Көбүнчө бир жылдык чөп катары өстүрүлөт, петрушка, Petroselinum crispum, чындыгында эки жылдык. Биринчи сезондо ал жалбырактардын үйүрүн түзөт. Экинчи жылы гүл сабагы жана калың тамыры чыгат. Тармал жана жалпак жалбырактуу же италиялык эки жалпы түрү бар. тармал түрү 8 12 дюймга чейин өсөт жана бийик гарнир катары белгилүү; бул Британияда жактырылган. Жалпак жалбырактуу сорт күчтүү даамга ээ жана 2-3 фут өсөт. Бул италиялык тамактын негизги бөлүгү жана америкалык ашканаларда популярдуулукка ээ. Петрушка кинза, укроп жана фенхель менен бирге сабиздин Apiaceae тукумуна кирет. Анын мекени Жер Ортолук деңизи.
Петрушка - Түндүк Америкадагы эң сонун түстүү көпөлөктөрдүн личинкаларынын, мисалы, жолборс жутуучу куйругу сыяктуу. Өсүмдүгүңүздө сары же жашыл жана кара сызык курттарды байкасаңыз, аларды калтырыңыз же кылдаттык менен ошол үй-бүлөдөгү башка өсүмдүккө көчүрүңүз. Көпөлөк багына бир-эки катар петрушка отургузууну ойлонушуңуз мүмкүн.
Илимий аталышы латынча 'рок' жана 'сельдерей' деген сөздөрдөн келип чыккан, анткени анын даамы жана адаты салыштырмалуу сельдерейге окшош жана таштак боорлордо жапайы өсөт.
Петрушка өстүрүү шарттары
| Жалпы маалымат |
|
Илимий аты- Petroselinum crispum Жалпы аты- Петрушка time- Жаз Гүлдөө убактысы- Экинчи жылдын жайкы Колдонуулар- Контейнерлер, Herb Бакча, кулинардык |
| Илимий классификация |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - MagnoliopsidaЗаказ - Кол чатырҮй-бүлө -Apiaceae Genus- Petroselinum Түрлөр- crispum |
| Сыпаттама |
|
Бийиктик-12-36 дюйм Spread- 12 -24 дюйм Адат- Stalky Текстура- Жакшы Өсүү темпи Жалбырак- Кочкул жашыл, абдан бөлүнгөн Гүл- Ак - Кичинекей, сүйрү, беж |
| Культивация |
|
Жарык талабы-Күн жарым-жартылай көлөкөдө Топурак- Бай, нымдуу, жакшы дренаждуу Кургакчылыкка чыдамкайлык- Төмөн |
Бул чөптү салкын аба ырайында, органикалык заттарга бай, текши нымдуу топуракта өстүрсө жакшы болот. Өсүмдүк толук күндү жакшы көрөт, бирок ысык климатта аны түштөн кийинки күндөн бир аз эс ала турган жерге отургузуу керек. Күн тийген терезеде үй ичинде өстүрсө да болот.
Культивация
Уруктан же трансплантациядан өстүрүңүз. Өнүү жай болушу мүмкүн, андыктан уруктарды үйгө эртерээк же жумшак климатта бакчадагы клоше астында баштаңыз. Уруктарды түнү бою чылап, аймактын болжолдуу акыркы үшүк датасына 6-8 жума калганда отургузуңуз. Кылдаттык менен трансплантациялоо керек, анткени ал таптап тамыр алган.
Петрушка Колдонуу
Ачык жашыл жалбырактары жана папоротный текстурасы контейнерлерде жана чектерде, ошондой эле чөп же жашылча бакчасында жагымдуу. Ал альт, түнкү жыпар жыттуу запастар жана кулпунай сыяктуу башка салкын өсүмдүктөр менен бирге жакшы көрүнөт.
Чөп шорпого, гарнирге, салатка же ар кандай жашылча тамактарына, пестога жана помидор тамактарына контрасттуу түс кошууга жакшы. Бул италиялык даам берүүчү греммолата жана Жакынкы Чыгыш табулинин негизги ингредиенти. Петрушкада С жана А витаминдери абдан көп, ошондой эле В1, В2 жана темир бар.
Чөп бүгүнкү күндө тамак жасоодо кеңири колдонулуп, кылымдар бою колдонулса, илгертеден эл жеген эмес. Байыркы Грецияда ал ыйык жана дары катары эсептелип, таажы кийгизилип, мүрзөлөргө коюлган. Медициналык жактан ал заара айдагыч, карминация, аппетит ачуучу жана тамак сиңирүү үчүн, ошондой эле демди сергитүү үчүн колдонулган.
Өстүрүү үчүн башка чөптөр:
- райхон
- Чивз
- Кинза
- Орегано
- Розмарин
- Тимьян
- Sage
