Chartreuse жокбу? Көйгөй жок! Бул жөнөкөй Chartreuse алмаштыруучулары менен акыркы сөздү айта аласыз.
Эгер сиз Шартрейздин бөтөлкөсүн таба албай кыйналып жатсаңыз же текчеңизде бөтөлкөнү кармап калуу бактыңызга туш болсо, анда аны кантип колдонууну билбей башыңызды тырмап жаткандырсыз. эң жакшы маселе) же Chartreuse алмаштыруучу катары эмнени колдоно аласыз (чечүү оңой маселе).
Жашыл жана Сары Шартруздун алмаштыруучулары
Сиз эч качан Green Chartreuse чөптүү, бирок жибектей даамдарын коктейлиңизде кайталай албайм деп ойлойсузбу? Кабатыр болбо! Бул алмаштыргычтар менен тез эле титиреп, козгойсуз. Эгерде башкасы белгиленбесе, бул алмаштыргычтардын ар бири 1:1 болуп саналат; эгерде рецепт бир унцияны талап кылса, анын ордуна бир унцияны колдонуңуз.
Бул сингулярдуу Chartreuse менен идеалдуу дал келбеши мүмкүн, бирок сиз жан жар издебейсиз, сиз коктейлге ылайыктуу өнөктөш издеп жатасыз.
- Strega
- Бенедиктин
- Самбука
- Dolin Génépy
- Драмбуи 1-2 сызык ачуу менен
- Фернет, бирок кээ бирлери рецепт талап кылгандан азыраак колдонгусу келет
- Jägermeister, рецепт талап кылынган нерсенин жарымы
Тамырдын даамын көбүрөөк талап кылган алмаштыруучу заттарды тең салмактоо үчүн ачуунун бир нече чачырандысын кошуңуз. Албетте, сиз ар дайым Green Chartreuse менен Green Chartreuse менен алмаштыра аласыз. Эми сиздин алмаштыруучуңуз даяр болгондон кийин, сиз жылаңач жана атактуу, салмактуу акыркы сөздү, коркунучтуу даамдуу Beetlejuice жасай аласыз же кадимки аары тизеңизге бир бурмалай аласыз.
Chartreuse деген эмне?
Chartreuse, атап айтканда, Green Chartreuse, биз билгендей, 1840-жылдан бери бар, бирок баштапкы рецепт 1600-жылдардын башында. Жашыл да, сары да монахтардын эч кандай кошумча түсү жок эле болот.
Ооба, Chartreuse дистилляциясына монахтар жооптуу. Chartreuse өзүнүн чөп жана топурак даамдарына 100дөн ашык өсүмдүктөргө, кабыктарга, тамырларга жана бул рухту жараткан татымалдарга милдеттүү. Жана эки эле кечил бүт рецептти жана процессти башынан аягына чейин билет.
Процесс монахтарга дистилляциядан, мацерацияга чейин, картаюуга чейин бир нече жума талап кылынат. Рух эмен челектерине жетип, бир топ убакыт карыганда гана монахтар Шартрейзаны бөтөлкөлөргө куюшат.
Chartreuse даамы кандай?
Green Chartreuse тайманбас, топурак, даамдуу, чөптүү даамга ээ. Цитрус, жалбыз, мия тамыры жана чөптөрдүн баарын текшилөө, аягында ачуу чайдын жыты бар, калемпирдин ноталарынан тиштеген бир тийүү бар. Yellow Chartreuse анын жашыл чоң агасынын жумшак бир тууганы жана жүктөө үчүн таттуураак, чөп жыттуу даамдары аны жакыныраак кылат.
Жашыл же Сары Шартруздун даамдарынан ырахат алуунун эң жакшы жолубу? Муздатылган. Эч качан бөлмө температурасы.
Chartreuse Dreams
Эң жашыл (же эң алтын) коктейль жашооңузга мындан ары чөптүү ичимдиктин глобалдык жетишсиздиги тоскоол болбойт. Ошол Green Chartreuse чечимдерине келгенде акыркы сөздү айтасыз окшойт. Ал үчүн жылаңач болуп, атактуу болуунун деле кереги жок!
