Салттуу мартинилер өзгөчө таза суусундуктар болуп саналат, анткени алардын курамында тунук спирттер гана бар, бирок кир мартини рецепти бул таза көрүнүштөн алыстап кеткен. Себеби, кошумча даам, жыпар жыттуу жана булуттуу көрүнүш үчүн джин менен вермутко туздуу суу (салттуу зайтун шорпосу) кошулат.
Кантип кир Мартинини жасоо керек
Классикалык кир мартини рецептинде зайтун гарнири менен бирге кургак джин, кургак вермут жана зайтун туздуу суусу же ширеси бар. Классикалык мартини дайыма аралаштырылып, эч качан чайкалып турбаса да, зайтун туздуу суусун кошуу үчүн ширени/шолду спирттерге кошуу үчүн муз менен коктейль чайкагычта чайкоо керек.
Ингредиенттер
- ½ унция кургак вермут
- ½ унция зайтун шорпо
- 2 унция Лондон кургак джин
- Муз
- Испан зайтундары
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде вермут, зайтун ширеси жана джинди аралаштырыңыз.
- Музду кошуп муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган мартини стаканына сүзүп, зайтун менен кооздоңуз.
Кирги Мартини Рецепт
Бул эң сонун кир мартини зайтун шорпосу кошулган кургак, жыпар жыттуу мартини жасоо үчүн атайын фирмалык ингредиенттерди колдонот.
Ингредиенттер
- ½ унция Carpano Bianco кургак вермут
- ½ унция Dirty Sue премиум зайтун шорпо ширеси
- 2 унция Drumshanbo ирландиялык порох жини
- Муз
- 3 Dirty Sue көк сыр толтурулган зайтун
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде вермут, зайтун шорпосун жана джинди аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган мартини стаканына сүзгүлө.
- Көк сырга толтурулган зайтун менен кооздоңуз.
Вермутсуз кир Мартининин рецепти
Кээ бир адамдар үчүн вермут жөн эле жакшы мартиниге тоскоол болот. Чындыгында, Уинстон Черчилл өзүнүн мартинисиз вермуттан ырахат алуусу менен белгилүү болгон. Андыктан, эгер сиз көбүрөөк гин-фалдуу тажрыйбаны кааласаңыз, анда бул оңой кир мартини рецепти менен вермутты таштаңыз.
Ингредиенттер
- ½ унция зайтун шорпо
- 2½ унция кургак джин
- Муз
- 3 испан зайтуну гарнир үчүн
Инструкция
- Коктейль стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде зайтун шорпосун жана джинди аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган стаканга сүзүп, зайтун менен кооздоңуз.
Арак кир Мартининин рецепти
Арак кир мартини гин кир мартини сыяктуу жасалат; негизги айырма колдонулган рухта.
Ингредиенттер
- ½ унция зайтун шорпо
- ½ унция кургак вермут
- 2 унция премиум арак
- Муз
- 3 испан зайтуну гарнир үчүн
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине зайтун шорпосун, вермутту жана аракты аралаштырыңыз.
- Музду кошуп муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган мартини стаканына сүзүп, зайтун менен кооздоңуз.
Кир Мартини Рецептинин Вариациялары
Кирги мартини үчүн формулаңызды жазып алгандан кийин, бул кир мартини вариацияларынын бирин түзүү үчүн эң жакшы көргөн пропорцияларды колдонсоңуз болот. Эгер сизге бул рецепттерде айтылгандан башка гин: туз: вермут (1:1:4) катышы жакса, анда аны өз табитиңизге ылайыкташтырып алыңыз.
Тардалган кир Мартини
Тарддалган шире кир мартиниге жагымдуу уксус тиштеп берет. Укроптун туздалган ширесин колдонуңуз же сарымсак укроп туздалган туздуу суу менен же ачуу укроп туздалган туздуу суу менен аралаштырыңыз.
Ингредиенттер
- ½ унция укроп туздуу туздуу суу
- ½ унция кургак вермут
- 2 унция кургак джин же арак
- Муз
- Гарнир үчүн корнихон же бадыраңдын кесими
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине туздуу туздуу сууну, кургак вермутту жана джин же аракты аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө. Корнихон же бадыраңдын кесими менен кооздоңуз.
Pepperoncino Dirty Martini
Муну кир мартиниге альтернатива катары колдонуп көрүңүз.
Ингредиенттер
- ½ унция пепперонсинонун туздуу суусу
- ½ унция кургак вермут
- 2 унция кургак джин же арак
- Муз
- Жашыл оливка же гарнир үчүн пепперонсино
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде пепперонцининин туздуу суусун, кургак вермутту жана джин же аракты аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө. Зайтун жана/же пепперонцини менен кооздоңуз.
Jalapeño Dirty Martini
Жылуулукту алып келүүнү издеп жатасызбы? Кир мартинидин бул даамдуу бланко текила түрүн колдонуп көрүңүз.
Ингредиенттер
- ½ унция туздалган жалапено шорпо
- ½ унция кургак вермут
- 2 унция бланко текила
- Муз
- Гарнир үчүн туздалган же жаңы жалапеньо
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкеринде жалапеньонун туздуу суусун, кургак вермутту жана бланко текиласын аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө. Жалапеньо менен кооздоңуз.
Кир Гибсон
Гибсон – бул мартинидеги жөнөкөй бурулуш; Бул негизинен зайтундун ордуна коктейль пиязы менен кооздолгон мартини. Бул кир Гибсон коктейль пиязынан бир аз туздуу суу кошот.
Ингредиенттер
- ½ унция коктейль пияз шорпо
- ½ унция кургак вермут
- 2 унция кургак джин же арак
- Муз
- Гарнир үчүн коктейль пиязы.
Инструкция
- Мартини стаканын муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине коктейль пияз туздуу суусун, кургак вермутту жана джин же аракты аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкап коюңуз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө. Коктейль пиязы менен кооздоп коюңуз.
Жыгылып, кир Мартини стили
Эгер сиздин өзгөчө таасириңизге татыктуу суусундук бар болсо, бул кир мартини. Андыктан, бир аз эксперименттен качпаңыз. Өзүңүздүн жеке версияңызды түзүү үчүн кызыктуу шорпо же туздалган суюктуктар менен бирге өзүңүзгө жаккан катыштарды колдонуңуз. Кийинки жолу кимдир бирөө сизден кир мартини эмне деп сураса, сиз ал суроого жооп берип, аны бир кылып бере аласыз.
