Веспер мартини атактуу 007, же сиз билгендей, Бонддун сырына сиңген. Джеймс Бонд. Бул коктейл алгач шпиондук романдар сериясынын автору Ян Флеминг тарабынан иштелип чыккан жана Джеймс Бонд тартылган биринчи романында чагылдырылган. Фильм сериясынын ийгилиги бул жөнөкөй адабий линияны легендарлуу суусундукка айландырууга жардам берди. Бул ичимдиктин тегерегиндеги окуя чындыгында коноктун өзүнө караганда популярдуу болушу мүмкүн, бирок ар бир Мартини сүйүүчүсү бул кереметтүү коктейлди жок дегенде бир жолу жеп көрүшү керек.
Веспер Мартини
Бир рецепттен экинчисине бир аз вариацияларды таба аласыз, бирок бул рецепт Веспер мартининин эң кеңири таралган, заманбап версиясы. Рецепт оригиналдуу Кина Лиллеттин ордуна француз аперитиви Lillet Blancты талап кылат. Бонд өзүнүн Весперине "чалкылган эмес, чайкатылган" жакса да, жакшы коктейль жасоонун эрежелери таза спирттерден жасалган коктейльдерди абаны абадан чыгарып, ашыкча суюлтпоо үчүн аралаштыруу керектигин сунуштайт. Бул версия 007 жактырган методунан айырмаланып, анын ордуна классикалык коктейл жасоо ыкмасын кармануу менен айырмаланат. Бирок, эгер сиз Бонд стилиндеги коктейлди эң таза түрдө сезүүнү кааласаңыз, анда чайкап коюңуз.
Ингредиенттер
- 3 unces Gordon's Dry London Gin
- 1 унция арак
- ½ унция Лиллет Блан
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Коктейль стаканын муздатыңыз.
- Бир стаканга жин, арак жана Лиллет Бланды аралаштырабыз.
- Музду кошуп аралаштырабыз.
- Муздатылган коктейль стаканына аралашманы сүзүп коюңуз.
- Суусундукту лимондун кабыгынын тилкеси менен кооздоп коюңуз
Вариациялар жана алмаштыруулар
Ингредиенттердин же пропорциялардын ар кандай өзгөрүүсү сиз ичип жаткан мартини түрүн бир топ өзгөртөт, бирок алмаштырууга жана дисперсияга орун бар.
- Джиндин башка стилин колдонуп көрүңүз, мисалы, Олд Том, Плимут же Женвер.
- Арактын ар кандай стилдери жана бренддери менен эксперимент жасаңыз.
- Эгер сизде Lillet Blanc жок болсо, эки тишче апельсин ачуу кошулган ак таттуу вермут колдонуңуз.
- Пропорцияны тескери буруңуз, негизги спирт катары арак жана азыраак джин колдонуңуз.
Гарнирлер
Гарнирлер кристаллдай тунук мартиниге бир поп түс кошот. Мындай ачык жана нейтралдуу палитра менен каалаган гарнир даамга да, мурунга да таасир этиши мүмкүн, андыктан акылдуулук менен тандаңыз.
- Лимондун ордуна кызгылт сары түстө бурап көрүңүз.
- Суусузданган апельсин же лимон дөңгөлөктү кошуңуз.
- Даамдуу даам үчүн зайтун, жөнөкөй же көк сырды колдонуңуз.
Веспер Мартининин келип чыгыш тарыхы
Веспердин оригиналдуу рецепти Флемингдин 1953-жылы чыккан Casino Royal романында камтылган. 45-беттеги 7-бөлүмдө Бонд барменге суусундукту кантип жасоо керектиги боюнча так көрсөтмөлөрдү берет. Флемингдин аңгемесинин бул жеринде коктейльге тиешелүү ат бериле элек, бирок кийинчерээк ал Бонддун сырдуу Веспер Линд менен романтикалык мамиледе болгон кош агенттин атынан аталып калган.
Веспер Мартинини этияттык менен ичиңиз
4½ унция спирт ичимдиктерин камтыган ар кандай коктейль сөзсүз түрдө өзүңүздүн темпиңизди камтышы керек. Чындыгында, сиз ашыкча ырайымсыз натыйжаларга жол бербөө үчүн учурдагы рецептти экиге кесип же досуңуз менен бөлгүңүз келиши мүмкүн. Алар айткандай, көп нерсе эч качан жакшылыкка алып келбейт.
