Instant Pot – бул басымдуу меш менен жай мештин биринде. Сиз бул шайманды тамак-ашты бууда бышыруу, басым бышыруу, күрөң тамактарды, жай бышыруу жана макарон, йогурт жана күрүч жасоо үчүн колдоно аласыз. Ыкчам казаныңыз менен тамак жасоону баштоодон мурун нускама китепчесин окуп, шайман менен таанышып, өндүрүүчүнүн бардык кадамдарын аткарганыңызды текшериңиз.
Жөнөкөй Mac жана сыр
Бул шаймандын эң жакшы жактарынын бири - анда макаронду суусу жок бышырып алсаңыз болот жана чоң казанга кайнак суу менен күрөшпөйсүз. Бул оңой рецепт сизди тез бышыруучу казандын соу жана басым бышыруу функциялары менен тааныштырат. Бул рецептте сырдын каалаган түрүн колдонсоңуз болот; эң жакшы көргөндөрдү тандаңыз. Бул жумшак макарон жана сыр рецепт. Көбүрөөк даам үчүн, ашыкча курч Чеддар сырын колдонуңуз жана бир нече тамчы ысык соусту кошуңуз. Куурулган жашылчалар менен кызмат кылыңыз.
Ингредиенттер
- 2 аш кашык сары май
- 1 пияз тууралган
- 3 тишче сарымсак, майдаланган
- 1 (16 унция) пакети чыканак макарон
- 3 стакан суу
- 1 стакан тоок сорпосу ЖЕ дагы 1 стакан суу
- 1/2 чай кашык туз
- 1 стакан жарык крем
- 1/3 стакан каймак
- 2 аш кашык Дижон горчица
- 2 чөйчөкчө майдаланган Монтерей Джек сыры
- 1 стакан майдаланган Колби сыры
- 1 стакан майдаланган чеддар сыры
Инструкция
- Ыкчам казандагы "Союу" баскычын басыңыз.
- Шайман даяр болгондо казанга 2 аш кашык сары майды жана тууралган пиязды кошобуз.
- Пиязды маал-маалы менен аралаштырып, жумшартылганча 2-3 мүнөттөй бышырабыз. Сарымсакты кошуп, 1 мүнөткө көбүрөөк бышырыңыз.
- Андан кийин казанга макарон, суу жана тооктун сорпосу, эгер колдонулса, куюлат. Капкакты кошуп, өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык бекитиңиз.
- " Manual" жана "High" баскычтарын басып, таймерди 3 мүнөткө коюңуз.
- Таймер сигнал бергенде, өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык тез чыгарууну колдонуп, макаронду аралаштырыңыз.
- Макарондун бышканын жана жумшак, бирок дагы эле катуу экенин көрүү үчүн анын даамын татып көрүңүз. Эгер андай болбосо, "Союу" баскычын басып, дагы 1-2 мүнөт бышырыңыз, тез-тез аралаштырып туруңуз.
- Макарон жумшарганда туз, жеңил каймак, сүзмө, горчица, сырларды кошуп жакшылап аралаштырабыз.
- Instant идишти жаап, бирок капкагын жаппаңыз. 3-4 мүнөт же соус коюуланганга чейин туруштук берели. Кайра аралаштырып, дароо кызмат кылыңыз.
4төн 6га чейин кызмат кылат
Вариациялар жана кеңештер
Тамак бышыруудан мурун бардык ингредиенттерди даярдап, даяр экендигин текшериңиз. Бышыруу процесси чындап эле тез. Кошумча кеңештер жана вариациялар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Эгер сиз беконду жакшы көрсөңүз, пиязды бышыруудан мурун Инстант казанга төрт тилкеден кууруп алыңыз. Майып жана бекон жана бир четине коюу. Сырлар менен аралаштырыңыз.
- Пияздын ордуна башка жашылчаларды колдонсо болот. Тазаланган жана тууралган пиязды колдонуңуз же майдаланган шалотаны колдонуңуз.
- Бул рецептте жакшы болгон сырларга проволон, Швейцария, Хаварти, Америка, Азияго, Эдам жана Гуда кирет.
- Мак менен сырды быштак кошкондон кийин бышырбаңыз, антпесе түйүлүп калышы мүмкүн.
Оңой ветчина жана буурчак Рисотто
Instant Pot күрүчтү абдан жакшы бышыргандыктан, рисотто бул шаймандын ичинде жасоо үчүн табигый рецепт. Мештин үстүндө рисоттону жасаганда, күрүчтү дээрлик дайыма аралаштырып туруу керек, андыктан ал соуска крахмал бөлүп, рисоттону каймактуу кылат. Шаймандагы басым муну сиз үчүн аткарып, процессти жөнөкөйлөтөт. Розмари бул сооротуучу тамакка курч карагай даамын кошот, ал эми ветчина туздуу нота кошот. Бул бир табак тамак; болгону жөнөкөй жашыл салат кошуу керек.
Ингредиенттер
- 3 аш кашык сары май
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 пияз тууралган
- 3 тишче сарымсак, майдаланган
- 2 чөйчөкчө тууралган ветчина
- 1-3/4 чыны Арборио же башка кыска дан күрүч
- 1/2 чай кашык туз
- 1 чай кашык майдаланган жаңы розмарин
- 1/2 чыны ак шарап ЖЕ тоок сорпосу
- 4 стакан тоок сорпосу
- 1-1/2 чөйчөкчө тоңдурулган буурчак, эритип, суусу куюлган
- 1/2 чыны майдаланган пармезан сыр
Инструкция
- Ыкчам казандагы "Союу" баскычын басыңыз.
- Ысыганда сары май, зайтун майы, пияз, сарымсакты кошобуз. Бышырып, 3-4 мүнөт же пияз жумшаргыча аралаштырыңыз.
- Казанга ветчина, күрүч, туз, розмарин жана шарапты (же 1/2 чыны тооктун шорпосун) кошуңуз. Бышырып, 3 мүнөт же шарап сиңгенче аралаштырыңыз.
- Казанга 4 стакан тоок этинен куюп коюңуз.
- Капкакты бекит.
- " Manual" баскычын басып, 10 мүнөт бышырыңыз.
- Күрүч крахмалды көп бөлүп чыгаргандыктан, басымды эки кадам менен чыгаруу керек. Биринчиден, басым өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык табигый түрдө чыгарылсын.
- Андан кийин сүзгүч түшкөнгө чейин Ыкчам казаныңыздагы "Тез чыгаруу" функциясын колдонуңуз.
- Капкакты ачыңыз.
- Рисоттого буурчак менен пармезан сырын кошуп, акырын, бирок жакшылап аралаштырабыз.
- Instant идишти жаап, бирок капкагын бекитпеңиз. 5 мүнөт тыныктырып, анан кызмат кылыңыз.
4төн 6га чейин кызмат кылат
Вариациялар жана кеңештер
Төмөнкү кеңештерди жана опцияларды аткаруу менен негизги рецептти өйдө которуңуз:
- Бул оңой рецептте башка чөптөрдү колдонсоңуз болот. Бир аз майдаланган жаңы тимьян же майоран кошуп көрүңүз. Же жаңы чөптүн ордуна 1 чай кашык кургатылган чөптөрдү алмаштырсаңыз болот. Бирок жаңысын таппасаңыз, кургатылган розмаринди колдонбоңуз; кичинекей ийнелер эч качан жумшарбайт.
- Бул рецептте колдонула турган башка эттерге бышырылган жана майдаланган бекон, бышырылган тоок эти, куурулган уй эти, жада калса тефтели кирет.
- Арбориону таппасаңыз, бул рецептте жалпы кыска дан күрүчүн колдонсоңуз болот.
Ыңгайлуу каймактуу тефтели жана тортеллини
Тоңдурулган тефтели жана тоңдурулган тортеллини - бул абдан даамдуу эки тамак. Аларды бир нече мүнөттүн ичинде Instant Pot'уңузда тамакка жасоого болот. Бул чын жүрөктөн рецепт жумшак жана жөнөкөй жана абдан канааттандырарлык. Ага козу карын жана алча помидор кошулган жашыл салат менен дасторконго бериңиз.
Ингредиенттер
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 пияз тууралган
- 1 (20 унция) таңгак тоңдурулган толугу менен бышырылган тефтели
- 1 (26 унция) банка макарон соусу
- 1 (8 унция) томат соусу
- 2 стакан тоок сорпосу ЖЕ суу
- 1 (20 унция) пакет тоңдурулган сыр тортеллини
- 1/2 (8 унция) пакет крем сыр, кубиктерге кесилген
- 1/4 чыны майдаланган пармезан сыр
Инструкция
- Каманды "Сотуу" менен ысытыңыз.
- Зайтун майын жана пиязды кошобуз. Бышырып, 3 мүнөт аралаштырыңыз.
- Тоңдурулган тефтели, макарон соусун, томат соусун жана тооктун шорпосун же сууну кошуңуз.
- Капкакты кошуп бекитип коюңуз. 10 мүнөткө "Эт/Туу" режиминде бышырыңыз.
- Тез басым чыгарууну колдонуңуз.
- Казанга тортеллини жана каймак сырды кошобуз, бирок аралаштырбаңыз. Тотеллини суюктукка толуп калгыдай кылып басыңыз.
- Капкакты кошуп, кайра бекитип коюңуз.
- " Manual" баскычын басып, 3 мүнөт бышырыңыз.
- Өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык басымды табигый түрдө бошотуңуз.
- Ашкананы аралаштырып, үстүнө пармезан сырын салабыз. Дароо кызмат кылыңыз.
4төн 6га чейин кызмат кылат
Вариациялар жана кеңештер
Бул вариацияларды байкап көрүңүз:
- Бул рецептте өзүңүздүн үйүңүздө жасалган тефтели колдонсоңуз болот. Алар кызарганга чейин "Сотуу" функциясын колдонуп, заматта казанга бышырып алыңыз. Анда рецептти улантыңыз.
- Бул рецепт сиз колдонгон макарон соусуна жараша жумшак же ачуу болот. Этикетканы окуп, өзүңүзгө жаккан соусту тандаңыз.
- Сизге сыр, жашылча же эт толтурулган тортеллини супермаркетиңиздин тоңдурулган тамак-аш өтүүчү бөлүгүнөн таба аласыз.
Ыкчам казаныңыздан ырахат алыңыз
Эми сиз Instant Pot'уңузда бир нече жөнөкөй рецепттерди жасагандан кийин, асман чеги. Шайман менен келген рецептти колдонуп көрүңүз же бул рецепттерге өзүңүздүн вариацияңызды түзүңүз.
