы ананас, 1" бөлүктөргө кесип
- 1/2 чыны жаңы мандарин апельсин, 1" бөлүктөргө кесип
- 1/2 чыны жаңы манго, 1" бөлүктөргө кесип
- 1/2 чыны жаңы шабдалы, 1" бөлүктөргө кесип
- 1/2 чыны жаңы дарбыз, 1" бөлүктөргө кесилген
- 1/2 чыны жаңы кулпунай, 1" бөлүктөргө кесилген
- 1/2 стакан жаңы таттуу алча, жарымына кесилген
- 1 куту тиш чукугуч
- 1/4 чыны ачык түстөгү бал
- Деңиз тузу курсу
Инструкция
- Татынакай табакка мөмө-жемиштерди чачып, жакшынакай оймо-чиймелерди жасайсыз. Ар бир жемиштен тегерекчелерди жасап көрүңүз же баарын аралаштырып көрүңүз.
- Табактын баарын жука лента менен бал тамызыңыз. Бардык жемиш бөлүктөрүн алууну унутпаңыз.
- Деңиз тузун акырын себелейбиз. Ашыкча кылбагыла!
- Ар бир жемишке тиш чукугуч менен чаптаңыз.
- Муздатып бериңиз.
Жайкы толтурулган козу карындар
Бул толтурулган козу карындар жайкы тамактын эң сонун табити. Даярдоо жана тейлөө оңой, сиз аларды коноктордун алдында жарым саатка жетпеген убакытта аласыз. Чагуунун санын көбөйтүү үчүн, кичинекей козу карындардын көбүрөөк санын колдонуп көрүңүз. Сиз ак баскычтарды же кримини козу карындарын колдонсоңуз болот - экөө тең теңир даамдуу болот!
Ингредиенттер
- 20 чоң ак козу карын
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1/3 чыны тууралган пияз
- 3 тишче сарымсак, майдаланган
- 1/4 чыны майда тууралган карагай жаңгагы
- 1/4 чыны бышырылган ак же күрөң күрүч, бир аз майдаланган
- 1 аш кашык майдаланган пармезан сыры
- 1/2 чай кашык зира
- 1/2 чай кашык майдаланган кориандр
- Кара мурч
- Деңиз тузу
Инструкция
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Козу карындарды тазалап сабагын алып салабыз.
- Сабактарды майда туурап, аралашмага кийинчерээк кошуу үчүн.
- Жабышпаган казанга майды ысытыңыз.
- Туураланган козу карындын сабактарын кууруп, пияз, сарымсак жана жаңгакты кошобуз. Пияз жумшаргыча бышырыңыз.
- Оттон чыгарып, күрүч, пармезан сыр, зире, кориандр, мурч кошобуз.
- Козу карындын капкактары, бекем оролгон, бирок толуп кетпейт.
- Козу карындарды пергамент капталган бышыруучу табакка салабыз. Үстүнө деңиз тузун себиңиз.
- 20 мүнөт бышырабыз. Ысытып бериңиз.
- Алдын ала даярдап, дасторконго берердин алдында бышырып алса болот.
