Аз десерттер банан сыяктуу көптөгөн адамдардын даамына жана каалоолоруна универсалдуу жагымдуу болот. Табигый таттуу даамы жана жогорку калий мазмуну менен банандар тамактын таттуу аякташы же өзгөчө түшкү тамак катары пайдалуу тандоо болуп саналат. Бул бышырылган банан рецепттеринин бирин же баарын сунуп, үй-бүлөңүз менен досторуңуздун бир нече секунд суранып жатканын угуңуз.
Канттуу бышырылган банандар
Тейлөө: 4
Ингредиенттер жана материалдар
- 4 банан
- Кондитер канты
- 9 x 9 x 1 1/2 дюйм бышыруу табасы
Инструкция
Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Банандарды жуу.
- Бычак менен банандын кабыгынын бир бөлүгүн кесип (буу чыгып кетиши үчүн) анан ордуна коюңуз.
- Банандарды тайыз көмөч казанга салып, үстүнө калай табак же нан табак салабыз.
- Тарысы караңгы болгонго чейин (10 мүнөттөй) бышырып, бананды бармактын учу же кашыктын аркасы менен басканда басымга ээ болот.
- Бананды кабыгынан ажыратып, кондитердик шекерди себелеп, жылуу кылып бериңиз.
Лимон соусу менен бышырылган банан
Тейлөө: 6
Ингредиенттер жана материалдар
- 6 банан
- 1/3 стакан кум шекер
- 2 аш кашык эриген май
- 2 аш кашык лимон ширеси
- Кичинекей казан
- Бастинг щетка
- 9 x 9 x 1 1/2 дюйм бышыруу табасы
Инструкция
Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Сары майды орто отто эритип алабыз.
- Кант жана лимон ширесин кошобуз; аралаштырып кант эригиче бышырабыз.
- Банандын кабыгын аарчып, нан табакчасына салабыз.
- Банандын үстүнө соустун жарымына жакынын сүйкөңүз.
- 10-15 мүнөт же вилканын тиштери менен акырын басканда назик болгончо бышырабыз.
- Банандар кургап калбашы үчүн бышыруу учурунда калган соус менен сүйкөңүз.
- Калган соусту капталына коюп жылуу кылып бериңиз.
Вариациялар
- Ысык банандарды тиштегендей кылып туурап, ванильдүү балмуздактын үстүнө тилимдерди жана соустарды кашыктайбыз. Үстүнө бир куурчак камкаймак жана бир идеалдуу марасчино гиласын салыңыз.
- Эритилген майга кумшекер менен лимондун ширесин кошкондон кийин аралашмага 2 аш кашык каймак майын кошобуз. Аралаштырып, соус жылмакай жана каймактуу болгонго чейин болжол менен бир-эки мүнөт бышырыңыз. Банандарды бышыруу үчүн соус менен бышырып, калганын капталына бериңиз.
Султан соусу менен бышырылган банандар
Тейлөө: 2
Ингредиенттер жана жабдуулар
- 2 банан
- 1 стакан кайнак суу
- 1/3 чыны шекер
- 1/2 стакан Султана мейиз
- 1 чай кашык жүгөрү крахмалы
- 1 чай кашык сары май
- 1 аш кашык лимон ширеси
- 1/2 чай кашык ванилин
- 9 x 9 x 1 1/2 дюйм бышыруу табасы
- Кичинекей казан (соус үчүн)
Инструкция
Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Банандын кабыгынын бир бөлүгүн ылдый тартып, кабыгынан мөмөсүн бошотуңуз.
- Жемиштин жиптерин алып салыңыз, андан кийин жемиштерди териге коюңуз.
- Банандарды бышыруучу табакка салабыз.
- Табысы карарып, жемиштер вилка менен жумшаргыча бышырабыз (болжол менен 5-10 мүнөт).
- Жемишти кабыгынан этияттап алып, экиге бөлөбүз.
- Кезилген жемиштерди өзүнчө тарелкаларга салабыз (жарым тегерекчедей болушу керек).
Банандын үстүнө ысык соус куюп, гарнир же десерт катары бериңиз.
Соус нускамасы
Кичинекей казанга катуу отко суу кайнатабыз; кылдаттык менен мейизди кошуу. Кук, кээде аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт же мейиз жумшак чейин. Жүгөрү крахмалын лимон ширесине эритип, жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз. Мейиздин аралашмасын акырындык менен куюп, тынымсыз аралаштырып, тополоңду болтурбоо үчүн.май жана ванилин кошуу; болжол менен бир мүнөт бышыр. Бышкан банандардын үстүнө ысык кызмат кылыңыз.
Банандарды рецепттерде колдонуу боюнча кеңештер
Банан бышканда, курамында табигый крахмал кантка айланат, демек, алар таттуу боло берет. Бирок, терс жагы - эт жумшак жана жумшак болуп, бышырылганда алардын формасын жоготуп же былжырлуу болуп калышы мүмкүн. Бышырылган банан рецепттериңизде эң жакшы натыйжа алуу үчүн, ачык сары кабыгы жана бир нече күрөң тактары бар жемиштерди тандаңыз. Мөмө тийгенде бекем болушу керек жана эч кандай манжа басымына багынбашы керек.
Банан менен тамак жасаганда бул кошумча кеңештерди эстен чыгарбаңыз:
- Банандын эти кызарып кетпеши үчүн, аны лимон, лайм же апельсин ширеси сыяктуу цитрус ширесинин бир түрү менен сыйпалап же малып коюңуз.
- Жашыл банандарды кагаз баштыкка салып, баштыгын бекем жаап, бат бышат. Аларды муздаткычтын үстү сыяктуу жылуу жерге коюңуз.
- Банандар бышып калбашы үчүн муздаткычта сактаңыз.
- Банан териде калганда бат бышырат. Аларды ашыкча бышырбаңыз, анткени алар былжырлуу жана табитсиз болуп калат.
- Экзотикалык даамга ээ болуу үчүн банандарды плантандарды алмаштырыңыз.
Даамдуу жөнөкөй банан десерттери
Бышырылган банандарыңызга жөнөкөй кызмат кылсаңыз, камкаймак же башка фиксациялар менен кооздосоңуз же балмуздак же пудингге кошумча катары колдонсоңуз да, бул даамдуу десерттер үчүн көптөгөн мактоолорго ээ болосуз.
