Чайнаган же кытырак ашкабак даамы бар таттуу тамакты издеп жатканыңызга карабастан, печенье күзгү менюга же кеченин десерт столуна эң сонун кошумча болот. Бул рецепттер ашкабактын бардык күйөрмандарына жагат.
Жумшак ак шоколадтуу ашкабак печеньеси
Бул рецепт сиз чайнап, жумшак, күзгө арналган тамакка маанайыңыз келгенде эң сонун.
Порциялар:36 майда печенье
Ингредиенттер
- 2 1/2 чыны ун
- 1 1/2 чыны гранулдашкан ак кант
- 1 (8-унция) ЖЕ 1/2 (15-унция) банка ашкабак
- 1 стакан ак шоколад чипсы
- 1/2 стакан жумшартылган май
- 1жумуртка
- 2 чай кашык жер корица
- 1 чай кашык мускат жаңгагы
- 1 чай кашык разрыхлитель
- 1 чай кашык сода
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 1/2 чай кашык имбирь
- 1/2 чай кашык туз
Багыттар
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Кантты сары майды кошуп аралаштыргыч идишке жакшылап аралаштырыңыз.
- Акабак, ванилин жана жумуртканы кошуу; жылмакай чейин сабаңыз.
- Өзүнчө идишке корица, мускат жаңгагы, имбирь, туз, разрыхлитель, сода жана унду аралаштырабыз; ашкабак аралашмага кошуп, жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
- Ак шоколадды бүктөм.
- Камырдан бир аш кашыктай шарларды жасап, майланган печеньеге салабыз.
- 16 мүнөттөй же четтери бекем болгончо бышырабыз.
Вариациялар
Бышыруу убактысы жана температурасы төмөнкү бардык вариациялар үчүн бирдей.
- Ак шоколад чипкаларын кадимки шоколад чипсыларына алмаштырыңыз.
- Ак шоколад чипстерин өткөрүп жиберип, печеньелердин үстүнө бышкандан кийин глазурь сүйкөңүз. 2 стакан кумшекер упасын, 1 аш кашык эриген май, 3 аш кашык сүт жана 1 чай кашык ванилин жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
- Бышкандан кийин үстүнө каймак сырды сүзүп коюңуз.
- Бышыруудан мурун камырга 1/2 стакан ашкабактын данегин кошуңуз.
- Бышыруудан мурун камырга 1/2 стакан кургатылган клюква кошобуз.
Кытырак ашкабак канттуу печенье
Кытырак печеньелерди жактырсаңыз, ашкабак даамдуу кытырак тамакты жакшы көрөсүз.
Порциялар:18ден 20га чейин чоң печенье
Ингредиенттер
- 3 стакан ун
- 1 1/4 чыны гранулдашкан ак кант
- 1/2 стакан эриген май
- 1/2 чыны консерваланган ашкабак
- 1/2 стакан кокос майы
- 2 чай кашык сода
- 2 чай кашык корица
- 1 чай кашык ванилин
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/4 чай кашык мускат жаңгагы
Багыттар
- Мешиңизди 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Чоң идишке ун, корица, калемпир, мускат жаңгагы, сода жана тузду аралаштырабыз.
- Өзүнчө идишке ашкабак, шекер, ванилин, майды жана эриген майды аралаштырабыз.
- Кургак ингредиенттерге нымдуу ингредиенттерди кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
- 2 аш кашык өлчөмүндөгү камырларды печенье баракчасына салабыз.
- 12-15 мүнөт же печенье кызарганча бышырыңыз.
Вариациялар
Баардык печенье вариациялары оригиналдуу рецепт менен бирдей убакытта жана бирдей температурада бышырылышы керек.
- Печеньенин үстүн кант упасын себелейбиз.
- Бышыргандан кийин үстүнө клен глазурасы менен печенье. 1 1/2 стакан кант упасын, 1 аш кашык сууну, 3 аш кашык клен сиропун жана 1 чай кашык майдаланган имбирди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан соң майдаланган мускат жаңгагын себебиз.
- Бышыруудан мурун камырга 1/2 стакан макадамия жаңгагын кошобуз.
- Бышыруудан мурун камырга 1/2 чыны мейизди кошобуз.
Ашкабактын даамы
Ашкабактан печенье же башка ашкабактан жасалган тамактарды жасоо - күз темасын каалаган меню планына киргизүүнүн эң сонун жолу. Алар сутканын каалаган убактысы үчүн сонун закуска.
