Швед фрикаделькилери кастрюльдерде жана коктейлдик кечелерде негизги нерсе болуп саналат, бирок алар үй шартында жасалган даамдуу тамактын негизги бөлүгү боло алат. Бул тефтелеттерде колдонулган жыпар жыттуу заттар, ошондой эле коштолгон соус бул тамакты башка бардык тефтели рецепттеринен айырмалап турат. Аларды сынап көрүңүз жана алар канчалык даамдуу экенин татып көрүңүз.
Үйдө жасалган рецепт
Бул рецепт төрт-алты кишиге жетет.
Ингредиенттер
Фетболдын ингредиенттери
- 3/4 фунт уй эти
- 3/4 фунт чочконун эти
- 2 аш кашык сары май
- 1 майда тууралган пияз
- 1/3 чыны сүт
- 2жумуртка
- 4 кесим ак нан
- 1/2 чай кашык майдаланган калемпир
- 1/2 чай кашык мускат жаңгагы
- 1/8 чай кашык майдаланган имбирь
Соус ингредиенттери
- 3 аш кашык сары май
- 1/3 чыны универсалдуу ун
- 2 1/2 чөйчөкчө уй сорпосу
- 3/4 стакан оор крем
- Туз жана кара мурч
Тамак жасоонун нускамалары
Фитбол боюнча нускамалар
- Меш текчеңиздин бийиктигин бройлериңиздин астындагы эң жогорку деңгээлге тууралап, мештин температурасын бышыруу үчүн коюңуз.
- Көмөч казандын үстү жагына жабышпаган бышыруучу спрейди чачып, бир четке коюңуз.
- Чоң казанга эки аш кашык сары майды орточо отто эритип алабыз. Майдаланган пиязды кошуп, тунук болгонго чейин бышырыңыз. Күйүп кетпеш үчүн тез-тез аралаштырып туруңуз. Соусту кийинчерээк жасоо үчүн табаны сактап коюңуз.
- Пияз бышып жатканда, сүттү, жумуртканы, жыпар жыттуу калемпирди, мускат жаңгагын жана имбирди чоң идишке кошуп аралаштырабыз.
- Нанды майда бөлүктөргө бөлүп, пиязды жумуртка менен сүткө аралаштырабыз.
- чочконун жана уйдун этин колуңуз менен майдалап, жумуртка менен сүт аралашмасына кошуп, баарын колуңуз менен жакшылап аралаштырасыз.
- Фитбол аралашмасынын бөлүктөрүн чымчып, болжол менен 1 1/2 дюймдук шарларга ороп, бройлер көмөчүнө салыңыз.
- Бройлердин астына көмөч казанга салып, этти жакшылап карап бышырып алабыз. Ар бир тарабы кызарганда, бардык тарабы бирдей кызарышы үчүн кычкачтар менен буруңуз.
Соус нускамасы
- Санга үч аш кашык сары майды кошуп жай отто эритип алабыз.
- Сары май сиңгенче унду аралаштырабыз.
- Скань менен кремди көмөч казанга куюп, орто отто тынымсыз чайкап, аралашманы коюу кремдүү соус кылып коюңуз.
- Татымына жараша соуска туз жана мурч себелеп коёбуз.
Бүтүрүү нускамалары
- Фитболкалардын ар тарабы кызарганда соус аралашмасына кошобуз.
- Фитболкаларды жай отто 15-20 мүнөт кайнатып бышырып алабыз. Көмөч казандын түбүнө жабышып калбаш үчүн анда-санда аралаштырып туруңуз.
- Дароо кызмат кылыңыз. Бул фрикаделькилерди алдын ала бышырып, муздаткычка салып, кайра ысыткандан кийин бир же эки күндөн кийин берүү оңой.
Швед котлетинин кечки меню идеялары
Швед котлеттери эң сонун негизги тамакты түзөт. Төмөнкү рецептти аткарып, кечки менюңузду толуктоо үчүн төмөнкү гарнирлерди карап көрүңүз.
- Картошка пюресі
- Күрүч
- Начинка
- Жүгөрү, жашыл буурчак же куурулган сабиз сыяктуу жашылча
Бул котлеттерди үй-бүлөлүк салтка айлантыңыз
Бул рецептти колдонуп көргөндөн кийин, швед котлеттерин жасоо чындыгында кыйын эмес экенин байкайсыз. Чынында, үй-бүлөңүздү тефтелеттерди жасоого жардам берүүгө чакыруу кызыктуу болушу мүмкүн. Чогуу иштөө абдан кызыктуу болушу мүмкүн, ошондуктан бул тамакты үй-бүлөңүздүн салттуу тамактарынын бирине жасоону чечтиңиз.
